08 mars 2019

gaufres banane

gaufres banane   J'avais des bananes un peu trop mûres donc j'ai testé cette recette qui remplace les oeufs par des bananes. C'était bon mais j'ai eu quelques difficultés pour la cuisson (mais je n'avais pas huilé mon gaufrier). pour 8 à 10 gauffresingrédients2 bananes bien mûre1 c. à s. de sucre200g de farine1 sachet de levure25g de beurre350 ml de lait1) Ecrasser les bananes. 2) ajouter tous les autres ingrédients. et bien mélanger. 3) Dans l'appareil à gaufre, faire les gauffres.   ** Cuisine, goûter,... [Lire la suite]
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16 novembre 2018

gaufre liégeoise

gaufre liégeoiseJ'avais envie de gaufre, je me suis arrêté à la recette de bernard  mais j'ai changé des proportions. J'ai mis beaucoup moins de beurre.Bref un régal ingrédients pour  16 gaufres500g de farine30g de sucre en poudre1 sachet de levure de boulangerie2 oeufs20 cl de lait100g de beurre100g de sucre perlépréparation1) Verser la farine, le sucre en poudre, la levure sèche. Mélanger. 2) Ajouter les oeufs, le lait tiède et bien mélanger. Pétrir un bon moment. 3) Ajouter ensuite le beurre coupé en... [Lire la suite]
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19 septembre 2017

Gaufres de mamie de Devecey

Gaufres de mamie de Deveceyma belle-mère a une recette de gaufre qui remporte un succès fou chez ses petits enfants. Voici sa recette tout droit sortie du carnet livré avec son tout premier gaufrier. Le gaufrier a depuis longtemps disparu, mais la recette est restée. ingrédients :500g de farine1 pincée de sel50g de sucre en poudre1/2 litre d'eauoeufs100g de beurre1/2 litre de laitpréparation1) Dans un grand saladier, mettre la farine, le sel, le sucre en poudre et l'eau. Bien mélanger. 2) Séparer les blancs des jaunes... [Lire la suite]
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16 février 2016

Gaufre dite vegan

Gaufre dite veganpour mardi gras (oui je sais c'est passé mais je n'ai pas eu le temps de rédiger la recette avant), j'avais fait des gaufres vegan ingrédients pour une vingtaine- 400 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 4 c. à s. d'huile d'olive- 100g de sucre en poudre- 60 cl de lait de soja.préparation1) Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier. 2) Laisser reposer la pâte pendant 1 h3) Faire cuire dans le gaufrier.un régal avec de la pâte à tartiner.   ** vegan, lait de soja, gaufre, chandeleur,... [Lire la suite]
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01 juillet 2014

gaufres de Bruxelles

gaufres de BruxellesToujours à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014.... j'essaye de continuer dans ma lancée... Pas sûr de m'y tenir car 16 pays en 4 jours ça fait beaucoup...Mais aujourd'hui joue l'équipe de la Belgique  donc voici une recette je sais que la Belgique ne se résume pas culinairement aux gaufres.... Mais il faut dire que les gaufres y sont bonnes. Une seconde recette tout en légèreté pour ces gaufres de Bruxelles. Et puis il faisait un peu chaud pour manger une carbonade.Ingrédients125 gr de farine250... [Lire la suite]
17 juin 2014

Gaufre de Namur

Gaufre de NamurRecette de Belgiqueà l'occasion de la coupe du monde de foot 2014, j'avais envie de vous présenter une recette de chacun des pays présents (32 mais je ne parlerai pas de la France puisque c'est mon pays et que j'ai déjà fait plein de recettes)Aujourd'hui, joue la Belgique... voici une recette de ce pays pour le clin d'oeil.la Belgique est connue pour ses gaufres, voici la version de Namur Gaufre de Namur: Pour 12 gaufres environ Ingrédients 500 gr de farine2 x 100 ml de lait20 gr de levure de boulangerie... [Lire la suite]
03 janvier 2011

Gaufres Ch'ti

Gaufres au MaroillesRecette ch’ti Ingrédients pour 4 personnes :Pâte à gaufres : 250g de farine 3 œufs 100g de margarine 35cl de lait entier 1 pincée de noix de muscade 400g de Maroilles.Déroulé de la recette :    1. Séparer les blancs des jaunes d'œufs. 2. Mélanger énergiquement la farine, les jaunes d'œuf, la margarine fondue et le lait pour obtenir une pâte homogène. 2. Monter les blancs d'œufs en neige très ferme3. Couper le maroilles en fines lamelles. Incorporer à la pâte à gaufre 4. Incorporer-les blancs en neige... [Lire la suite]