feuille de Brick

Cigares à la pâte de kaki et fourme de Montbrison un vrai régal Ingrédients pour 8 Cigares : 1 paquet de feuilles de brick 250 g de pâte de kaki (voir ma recette) 200 g de fromage Fourme de mont brison De l'huile salade pistou huile d'olive Préparation : Préchauffez le four à 210° C. (th.7). 1) Couper la pâte de kaki en petits rectangles 2) Faire aussi des rectangles pour la fourme mais un peu moins épais 3) plier la feuille de brick en 2. Humidifier pour coller. Utiliser la feuille dans la longueur. 4) Poser une tranche de... [Lire la suite]

Sari Burmaune petite gourmandise venue tout droit d'Arménie délicieux *** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata   #CataCookingChallenge10   La tambouille de nonna En savoir plus sur http://leblogdecata.blogspot.com/2017/10/catacookingchallenge10-le-theme-doctobre.html#oeK3qYQ4uwiY8LQU.99   *** ingrédients :8 feuilles filo150g de noix2 c. à c. de cannelle100g de beurre pour sirop10 cl d'eau210g de sucre2 c. à s. d'eau de fleur d'oranger1 c. à s. de jus de citronpréparation1)... [Lire la suite]

galaktoboureko Une recette de gâteau grec. Vraiment bon. *** Avec cette recette, je participe à la nouvelle édition du #CataCookingChallenge07.  Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge07 -    La Tendresse en Cuisine     En savoir plus sur http://leblogdecata.blogspot.com/2017/07/catacookingchallenge07-le-theme-de.html *** Ingrédients crème : 100g de semoule fine 180g de sucre 350 ml de lait 15 cl de crème liquide 2 oeufs Extrait de vanille ... [Lire la suite]

samoussa à la feta et tomates séchéesune recette vraiment parfaite pour accompagner de la salade. trouvée sur le blog de Géraldine    ingrédientsfeuilles de brickune boîte de tomates séchées200g de fetapoivre1) préparerr la farce des samoussa. couper finement les pétales de tomates séchées. Emietter la feta. Mélanger le tout, ajouter du poivre. 2) Préparer les samoussa. couper un rond de feuille de brick en deux. Suivre les instructions du paquet pour former vos samoussas en mettant quelques cuillères de farce sur... [Lire la suite]

Spanakopita  (feuilletés aux épinards et à la feta)recette grequeToujours à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014.... j'essaye de continuer dans ma lancée... Pas sûr de m'y tenir car 16 pays en 4 jours ça fait beaucoup...Mais aujourd'hui joue l'équipe de Grèce donc voici une recette       Ingrédients : 10 feuilles de brick1 boîte d'épinards hachés150 g de beurre150 g de feta3 oeufs3 oignons1 bouquet de persil plat1 bouquet d'aneth2 pincées de noix de muscade2 pincées de cannelle en poudre2 c.à soupe... [Lire la suite]

Burek à la vianderecette de Bosnie-Herzégovine à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014, j'avais envie de vous présenter une recette de chacun des pays présents (32 mais je ne parlerai pas de la France puisque c'est mon pays et que j'ai déjà fait plein de recettes)Aujorud'hui, joue la Bosnie Herzégovine... voici une recette de ce pays pour le clin d'oeil. pour 4 feuilletés :- 350 g de boeuf haché- 200 g d'épinards (facultatifs)- 1 gros oignon- 1 cuillère à soupe de ras el hanout- 1 cuillère à café de cumin- 1 poignée de... [Lire la suite]

Au Ginestet, nous avons cueilli 5 kg de mirabelles. J'ai donc pu réaliser une tarte que j'adorais… les amandines aux mirabelles     AMANDINES AUX MIRABELLES     Ingrédients pour 4 pers. - 24 mirabelles au sirop (ou mirabelles fraîches) - coulis de fruits rouges - 100 g de sucre semoule - 100 g de poudre d'amande - 120 g de beurre ramolli - 1 oeuf entier - 1 jaune d'oeuf - 4 feuilles de brick     1) Préparation de la crème d’amande: Dans un récipient, incorporer à 100 g de beurre... [Lire la suite]

quand je suis arrivé à Nice avec Mariana, je travaillais, du coup, elle a été chez une tatie… Tatie Huguette. Mariana adorait la tatie qui cuisinait toujours des tas de bonnes choses. Voici une de ses recettes.   brick tunisienne façon tatie Huguette   Ingrédients : -          feuille de brick -          2 petite boites de thon -          3 œufs ... [Lire la suite]

Voici une recette ardéchoise que j'ai adapté d'une entrée mangée dans un restaurant il y a déjà pas mal d'années, je ne sais plus lequel. Il me semble que j'y avais mangé avec Maryse et Yann lors de leur premier été ensemble…   Aumônière Ardéchoise Ingrédients : -       Feuille de brick -       1 picodon -       des herbes de Provence -       du bacon en lamelles ... [Lire la suite]

  Quand j’étais jeune (une quinzaine d’années) je suis allé visiter la Turquie… Un très joli pays avec tes tas de choses à visiter et une cuisine vraiment bonne… j’adorais les « sigara böregi »… J’avais trouvé une recette que je viens de refaire… un vrai régal. Peynirli sigara böregi Cigares feuilletés au fromage Spécialité de Turquie   Ingrédients : -          Feuilles de Brick -          150g de feta ... [Lire la suite]