cuisine-du-Monde--Amérique--Etats-Unis

Ice cream Floats   Il paraît que ça a un grand succès aux Etats-Unis. Il existe beaucoup de variétés de ice cream floats (glace mélangée avec du soda). Une recette qui remonterait aux années 1870, mine de rien. J'étais intriguée par ça et j'en suis restée plus que perplexe après. C'est étrange. Une bien drôle d'idée de mélanger ces deux ingrédients. Le truc rigolo c'est qu'en versant le soda sur la glace, la glace se met à flotter et remonte à la surface. Le soda se met également à faire pas mal de mousse. Du coup, on ne se... [Lire la suite]

macaronis au fromage de Maximo"mac & cheese"Dans le film "Un mariage trop parfait" avec Jennifer LopezMary (joué par Jennifer Lopez) est organisatrice de mariages. Elle rencontre un médecin séduisant qui s'avère être le futur marié de sa cliente. Le père de Mary essaye de la caser avec un bel italien Maximo. A un moment, Maximo prépare des pâtes au fromage pour Mary. ingrédients 500g de macaroni350g de cantal râpé50g de beurre30 + 15 cl de lait1 c. à s.  de moutarde2 c. à s. de farinepréparation 1) Faire cuire les... [Lire la suite]

Dans la série cuisine inspirée des films, je demande "just married ou presque" avec Richard Gere et Julia Robertsaprès les pancake salé et les oeufs brouillés avec du sel, du poivre et de l'aneth du père Brian, je demande  le petit pain à la cannelle que Ike (joué par Richard Gere) achète dans la boulangerie et qu'il déguste sur le terrain de football américain.Il s'agit de cinnamon roll les enfants ont adoré mes petits pain à la cannellePetits pains à la cannelle - cinnamon roll recette américaine.ingrédients pour la pâte... [Lire la suite]

pancake salé de just married ou presque Un matin, Ike, Maggie et son futur déjeunent dans un "bar" où sont préparés des pancakes salés servis avec du bacon grillé. Je vous ai déjà présenté il y a quelques jours une recette de pancake salé, elle aussi tiré d'un film avec les deux mêmes acteur. Mais c'est une recette différente. ingrédients125g de farine12.5 cl de lait2 oeufs1/2 sachet de levuresel20g de parmesanbaconpréparation1) Dans un bol, battre les oeufs (2) 2) Verser le lait (12.5 cl) sur les oeufs et bien mélanger ... [Lire la suite]

Les pancakes américains aux fraises dans le film "Pretty Woman"   Désolée pour la qualité de mes photos pour ce post et les prochains (sauf pour les recettes programmées depuis un moment) mais mon reflex numérique a rendu l'âme et je n'ai plus qu'un tout petit qui m'agace... Le premier petit-déjeuner que Edward Lewis (Richard Gere) commande pour Viviane (Julia Robert) après l'avoir payée pour la nuit est composé de la totalité de ce qu'on propose sur la carte de l'hôtel. Aujourd'hui, je m'attarde sur une de ces assiettes,... [Lire la suite]

Bagels :  Petits Pains New-YorkaisToujours à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014.... j'essaye de continuer dans ma lancée... Pas sûr de m'y tenir car 16 pays en 4 jours ça fait beaucoup...Mais aujourd'hui joue l'équipe des Etats Unis donc voici une recette Bagels :  Petits Pains New-Yorkais Ingrédients pour réaliser la pâte d’une douzaine de bagels maison : Ingrédients secs 750 de farine (type 55). 3751 sachet de levure boulangère instantanée1 cuillère à soupe de sel Ingrédients... [Lire la suite]

Tarte au citron vert de Floride ou Key Lime Pie  à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014, j'avais envie de vous présenter une recette de chacun des pays présents (32 mais je ne parlerai pas de la France puisque c'est mon pays et que j'ai déjà fait plein de recettes)Aujourd'hui, joue les Etats Unis.. voici une recette de ce pays pour le clin d'oeil.   ingrédients260 g de sablés au beurre80 g de beurre (température ambiante)180 ml de jus de citron vert (entre 6-8 citrons)zeste de 2 citrons verts... [Lire la suite]

cheesecake new-yorkais   ça faisait super longtemps que j'avais envie d'essayer le cheesecake… C'est chose faite. J'ai trouvé la recette sur  le Cuisinez avec les produits cultes n°1 d'avril-mai 2012   ingrédients pour le biscuit : 150g de petits-beurre ou biscuit thé (j'ai choisi les biscuits thé) 50g de margarine   pour le cheesecake : 600g de fromage frais Philadelphia 20 cl de crème fraîche épaisse 120g de sucre 1 c. à s. de vanille liquide 4 œufs   1) réduire les biscuits en poudre... [Lire la suite]