17 août 2017

Karyanchintheet thote ou salade birmane

Karyanchintheet thotesalade birmane   Les graines donnent une petite touche croquante à cette salade. ** Avec cette recette, je participe à la nouvelle édition du #CataCookingChallenge08 Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge08    ___________ ** ingrédients 6 tomates1 oignon frais1 oignon (rouge de préférence)60g de cacahuetes1 c. à s. de graine de sésame grillé1 citron vert3 c.  à s. d'huile d'oliveselpréparation1) Emincer l'oignon frais et l'oignon (rouge de préférence) ... [Lire la suite]

13 août 2017

passionnement mojito

passionnement mojito   L'été, on a tendance à prendre plus d'apéro. Les vacances, le soleil y sont propices. Voici un petit coktail que j'ai beaucoup aimé.   Ingrédients : 3/5 de Belle Sandrine (liqueur à l'Armagnac et aux fruits de la passion voir ici) 2/5 de rhum Havana Club 3 ans d'âge 1 trait de jus de citron 1 demi-citron vert 4 feuilles de menthe glaçons en option   préparation : 1) Couper le citron vert en deux, puis chaque moitié en 4 morceaux. 2) Laver la menthe est mettre chacune des... [Lire la suite]
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12 août 2017

Khoua mi ou nouilles sautés au caramel

Khoua mi ou nouilles sautés au caramelune recette laotienne J'aime beaucoup participer au challenge car il me permet de voyager par la cuisine. Aujourd'hui direction le Laos. ** Avec cette recette, je participe à la nouvelle édition du #CataCookingChallenge08 Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge08    ___________ ** ingrédients 300g de nouille de riz350g de blanc de poulet80 g de sucre2 c. à s de sauce soja2 tomates1 gousse d'ail20 cl d'eau2 oeufs1 oignon1/2 citron verthuile... [Lire la suite]
27 août 2016

Cuba libre

Cuba libreun coktail que je buvais lors de mon voyage à Cuba en 1999... ça me rajeunit pas. 5 cl de rhum Havana club (añejo 3 años)12 cl de coca (nous coca zéro)1/2 citron vert prességlaçonMettre tous les ingrédients dans le verre.décorer avec une rondelle de citron vert incisée à poser sur le bord du verre   Cuisine,  boisson, rhum, coca, citron vert, Cuba,   Enregistrer Enregistrer
21 septembre 2015

ensalada cubana

ensalada cubana un vrai régalingrédientsfeuilles de laitue rouge2 avocats3 tomates1 oignonfeta en cubes5 gousses d'ailvinaigre, huile d'olive, sel, poivre, jus de citron vertpréparation1) couper les tomates en petits quartiers 2) couper l'avocat en tranches3) Haher l'ail. 4) Emincer l'oignon5) Préparer le plat : mettre les feuilles de salade au fond. ajouter une rangée de tomates, une rangée d'avocat, une rangée d'oignon. Parsemer de feta en cubes 6) préparer la sauce en mélangeant vinaigre, huile d'olive, sel, poivre,... [Lire la suite]
27 mai 2015

Ensalada fria a la cubana

Ensalada fria a la cubanad'après "fresa y chocolate" Encore une recette inspiré du film "Fresa y chocolate". Diego offre un bon repas à David après que celui-ci ait donné son sang pour transfuser son amie qui a essayé de se suicider. On sait qu'il l'invite à manger un steack mais on voit aussi sortir un saladier du  frigo contenant surement une salade. Pour rester dans le thème j'ai choisi de faire une salade cubaine.Dans ce film, c'est assez amusant de voir que le frigo de Diego a un petit nom : "Rocco" ... [Lire la suite]

03 février 2015

Poul Ak Nwa

Poul Ak Nwapoulet aux noix de cajouune recette qui vient de Haïti.J'ai un peu fait à ma sauce la recette car je n'avais pas de pikliz et pour une seule recette je n'ai pas voulu en faire. Mais je vous donnerai quand même la recette. Moi j'ai remplacé par le vinaigre blanc. Ingrédients : - 150 grammes de noix de cajou- 1 poulet ou des escalopes de poulet- 1 citron vert- 4 c. à s. de pikliz (recette livrée dans le corps de la recette) ou 4 c. à s. de vinaigre blanc- 4 gousses d’ail - 1 oignon - 1 échalote  - 1/2 poivron... [Lire la suite]
04 juillet 2014

Salade bresilienne

Salade bresilienneToujours à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014.... j'essaye de continuer dans ma lancée... Pas sûr de m'y tenir car 8 pays en 2 jours ça fait beaucoup...Mais aujourd'hui joue l'équipe du Brésil donc voici une recette ingrédients1 boîte d'ananas1 boîte de cœurs de palmier2 avocats1 citron vertTomates cerises1 c. à s. de coriandre hachée2 c. à s. d'huile d'olive1 c. à s. de miel liquide12 radis.sel, poivrepréparation1) nettoyer les radis et les couper en rondelles 2) Couper en rondelles les cœurs de... [Lire la suite]
23 juin 2014

Tarte au citron vert de Floride ou Key Lime Pie

Tarte au citron vert de Floride ou Key Lime Pie  à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014, j'avais envie de vous présenter une recette de chacun des pays présents (32 mais je ne parlerai pas de la France puisque c'est mon pays et que j'ai déjà fait plein de recettes)Aujourd'hui, joue les Etats Unis.. voici une recette de ce pays pour le clin d'oeil.   ingrédients260 g de sablés au beurre80 g de beurre (température ambiante)180 ml de jus de citron vert (entre 6-8 citrons)zeste de 2 citrons verts... [Lire la suite]
14 janvier 2012

calabacitas al mojo de ajo

calabacitas al mojo de ajo courgettes à l'ail frit recette mexicaine ingrédients - 400g de courgettes - 5 gousses d'ail - huile d'olive - margarine - 1 citron vert - 1/2 c. à c. d'origan - 1 bouquet de persil préparation : 1) couper les courgettes en cubes de 1 cm et les faire dégorger (30 minutes) en les mélangeant à 1 c. à s. de sel fin. Rincer et sécher avec une serviette 2) Peler et hacher l'ail. Le faire dorer avec un peu d'huile d'olive dans une poêle. Réserver. 3) dans la poêle ajouter une noix de margarine.... [Lire la suite]