01 juillet 2018

Calamares Mallorquina

Calamares MallorquinaUne recette espagnole. Plus précisement de l'île de Majorque/Mallorca, une des îles de BaléaresJe l'avais réalisé pour manger en amoureux avec mon petit mari. C'était vraiment très très bon. A refaire rapidement ** Je participe à mon #SandrinetteChallenge#CdM2018enCuisine ** Ingrédients1500g de calmars2 gousses d'ail350g d'oignonhuile d'olive1 bouillon-cube or200g de tomates concassées30g de raisins secs20g de pignonsel, poivre1 verre de cognac (ou armagnac)du riz pour accompagner.préparation 1) Emincer... [Lire la suite]

06 décembre 2016

Sushi en forme de carpe koi ou mishikigoi no sugatazuski

Sushi en forme de carpe koi ou mishikigoi no sugatazuski   Des sushis du plus bel effet. C'est un peu long à faire mais tellement beau. ingrédients pour le riz 400g de riz rond 6 c. à s. de vinaigre de riz 3 c. à s. de sucre en poudre 1 c. à c. de sel 60 cl d'eau préparation du riz 1) Préparer le riz à sushi : rincer le riz plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire. Mettre le riz dans une casserole, ajouter les 60 cl d'eau froide. Couvrir et porter l'eau à ébullition. Laisser bouillir à feu moyen pendant 10... [Lire la suite]
22 août 2014

Pommes de terre farcies à la sauce calamars

Pommes de terre farcies à la sauce calamars Mon partenaire Coudène m'a envoyé dernièrement un colis avec quelques uns de ses produits...Aujourd'hui, je cuisine et je découvre leur "sauce tomates calamars" (des infos sur le produit sur leur site http://boutique.coudene.com/soupe-de-poisson-accompagnements/44-sauce-tomates-calamars-380g-3257630003193.html)Déjà à l'ouverture du pot, une odeur bien prometteuseEt ensuite miam miam à la dégustation.   IngrédientsPommes de terre"Sauce tomates calamars" CoudèneHuile... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 17:48 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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