brioche

Zöpf ou brioche suisseUne recette parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter.   la photo un peu plus tard dès qu'elle sort du four ^^ ** Je participe à mon #SandrinetteChallenge#CdM2018enCuisine ** ingrédients2 sachets de levure de boulangerie (10g)1 c. à s. de sucre semoule30 cl de lait1 c. à c. de sel50g de beurre500g de farine1 oeuf pour la dorurepréparation1) Faire tiédir le lait. Dans un saladier, mettre la levure, le sucre et le lait. Attendre 10 minutes.   2) Ajouter ensuite la farine et le sel.... [Lire la suite]

Poviticabrioche croate.j'ai vu plusieurs recettes sur la toile. Celle que j'ai choisie n'était pas une réussite, j'ai du rattraper la pâte car elle était liquide, il devait y avoir une erreur dans la mesure de farine... Enfin bref je vous donne ma recette. ** Je participe à mon #SandrinetteChallenge#CdM2018enCuisine ** pour la pâte50g de sucre180 ml de lait tiède1/2 c. à s. de sel4 c. à s de beurre1 sachet de levure de boulangerie400g de farine1 oeufpour la garniture :120g de cerneaux de noix100g de sucre4 c. à s. de... [Lire la suite]

gâche vendéennedélicieux... Elle n'a pas survécu au petit déjeuner tellement elle était délicieuse. ** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge09   Kilometre-0.fr   **   ingrédients300g de farine10 g de levure de boulangerie (ou levure sèche spéciale pain)1 c. à s. de crème fraîche épaisse1 oeuf40 g de sucre en poudre50g de beurre1 sachet de sucre vanillé1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger1 c. à c. de sel1 oeuf pour la dorure.préparation0)... [Lire la suite]

Hamburger-frite sucré quand j'ai vu les tropéziennes individuelles chez Amusesbouche.fr, je me suis dit que ça pourrait très bien aller  pour mon hamburger... Restait à trouver l'idée pour le steack.pour les 8 tropéziennespour la brioche :- 125 ml de lait- 50g de sucre- 1 c. à c. de sel- 150g de beurre-300g de farine- 1 sachet de levure de boulangeriepour la crème :-300 ml de lait- 150g de sucre- 2 jaunes d'oeufs- 40g de maïzena- 150g de beurre- 1g de vanille- 100 ml de crème liquide entièrepour le sirop d'imbibation- 10cl... [Lire la suite]

gâteau de St GenixUne brioche garnie de pralines roses. C'est une Spécialité gastronomique de la petite ville de Savoie nom Saint-Genix-sur-GuiersMon père en mangeait quand il était enfant à LyonUne brioche succulente Ingrédients250 g de farine10 g de levure de boulanger soit 2 sachets150 g de beurre ramolli3 œufs30 g de sucre100 g de pralines roses1 pincée de sel Préparation1) dans un bol, battre les œufs avec le sucre et le sel 2) Dans un saladier mettre la farine et la levure puis mélanger 3) Ajouter les œufs... [Lire la suite]

Brioche amarena   En voyant cette recette sur le blog de pierre cuisine, je savais que je la réaliserais un jour   http://pierre.cuisine.over-blog.com/article-brioche-amarena-perlee-de-sucre-116471103.html    J'ai un peu modifié des choses dans sa recette. Voici mon interprétation   Ingrédients : 250 g de farine 3 œufs 25ml de lait tiède 30g de sucre poudre 1 pincée de sel 1 sachet de levure de boulangerie 150g de beurre pommade en petits morceaux des cerises Amarena   1) Dans un bol délayer la... [Lire la suite]

croque œuf   pour changer un peu, j'ai imaginé ça   tranche de brioche saumon fumé crème fraîche, gruyère 1 œuf par croque   1)Il vous faudra deux tranches de brioche par croque. Sur la première tranche, découper avec un emporte pièce au centre (ici cœur). 2) Tartiner la seconde tranche de crème fraîche. Puis mettre du gruyère râpé. Recouvrir de saumon fumé 3) Mettre la tranche avec trou par-dessus l'autre. Mettre de la crème fraîche. remettre le cœur dans le croque. Enfourner à four chaud à 180°... [Lire la suite]

Le 24 décembre après-midi, pendant une courte pause devant mon ordinateur, j'ai reçu la notification d'un nouveau post sur le blog de "Prunille fait son show"… un blog très sympa que je suis depuis un petit moment… Elle nous présentait une brioche "Petit Jésus" vraiment magnifique… Dès que je l'ai vu j'ai craqué et je me suis dit qu'il faudrait que je tente cette brioche en forme de petit Jésus… J'ai même pas pu résister très longtemps, je l'ai conçu la fin d'après-midi même entre mes préparations pour le repas d'anniversaire de mon... [Lire la suite]

Saucisson briochécela faisait une éternité que je n'avais pas réalisé cette recette... qui me vient il me semble dema grand mère de Lyon... Mon père adorait manger ça !  Eh bien mon mari et mes enfants adorent également. Ingrédients :- 250g de farine- sel- 1 sachet de levure chimique- 125g de crême fraîche liquide- 3 oeufs battus- 1 saucisson lyonnais à cuire.Préparation : 1) Dans une casserole d'eau bouillante, faire pocher le saucisson pendant une quinzaine de minutes 2) Dans un saladier, mettre la farine, le sel, la levure... [Lire la suite]

j'aurais du mettre cette recette il y a une semaine mais pas eu le temps de la rédiger... Il faut dire que les bobos des enfants y sont pour quelque chose... mais bon... La voici...Vous pouvez toujours faire la recette sans la fève c'est délicieux...La couronne du midiversion de sandrineingrédients :- 250g de farine- 50g de sucre- 1 sachet de levure de boulangerie- 25g de margarine fondue- fleur d'oranger- 15 cl de lait- 1 oeuf battu- 50g raisins secs- 150g cerises confitespréparation :1) Mélanger tous les ingrédients  (250g de... [Lire la suite]