16 mai 2017

chouquettes

chouquettesLes chouquettes sont souvent présent dans les séries policieres français. Je me souviens de la série "les enquêtes d'Eloise Rome" où l'enquetrice mangeait toujours des chouquettes, ça l'aidait à résoudre les enquêtes policières. Mais dans Alice Never, on en voit aussi frequemment notamment dans l'épisode intitulé chut de 2015 où le commandant marquand apporte un sachet de chouquette pour son adjoint en planque cela faisait très lontemps que je voulais en faire... Et puis j'ai fini par sauter le pas... et finalement... [Lire la suite]
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06 juin 2016

Petits pains à la cannelle - cinnamon roll

Dans la série cuisine inspirée des films, je demande "just married ou presque" avec Richard Gere et Julia Robertsaprès les pancake salé et les oeufs brouillés avec du sel, du poivre et de l'aneth du père Brian, je demande  le petit pain à la cannelle que Ike (joué par Richard Gere) achète dans la boulangerie et qu'il déguste sur le terrain de football américain.Il s'agit de cinnamon roll les enfants ont adoré mes petits pain à la cannellePetits pains à la cannelle - cinnamon roll recette américaine.ingrédients pour la pâte... [Lire la suite]
10 octobre 2014

Medialunas de manteca argentinas

Medialunas de manteca argentinas J'aime beaucoup le nom des croissants argentins, des demi-lunes...Je sais bien que l'on dit croissant de lune mais pour moi les croissants en français ce sont  forcément des viennoiseries....  Pour nos petits déjeuners en argentine, nous en mangions... Alors forcément j'ai eu envie d'en faire.  IngrédientsPour la pâte :500 g de farine 15g de sel75g de sucre1 oeuf20 cl de lait tiède2 sachets de levure de boulangerie (10g)1 c. à c. de vanille liquidePour la garniture :50g de... [Lire la suite]
17 août 2014

Mini croissants citron-amandes

Mini croissants citron-amandes   une recette toute simple à l'occcasion du tour en cuisine n°282 mais une recette délicieuse sur le blog http://alaro.over-blog.com de alaro.  Ingrédients pour 16 croissants :- 1 rouleau de pâte feuilletée- 16 c. à c. de Lemon Curd- Quelques amandes effilées- 1 jaune d'oeuf 1) Préchauffer le four à 180°c 2) Couper la pâte feuilletée en 16 parts égales. 3) sur chaque haut de part mettre une cuillerée à café de Lemon Curd. Rouler chaque triangle sur lui-même afin de former un... [Lire la suite]
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05 juillet 2014

Cramique aux raisins

Cramique aux raisinsRecette de BelgiqueToujours à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014.... j'essaye de continuer dans ma lancée... Pas sûr de m'y tenir car 8 pays en 2 jours ça fait beaucoup...Mais aujourd'hui joue l'équipe de Belgique donc voici une recettePar contre je soutiens l'équiper adverse.Cramique aux raisinsRecette de BelgiqueD'après une recette trouvée http://www.crikcrakcreas.com/cramique-aux-raisins/  Pour un cramique : 400 g de farine150 g de sucre en poudre15 g de levure de boulanger1 pincée... [Lire la suite]
30 juin 2014

Berliner/ boules de berlin

Berliner/ boules de berlinrecette d'AllemagneToujours à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014.... j'essaye de continuer dans ma lancée... Pas sûr de m'y tenir car 16 pays en 4 jours ça fait beaucoup...Mais aujourd'hui joue l'équipe de l'Allemagne donc voici une recette   j'ai été déçue par la recette... recette trouvée chez Evacuisine.fr Ingrédients : (pour 10 beignets) - 400 g de farine- 50 g de sucre- 50 g beurre- 20 g de levure fraîche en cube (ou un sachet de levure de boulanger déshydratée)- 2 petits... [Lire la suite]

01 mars 2014

Beignets au four façon donut

Beignets au four façon donutquand j'ai vu la recette chez "Aux délices de Géraldine"j'ai été bien tentée. J'ai mis son post de côté avec l'idée de m'en servir prochainement... Et puis il y a quelques jours, elle a montré ses recettes faites par les autres et là mon envie est revenue encore plus forte de les essayer... C'est désormais chose faite. En Ardèche pour quelques jours, je n'avais pas de farine normale sous la main mais que de la farine à pain avec des céréales. Je me suis dit que j'allais tenter tout de même, mon envie étant... [Lire la suite]
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15 octobre 2013

Brioche amarena

Brioche amarena   En voyant cette recette sur le blog de pierre cuisine, je savais que je la réaliserais un jour   http://pierre.cuisine.over-blog.com/article-brioche-amarena-perlee-de-sucre-116471103.html    J'ai un peu modifié des choses dans sa recette. Voici mon interprétation   Ingrédients : 250 g de farine 3 œufs 25ml de lait tiède 30g de sucre poudre 1 pincée de sel 1 sachet de levure de boulangerie 150g de beurre pommade en petits morceaux des cerises Amarena   1) Dans un bol délayer la... [Lire la suite]
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03 juin 2013

Pain au chocolat en pâte à couques

Pain au chocolat en pâte à couques   Ingrédients :Pâte à couqueschocolatJaune d'oeuf + lait pour le dorage.  Préparation : 1) Etaler la pâte en un long rectangle  de 3 ou 4 mm d'épaisseur et de la largeur voulu, selon votre chocolat2) Déposer du chocolat sur chacune des extrêmités. Puis rouler jusqu'au centre des deux côtés. 3) Déposer les pains sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisser lever 1h30. 4) Badigeonner les pains du mélange jaune d'oeufs + lait et enfourner pour 12 à 15... [Lire la suite]
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02 juin 2013

Croissants en pâte à couques

Croissants en pâte à couques Pour faire des croissants en pâte à couques Ingrédients : Pâte à couquesJaune d'oeuf + lait pour le dorage.  Préparation : 1) Etaler la pâte en un long rectangle  de 3 ou 4 mm d'épaisseur et découper vos triangles à l'aide d'un bon couteau.  2) Rouler les triangles sur eux même.   3) Les disposer sur une feuille de papier cuisson  et les laisser lever 1h30 min.  4) Badigeonner les croissants du mélange jaune d'oeuf + lait et enfourner... [Lire la suite]
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