12 novembre 2019

huevos rancheros ou oeuf à la mexicaine.

huevos rancheros ou oeuf à la mexicaine.Je me suis régalée un midi avec ces oeufs. Cette recette fait partie du livre "Breakfast du monde : 40 recettes pour voyager dès le petit-dej’ !/ Julie Schwob. 1 vol. (107 p.) : ill. en coul., couv. Ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-317-0068-5".Ingrédients pour une personne1 petit oignon200g de tomates en cubes1 c. à c. de sucre1 pincée de cumin1 tortilla (de maïs de préférence)1 oeufsel, poivrecoriandrehuile d'olivepréparation1) Peler et émincer un petit oignon. Faire dorer l'oignon... [Lire la suite]

04 octobre 2019

Spaghetti sauce poivron rouge

Spaghetti sauce poivron rouge ingrédientsSpaghetti à la betterave maison pâte à la betterave maison2 c. à s. d'huile d'olive2 gros poivrons rouge2 échalottes1 gousse d'ail190g de tomates concaséesHerbe de ProvenceBasilic3 c. à s. de cème fraîche préparation 1) Peler et Epépiner les poivrons. Couper en petits cubes. Peler les échalottes et les hacher. Peler et hacher l'ail. 2) Dans casserole, faire revenir le poivron, échalotte et ail dans de l'huile d'olive. Ajouter les herbes de Provence. 3) Ajouter les tomates concasées et... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 10:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,
20 septembre 2019

salade enchantée

salade enchantéeUne troisième recette de salade avec des figuesUne des préférés des enfants. Nous l'avons déjà réalisé trois fois FiguesTomatesMozzarellaTranche de coppaMâche et roquetteBasilicHuile d'olive vinaigre balsamique1) couper les figues en 4 2) peler et épépiner les tomates. Les couper 3) couper la mozzarella en petites tranches 4) couper en cubes la coppa 5) dans le saladier mettre les tomates, les figues, la mozzarella, le basilic ciselé, la mâche et la roquette, la coppa 6) assaisonner avec de... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 12:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
11 juin 2019

salade de pique-nique de Charles

salade de pique-nique de CharlesQuand mon fils fait des sorties scolaires, il aime manger des salades. C'est lui qui m'a suggeré les ingrédients pour la salade. ingrédients : penne maison à la betterave (http://sandrinita.canalblog.com/archives/2019/05/14/37329620.html)penne maison nature (http://sandrinita.canalblog.com/archives/2019/04/05/37188653.html)oeuf durcoppasalade vertetomateolive noirepistouhuile d'olivepréparation1) préparer les pâtes maison (cf recette ici) 2) Faire cuire les pâtes dans de l'eau salé pendant environ... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 11:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , ,
07 mai 2019

entrée toute de rouge vêtu

entrée toute de rouge vêtuje me suis inspirée d'une de mes anciennes entrée revisité. (mes marbrés Wharol) ingrédients :betterave rouge cuite1 fromage de chèvre fraissel, poivre, basilichuile d'olivepistoutomate1) couper en rondelles la betterave et ensuite couper avec un emporte pièce (ici rond). Prévoir 3 rondelles par personne. 2) Dans un bol, mélanger les fromages de chèvres et deux cuillères d'huile d'olive afin d'obtenir une crème onctueuse. Saler, poivrer. Parsemer de Basilic en morceau et bien mélanger. 3) Monter... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 17:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
30 novembre 2018

Cheese Hamburger

Cheese Hamburger   l'année dernière, j'avais eu la chance de tester des pains à hamburger de la marque Jacquet L'occasion de faire des hamburgers maison délicieux. hamburger jacquet (classic' burger brioché x 6)ketchuptranche d'ementhaltranche de mimolette.steaktomates cerisessalade1) couper en rondelles les tomates cerises. réserver dans un bol. Préparer la salade et la réserver dans un autre bol. 1) déposer le bas des hamburgeur sur la plaque du four. Y mettre une  tranche d'ementhal.. Enfourner à four chaud... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 10:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

10 août 2018

salade de sortie.

salade de sortie.mes garçons quand ils font des sorties scolaires ne veulent pas manger de sandwich. Du coup, cette année on a fait des salades. ingrédientsmoutardevinaigrehuile d'olivepâtecarottestomateoeufolives vertessaladebasilic0a) Faire cuire les pâtes et les égoutter. Laisser refroidir.0b) Faire cuire l'oeuf dans l'eau bouillante. Laisser refroidir et écaler.1) préparer la sauce et la mettre dans un récipient à part afin de la mettre au dernier moment sur la salade. 2) Couper la salade, éplucher et couper en rondelles... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 14:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
03 juillet 2018

coktail de camaron

coktail de camaronune petite recette de Colombie inspiré d'une recette trouvé sur le site mycolombiancocina.com ** Je participe à mon #SandrinetteChallenge#CdM2018enCuisine ** ingrédients pour 210 crevettes1 c. à c. de concentré de tomate2 c. à s. de mayonnaise1 oignon1 grosse tomate1/3 de concombre1 avocat mûrpréparation1) hacher l'oignon et répartir dans les verrines 2) Epépiner la tomate et la couper en petits cubes. Répartir dans les verrines 3) peler et épépiner le concombre. Couper en petits cubes et le... [Lire la suite]
01 juillet 2018

Calamares Mallorquina

Calamares MallorquinaUne recette espagnole. Plus précisement de l'île de Majorque/Mallorca, une des îles de BaléaresJe l'avais réalisé pour manger en amoureux avec mon petit mari. C'était vraiment très très bon. A refaire rapidement ** Je participe à mon #SandrinetteChallenge#CdM2018enCuisine ** Ingrédients1500g de calmars2 gousses d'ail350g d'oignonhuile d'olive1 bouillon-cube or200g de tomates concassées30g de raisins secs20g de pignonsel, poivre1 verre de cognac (ou armagnac)du riz pour accompagner.préparation 1) Emincer... [Lire la suite]
29 juin 2018

Pericos plato

 Pericos platoUne recette venant de ColombieToute la famille c'est régalée   ** Je participe à mon #SandrinetteChallenge#CdM2018enCuisine ** Ingrédients pour 4 personnes1 poireau1 tomateSel, poivre6 œufsHuile d'olivePréparation1) émincer très finement le poireau. 2) émincer la tomate épépinée très finement 3) dans un saladier, mettre le poireau et la tomate émincés. Sur le côté, casser les oeufs et les battre, ajouter sel poivre. Puis mélanger avec le poireau et la tomate 4) dans une poêle, mettre... [Lire la suite]