Potiron

Spaghetti au potiron J'ai trouvé ça vraiment délicieux. Ingrédient pour 7 personnes 500 g de potiron 700g de spaghetti maison  -- recette pâte maison 2 gousses d'ail 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 boîte de tomates pelées herbes de provence 25 cl à soupe de crème fraîche 5 tranches de jambon sel, poivre parmesan Préparation : 1) Couper le potiron en cubes et le faire rissoler dans l'huile d'olive avec l'ail haché. 10 minutes puis dix minutes supplémentaires à couvert et feu doux 2) Ajouter les tomates pelées et... [Lire la suite]

 Velouté d'halloween   Un potage pour l'hiver mais en particulier pour les fêtes d'halloween 1 potimarron2 carottes2 gousses d'ail4 c. à s. d'huile d'olive Herbes de Provence2 litres d'eau5 pommes de terre250g de farine à pain1 sachet de levure de boulangerie160ml d'eau tièdePréparation0) peler et couper en morceaux le potimarron. L'idée est de garder la calebase du potiron pour en faire la soupière. 1) peler et hacher l'oignon2) faire de même pour l'ail3) mettre de l'huile d'olive. Ajouter l'oignon haché, l'ail... [Lire la suite]

Gratin de ravioles aux saveurs automnales Une recette vraiment délicieuse   ingrédients8 plaques de ravioles (2 paquets)des courgettes du potiron1 bûche de chèvrede la crème liquidedu cantal râpé.préparation.1) couper en fines lamelles les courgettes et les faire revenir dans de l'huile d'olive pendant une quinzaine de minutes. 2) Peler, couper en dés les morceaux de potirons. les faire cuire dans de l'eau pendant 10-15 minutes. Egoutter.3) dans un plat à gratin, mettre les  courgettes. Mettre ensuite la... [Lire la suite]

Veloupe de potiron. ingrédients750 g de potiron350 g de pdt1 oignon1 litre d'eau.préparation1) Eplucher les légumes (potiron et pdt) et les couper en gros morceaux2) Faire revenir l'oignon émincé dans du beurre. Puis ajouter les pdt et le potiron. 3) Mettre 1 litre d'eau. saler et poivrer. Faire cuire pendant 20-25 minutes. 4) prélever 250 ml d'eau (les conserver au cas ou le potage serait trop dense et qu'il faille le remettre)5) Mixer le tout.   soupe, entrée, potiron, pomme de terre, oignon  

œuf cocotte potiron et maroilles j'aime les œufs cocotte comme je vous l'ai déjà dit… en voici encore une nouvelle version…   ingrédients : - potiron - Maroilles - crème fraîche - œufs (autant que de cocottes ou deux par cocotte)   préparation 1) faire cuire votre potiron dans de l'eau salée en cocotte minute pendant 10' après le commencement de la rotation. Egoutter le potiron. 2) Ecraser le potiron avec une fourchette, saler, poivrer et mettre de la noix muscade. Bien mélanger 3) dans un bol, mettre du... [Lire la suite]

Une recette qui vient d'Argentine, un pays cher à mon coeur   Carbonada criolla en zapallo Potiron au four, farci de bœuf, légumes et pêches     Pour 6 personnes Ingrédients : Un potiron Huile d’olive 1 kg de bœuf découpé en dés 2 oignons hachés 1 gousse d’ail hachée 1 litre d’eau chaude avec un bouillon cube 3 tomates pelées, épépinées et coupées en morceau origan, feuille de laurier, sel, poivre 750 g de patate douce épluchées et coupées en tranches épaisses 750 g de pommes de terre épluchées et... [Lire la suite]

Bonsoir, l'hiver revient petit à petit. Il fait nuit tôt et la soupe refait son apparition dans nos chaumièresvoici un bon petit velouté au potironIngrédients :- 2kg de potiron- 1 oignon- 1/2 brique de crème liquide- sel, poivre, noix muscadepréparation :1) Faire revenir l'oignon coupé en rondelles avec un peu d'huile d'olive (j'ai pris des oignons congelés, ça va plus vite et j'aime pas vraiment pleurer)2)Pendant ce temps, prendre votre morceau de potiron et en faire des gros cube 3) Ajouter les dés de potiron dans la cocote.... [Lire la suite]