03 juillet 2018

bakpotatis

bakpotatisune recette qui nous vient de Suède.J'ai modifié la recette de départ parce qu'avec la chaleur je ne me voyais pas alumer le four pendant une heure !!!Franchement une superbe découverte. J'ai vraiment adoré.   ** Je participe à mon #SandrinetteChallenge#CdM2018enCuisine ** ingrédients pour 48 pommes de terre moyennes200g de crevettes grises (les petites) 200g de crevettes roses1 dl de crème fraîche1 dl de mayonnaise (je réalise toujours la recette de mon papa ici sur mon blog)4 c. à s. d'aneth1 c. à s. de... [Lire la suite]

02 juillet 2018

Stoemp

Stoempune recette de purée belgece plat est accompagné traditionnellement de lard et de saucisses. ** Je participe à mon #SandrinetteChallenge#CdM2018enCuisine ** ingrédients pour 6 (petits mangeurs): 500g pommes de terre 500g de carottes1 oignon75g de beurrepréparation1) laver, éplucher et couper en cubes les pommes de terre. 2) Mettre dans une cocotte d'eau saler et laisser cuire 5 minutes3) pendant ce temps, laver, éplucher et couper en cubes les carottes 4) Ajouter au pomme de terre et continuer la cuisson pendant... [Lire la suite]
19 juin 2018

placki ziemniaczame

placki ziemniaczameune recette de crèpe de pomme de terre venant de Pologne.   ** Je participe à mon #SandrinetteChallenge#CdM2018enCuisine **   ingrédients 1 kg de pommes de terre2 c. à s. de féculte de pdt3 c. à s. de farine2 oeufs1/2 oignon jus de citron.Préparation    1) Eplucher et râper les pommes de terre 2) Dans un saladier, mettre les pommes de terre râpées. Ajouter les oignons en dés.Ajouter les oeufs, la farine, la fécule, sel, poivre et un peu de jus de citron (pour éviter que la... [Lire la suite]
15 juin 2018

Lombo de porco assado com batatas

Lombo de porco assado com batatas   Une recette portugaise qu’on mange en famille. ** Je participe à mon #SandrinetteChallenge#CdM2018enCuisine ** Ingrédients 1 kg filet de porc désossé 1 c. à s. de paprika 2 clous de girofle/ 1 c. à c. de clous de girofle en poudre 4 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 1 bouquet de persil 3 dl de vin blanc 2 oignons Huile d’olive 1 kg de pomme de terre   Préparation 1)      De préférence la veille (minimum une heure avant) : dans un... [Lire la suite]
20 novembre 2017

Sopa de papa y puerro

Sopa de papa y puerro de Guatemala   Une soupe succulente que je pense refaire régulièrement tellement je l’ai appréciée.   *** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge11   La Cuisine d'ici et d'ISCA   En savoir plus sur https://leblogdecata.blogspot.com/2017/11/catacookingchallenge11-le-theme-de.html#s8wxuu7XjHgSeMuB.99 ***   ingrédients : 2 c. à s. de huile d’olive 1 gousse d’ail 3 pommes de terre 1... [Lire la suite]
06 juillet 2017

tortilla de patatas

tortilla de patatasun grand classique de la gastronomie espagnole. Aussi bien pour un repas que pour des tapas (couper en gros cubes) pour l'apéritif. *** Avec cette recette, je participe à la nouvelle édition du #CataCookingChallenge07.  Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge07 -    La Tendresse en Cuisine     En savoir plus sur http://leblogdecata.blogspot.com/2017/07/catacookingchallenge07-le-theme-de.html *** ingrédients :1 kilo de pommes de terre 6... [Lire la suite]

15 juin 2017

Rétortillat

RétortillatUne recette de Lozère (région Languedoc Roussillon)voici une recette de la Lozère, un département qui touche mon Ardèche. C'est une recette qu'on retrouve dans la région de l'Aubrac entre Aveyron, Cantal et Lozère.Un vrai délice.       Avec cette recette, je participe à la nouvelle édition du #CataCookingChallenge06. Ce mois-ci  la marraine  choisie est Samar du blog « Mes inspirations culinaires« . Elle nous propose de voyager en Afrique du Nord  à travers les cuisines :... [Lire la suite]
12 mai 2017

poulet à la cubaine

poulet à la cubaine Il y a très longtemps, 18 ans même, je suis allée à Cuba, un voyage que j'ai beaucoup aimé. Une délicieuse recette. Mon petit Marius 14 mois a adoré. ingrédientscuisses de poulet3 gousses d'ail1 orange1 oignon1 boîte de tomates en cubes25 cl de vin blanc10 cl d'eau1 kg de pommes de terreolives vertespréparation : 1) dans un grand saladier, hacher l'ail. Presser l'orange dedans. Emincer l'oignon et l'ajouter dans le saladier. Mettre à mariner les cuisses de poulet. 2) Dans un peu d'huile d'olive faire... [Lire la suite]
27 février 2017

Boîte chaude sophistiquée

Boîte chaude sophistiquée.   Encore une vidéo vue sur facebook qui m’a inspirée. Un régal même si ce n’était pas si simple que ça à manger à la main. Comme je n’ai qu’un tout petit four pour le moment, j’ai décidé de faire avec un format rectangulaire de pâte (à la taille de ma plaque de four) mais avec des pâtes feuilletées ronde sça rend encore plus joli.   Ingrédients : 8 pommes de terre 6 tranches de jambon 10 cl de crème fraîche 1 c. à c. de sel Poivre Ciboulette 100g de fromage rapé. 2 pâtes... [Lire la suite]
10 janvier 2017

Paupiette de veau façon Hervé

Paupiette de veaufaçon Hervé. mon père me faisait des paupiettes de veau quand j'étais petite... Une de ses rares recettes.   ingrédientspaupiette de veaufarine2 oignonsbeurrepomme de terre1/2 verre de vin blanc1/2 verre d'eaupréparation1) Peler et émincer deux oignons2) Peler et couper en gros cubes les pommes de terre. 3) dans la cocotte minute déposer un morceau de beurre et le faire fondre. Faire dorer les oignons émincés 4) Déposer les paupiettes de veau, mettre une à deux cuillères à soupe de farine et faire... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 18:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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