Pomme

Salade de ravioles   une petite salade bien sympathique  ingrédients : 2 tranches de coppa par personnes 1 œuf par personnes 2 pommes Graines de grenade 125g de ravioles par personne salade Sauce : moutarde, vinaigre, huile d’olive   préparation: 1)      Faire cuire les œufs durs 2)      Faire griller la coppa dans une poêle 3)      Dans le  saladier, faire la sauce 4)      Peler et couper... [Lire la suite]

Clerico, recette argentine   Une boisson argentine. Mon fils Charles m'a emprunté un livre à son collège qui m'a beaucoup inspiré.  La recette vient de : Empanadas argentinas : un festin argentin/Enrique Zanoni, Gaston Stivelmaher ; photographies d'Akiko Ida. Paris : Marabout, 2013. 1 vol. (158 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm. ISBN : 978-2-501-08198-6   Une recette de boisson pour l’apéro. J'ai beaucoup aimé.   Ingrédients 1 bouteille de vin blanc 3 figues 1 pêche 1 banane 1 orange ... [Lire la suite]

Jalousie au goût ardéchoisUne petite douceur pour accompagner le café ou le thé. Un vrai régal   Ingrédients2 pommes1 pâte feuilletée (rectangulaire de préférence)cannellesucre en poudrecrème de marronpréparation :1) Peler et épépiner les pommes. Les couper en lamelles. 2) Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faire dorer un peu les lamelles de pommes. Ajouter ensuite du sucre et de la cannelle et laisser fondre les pommes quelques minutes. 3) Avec la pête feuilletée, faire des rectangles d'environ 20 sur 36... [Lire la suite]

Salade foie et figueJ'ai adoré cette salade 6 figuesSalade verteBasilicFoies de volailleComtéHuile d'olive et vinaigre balsamiquemoutardepommePréparation1) Denerver les foies de volaille. Les mettre dans une poêle avec un peu d'huile. Faire revenir pour les cuire 2) Préparer la sauce de salade dans le saladier : moutarde, vinaigre balsamique, huile d'olive 3) Ciseler le basilic, préparer la salade et la mettre dans le saladier. Peler et épépiner la pomme, la couper  en fines tranches. Couper les figues en 4, ... [Lire la suite]

gâteau aux pommes de tatie Rosettede l'album Le loup qui découvrait le pays des contes d'Orianne LALLEMAND et Eléonore THUILLIER Mon fils avait très envie d'y goûter. Il avait raison. Nous nous sommes régalés. Et maintenant, il fait parti de nos classiques pour le goûter. Ingrédients125g de farine125g de beurre125g de sucre3 oeufs3 pommes1/2 sachet de levurepréparation1) Faire fondre le beurre2) dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre pour que le mélange blanchisse 3) ajouter ensuite les oeufs et bien mélanger 4)... [Lire la suite]

cake aux pommes bien bon ingrédients1 sachet de sucre vanillé1/2 sachet de levure150g de sucre en poudre200g de farine3 oeufs200g de beurre4 pommespréparation1) Dans un saladier, mélanger les sucres et les oeufs ensemble pour que le mélange blanchisse 2) Ajouter ensuite le beurre fondu et bien mélanger 3) Ajouter ensuite la farine et la levure 4) Peler, épépiner les pommes. les couper en petits cubes. Incorporer ensuite les pommes dans la pâte. 5) beurre et fariner le moule à cake, verser la préparation. 6)... [Lire la suite]

Filet mignon à la normande une recette française qui a été fort appréciée à la maison ** Je participe à mon #SandrinetteChallenge#CdM2018enCuisine ** ingrédients2 filets mignon4 pommes250g de champignons25 cl de crème fraîche1 verre de cidre1 c. à s. de fond de veaupréparation1) peler les pommes et les couper en huit quartiers. Faire rissoler dans une poêle avec du beurre. Réserver. 2) Remettre un peu de beurre dans la poêle et y faire dorer le filet mignon sur toutes les faces. Reserver. 3) déglacer avec le cidre.... [Lire la suite]

verrine fruits rouges meringués Aujourd'hui, je vous propose une recette utilisant un produit de mon partenaire "pretàgarnir"      Il s'agit de leur " Crumble de meringue dans un flacon. Très facile pour garnir tous vos desserts et mignardises. Une décoration légère et extrêmement bon!"   ** ingrédientsfraisescerisespommescrumble de meringue de pretagarnir1) nettoyer, couper en deux les cerises pour enlever le noyau2) laver, équeuter les fraises3) peler et couper en 4 les pommes pour enlever les... [Lire la suite]

tartelettes speculos aux pommes.   Aujourd'hui, je vous propose une recette utilisant un produit de mon partenaire "pretàgarnir"      Il s'agit de leur Tartelette Sablée 8,5 cm SPECULOOS : Tartelette sablée au spéculoos Les produits ne doivent pas être réchauffés et sont prêts à garnir. Ces tartelettes sont vraiment délicieuses, le goût est très prononcé. J'avais plusieurs idées pour les utiliser.Ingrédients pour 6 personnes6 tartelettes sablées au spéculoos de chez Prêt à garnir.1... [Lire la suite]

Cochelin de Dreux (Eure)   Un gros chausson aux pommes vanillées à découper en tranches et à partager en famille.   *** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge11   La Cuisine d'ici et d'ISCA   En savoir plus sur https://leblogdecata.blogspot.com/2017/11/catacookingchallenge11-le-theme-de.html#s8wxuu7XjHgSeMuB.99 *** Ingrédients : 500g de pommes 150g de compote de pomme 20g de sucre vanillé 150g de pâte... [Lire la suite]