Pizza

Mystic pizza Ça fait longtemps que je voulais la faire, le défi CMUM m'en a donné l'occasion Le film Mystic pizza a pour actrice principale Julia robert. C'est Daisy qui  travaille avec sa sœur et une amie dans une pizzeria. La meilleure pizza du restaurant est basé sur une recette secrète. Voici ma version Ingrédients Pâte à pizza maison (recette ici) Concentré de tomate Crème fraîche Mozzarella Champignon de paris Origan   préparation 0) préparer la pâte à pizza1) Etaler la pâte à pizza 2) Mélanger le... [Lire la suite]

Pizza pâte extra fine avec la machine à pâte Philipps   On a testé la pizza avec la machine à pâte Philipps en prenant l’embout lasagne Mon père qui me parle toujours de pizza à pâte fine, sera ravi quand je lui  en ferai, enfin j’espère.   Pour 21 plaques de 10 cm x 25 cm environ. Ingrédients : 400 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie 150 ml d’eau tiède   1)      Au préalable, dissoudre la levure dans l’eau tiède pendant 15 minutes. ... [Lire la suite]

buns burger une alternative au burgeringrédients1 oignon 400g de viande hachéesel, poivre1 c. à s. de moutarde1 c. à s. de ketchup500g de pâte à pizza (on double ma recette ici)cornichon2 tomatesgruyère râpé1 oeuf pour la doruregraines de sésame1) préparer la pâte à pizza 2)hacher un oignon 3) dans une poêle, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite la viande hachée.   4) une fois la viande à peu près cuite, éteindre le feu. Ajouter la moutarde et le ketchup. Bien mélanger et réserver pour... [Lire la suite]

Pizza poire de Montbrison Tout le monde a adoré cette pizza. Mon père aussi. Avec celle-ci, je participe au défi la poire dans tous ses états de recettes.de ingrédients :1 pâte à pizza (cf recette sur mon blog La pâte à Pizza. base à la créativité)mozzarella fourme de Montbrison 2 poires crème fraîcheconcentré de tomates gruyère râpé0) préparer la pâte à pizza1) Etaler la pâte à pizza 2) Mélanger le concentré de tomate avec de la crème fraîche. Peler, épépiner et couper en lamelles deux poires. Couper en lamelles la... [Lire la suite]

pizza pirates une pizza originale ingrédients :1 pâte à pizza (La pâte à Pizza. base à la créativité) jambonolives noirespoivron rougepoivron vertcantal râpémozzarellaconcentré de tomatecrème liquide0) préparer la pâte à pizza1) mélanger un peu de concentré de tomate avec la crème fraîche. Etaler sur la pâte. Mettre des morceaux de jambon et des tranches de mozzarella. Ajouter du cantal râpé par dessus. 2) Préparer le bateau pirate : on coupe un morceau de poivron pour servir de base au bateau. On découpe également un... [Lire la suite]

Pissaladière niçoisema fille adore la pissaladière, surtout celle de notre boulangerie à Nice, du coup j'ai eu envie de lui faire plaisir pour son anniversaire à lui en faire une. Même Charles plutôt réfractaire en a repris c'est pour tout dire. Ingrédients :pâte à pain :250g de farine7 ml d'eau5g de sel1 sachet de levure de boulangerie7 ml d'huile d'olivegarniture :1 kg d'oignons50 ml d'huile d'olivethym, laurier, romarin1 gousse d'ailun peu de tapenade. (ou 25 g de "pissalat")préparation :1) Eplucher les oignons et les... [Lire la suite]

Pizza pesto ingrédients : 1 pâte à pizza (cf recette sur mon blog La pâte à Pizza. base à la créativité)pestomozzarella1-2 courgettecantal râpépréparation0) faire la pâte à pizza. Puis l'étendre.1) tartiner la pâte de pesto/pistou 2) mettre de la mozzarella sur la pizza. 3) couper finement la courgette et recouvrir la pizza. 4) ajouter du cantal râpé sur la pizza. 5) enfourner à four chaud à 180° pendant 12 minutes environ.   * Cuisine, pizza, pistou, courgette, fromage, mozzarella, cantal

 LahmacunOu pizza turqueJ'ai profité du challenge pour tester une pizza que j'avais mise de côté depuis un petit moment. Franchement, une superbe découverte. La pâte est différente de ma pâte habituelle, je l'ai trouvée plus aérée. *** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata   #CataCookingChallenge10   La tambouille de nonna En savoir plus sur http://leblogdecata.blogspot.com/2017/10/catacookingchallenge10-le-theme-doctobre.html#oeK3qYQ4uwiY8LQU.99   *** Ingrédients de la pâte... [Lire la suite]

Pizza 4 fromages encore une délicieuse pizza. Les enfants l'ont beaucoup aimée. ingrédients1 pâte à pizza (cf recette sur mon blog La pâte à Pizza. base à la créativité)mascarponeconcentré de tomatesgruyère rapéreblochonmozzarella0) préparer la pâte à pizza1) Etaler la pâte à pizza 2) mélanger du concentré de tomates avec du mascarpone. et l'étendre sur la pâte à pizza 3) Parsemer de gruyère râpé 4) Couper des tranches pas trop fines de reblochon et les disposer sur la pizza 5) couper en tranches la mozzarella et les... [Lire la suite]

pizza ravioles   En Ardèche, parfois on commande des pizzas, et étrangement, il y en a avec des ravioles. Je n'aurai jamais eu l'idée de mettre des ravioles sur une pizza mais au final c'est pas mauvais du tout. ingrédients1 pâte à pizza (cf recette sur mon blog La pâte à Pizza. base à la créativité)mascarpone2 plaques de raviolesgruyèremozzarella0) préparer la pâte à pizza1) Etaler la pâte à pizza 2) Etendre du mascarpone sur la pâte à pizza 3) Parsemer de gruyère râpé et mettre les ravioles sur la pizza 4) couper... [Lire la suite]