Pistou

Cigares à la pâte de kaki et fourme de Montbrison un vrai régal Ingrédients pour 8 Cigares : 1 paquet de feuilles de brick 250 g de pâte de kaki (voir ma recette) 200 g de fromage Fourme de mont brison De l'huile salade pistou huile d'olive Préparation : Préchauffez le four à 210° C. (th.7). 1) Couper la pâte de kaki en petits rectangles 2) Faire aussi des rectangles pour la fourme mais un peu moins épais 3) plier la feuille de brick en 2. Humidifier pour coller. Utiliser la feuille dans la longueur. 4) Poser une tranche de... [Lire la suite]

salade de pique-nique de CharlesQuand mon fils fait des sorties scolaires, il aime manger des salades. C'est lui qui m'a suggeré les ingrédients pour la salade. ingrédients : penne maison à la betterave (http://sandrinita.canalblog.com/archives/2019/05/14/37329620.html)penne maison nature (http://sandrinita.canalblog.com/archives/2019/04/05/37188653.html)oeuf durcoppasalade vertetomateolive noirepistouhuile d'olivepréparation1) préparer les pâtes maison (cf recette ici) 2) Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée pendant... [Lire la suite]

entrée tout de rouge vêtueje me suis inspirée d'une de mes anciennes entrées revisitée. (mes marbrés Wharol) ingrédients :betterave rouge cuite1 fromage de chèvre fraissel, poivre, basilichuile d'olivepistoutomate1) couper en rondelles la betterave et ensuite couper avec un emporte pièce (ici rond). Prévoir 3 rondelles par personne. 2) Dans un bol, mélanger les fromages de chèvre et deux cuillères d'huile d'olive afin d'obtenir une crème onctueuse. Saler, poivrer. Parsemer de basilic en morceaux et bien mélanger. 3)... [Lire la suite]

Pizza pesto ingrédients : 1 pâte à pizza (cf recette sur mon blog La pâte à Pizza. base à la créativité)pestomozzarella1-2 courgettecantal râpépréparation0) faire la pâte à pizza. Puis l'étendre.1) tartiner la pâte de pesto/pistou 2) mettre de la mozzarella sur la pizza. 3) couper finement la courgette et recouvrir la pizza. 4) ajouter du cantal râpé sur la pizza. 5) enfourner à four chaud à 180° pendant 12 minutes environ.   * Cuisine, pizza, pistou, courgette, fromage, mozzarella, cantal

mini sapin de Noëlaujourd'hui, je vous propose encore un apéritif sur le thème de Noël. ingrédients1 pâte feuilletéedu pistou ou tapenade, ou brandade)cure-dent1) Etaler la pâte feuilletée. La couper en lamelle 2) Tartiner de pistou ou tapenade ou brandade 3) Prendre une lamelle de pâte, on plie plusieurs fois pour obtenir un sapin. Planter sur une pique. Refaire l'opération jusqu'à avoir tout utilisé. Si la pâte feuilletée ramollit trop remettre au frigo pour recommencer un peu plus tard. 4) enfourner à four chaud... [Lire la suite]

salade colorée Une salade comme je les aime. ingrédientsmâchebetterave rougecerneaux de noix (les meilleurs ceux de notre arbre)comtéoeufpesto/pistou (j'ai découvert le tube de pesto au basilic de panzani que j'apprécie beaucoup quand je n'ai pas le temps de faire un petit pistou maison)huile d'olivepréparation0) Faire cuire un oeuf dur1) dans une assiette creuse mettre un peu de pesto et de l'huile d'olive. bien mélanger. 2) Ajouter la mâche 3) Couper la betterave rouge en petits cubes et la mettre tout autour de la... [Lire la suite]

Bruschetta aux tomates séchées et pistou Une petite bruschetta pour un repas de midi rapide ingrédientspaintomates séchéesfromage type saint morêtfeuilles de basilicpistou-pesto1) faire griller le pain.2) mélanger le fromage avec du pistou.   3) tartiner le pain encore chaud de fromage-pistou. rajouter encore un peu de pistou 4) Couper en lamelles les tomates séchées et les disposer sur le pain. Disposer des feuilles de basilic.déguster.   ** Cuisine, tomate séchée, pain, fromage, basilic, pistou

sandwich du soleil tranche de paintomatespistoumozzarella.Tartiner la tranche de pain avec du pistou. Déposer de la mozzarella en tranches dessus. Ajouter des tranches de tomates. Remettre une tranche de pain tartinée de pistou. Tartiner le dessus du sandwich de pistou.Enfourner à four chaud à 180°c pendant 10 minutes. Cuisine, sandwich, pain, tomate, pistou, basilic, mozzarella, huile d'olive

Croissant apéritif pesto coppa Cantal Toujours avec l'appareil à croissants de tupperware...   ingrédients :- 1 pâte feuilletée- du pistou - 8 tranches de coppa - du Cantal râpépréparation :1) Etaler votre pâte feuilletée... La fariner  et poser le "croissants party" sur la pâte (choisir le côté pour faire 16 croissants) . Renverser l'ustensile et fariner l'autre côté de votre pâte. Passer le rouleau à patisserie sur la pâte feuilletée en partant du centre vers les bords afin de découper la pâte. Les triangles de pâte... [Lire la suite]

One pot Pastaen ce moment sur la toile, on voit beaucoup une nouvelle tendance culinaire le "one pot pasta", cela consiste à mettre tous les ingrédients dans la marmite et laisser cuire pour un certain temps afin d'obtenir un résultat vraiment bleuffant.A toi mon petit papa chéri qui me lit... Penses y on peut varier les plaisirs avec les ingrédients, les types de pâtes, on peut y mettre du poulet ou autre viande. Et surtout c'est très facile et rapide à faire. ingrédients 400g de spaghetti1 courgette (200g environ)1 oignon200g... [Lire la suite]