Parmesan

  Oui c'est vrai, je l'avoue, j'adore les courgettes… Crumble aux courgette à la sandrinienne   Ingrédients : -          3-4 courgettes -          échalotes -          basilic -          2 crottins de chavignol Ingrédient pour la pâte à crumble -          150g de farine ... [Lire la suite]

Gnocchis au pistou et aux moulesUn vrai régal.... Ingrédients pistou maison de Sandrine :    - 1 ou 2 gousses d'ail    - 50g de parmesan râpé    - 30 cl d'huile d'olive    - 1 bouquet de basilic Autres ingrédients :- 500g de gnocchis- 500g de moules décoquillées (congelé)- 20 ml de crème fraîche- 2 verres de vin blanc- 2 oignons- huile d'olivepréparation1) Préparer le pistou : mixer tous les ingrédients ensemble. et réserver votre pistou pour la fin de la recette 2) Pelez... [Lire la suite]

Une "sauce" du midi. ingrédients :- 1 ou 2 gousses d'ail- 50g de parmesan râpé- 30 cl d'huile d'olive- 1 bouquet de basilicpréparation :1) Dans le mixeur, Mixer l'ail. 2) Ajouter le parmesan rapé et mixer 3) ajouter l'huile d'olive et mixer. 4) Ajouter les feuilles de basilic et mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène... Sauce pouvant servir pour des préparations à l'apéro, pour agrémenter des pâtes, la soupe....   la fiche huile d'olive, basilic, parmesan, fromage, recette de Provence, pistou, recette provençale

Aubergine-pizza, recette de PhilippeUne recette de mon mari, inventé par mon cher époux, vraiment délicieuse... Qui me rappelle un peu les aubergines-frites de mes étés d'enfance au Ginestet...Ingrédients : - 2 aubergines- 1 boîte de tomates en cubes- 1/2 pot d'olives noires- parmesanpréparation :1) Peler les aubergines et les couper en lamelles dans le sens de la longueur (épaisseur de 0.5 cm environ) 2) Sur une plaque du four, mettre du papier cuisson et installer les lamelles d'aubergines. 3) Enfourner à four chaud 180°c... [Lire la suite]