06 octobre 2014

Croque-monsieur coppa avocat comté

Croque-monsieur coppa avocat comté Envie de changer du traditionnel croque monsieur. J'avais vu une photo sur pinterest avec un croque avec de l'avocat... J'ai changé les autres ingrédients pour confectionner le mien. Et il était à tomber... Je me suis régalée.  Ingrédients 2 tranches de pain de mie2 tranches de coppa1/2 avocatComté Préparation1) dans une poêle, faire revenir les deux tranches de coppa (sans matière grasse) 2) sur la plaque du four, mettre une tranche de pain de mie. 3) couper des fines... [Lire la suite]
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03 octobre 2014

Li couaïeta : alouettes sans tête niçoises

Li couaïeta  : alouettes sans tête niçoises Cette recette m'a fait penser a une recette de ma mémé du Ginestet qu'elle faisait quand j'étais petite (recette déjà sur mon blog). Une recette d'Avignon... Donc du midi.Du coup en voyant la recette sur le blog de variations gourmandes, j'ai eu l'envie de goûter.   Ingrédients6 escalopes de boeuf très fines et larges Farce4 tranche de jambon cuit50 g de lardon1 botte de persil2 gousses d'ail1 pincée de noix de muscade50 g de mie de pain trempée dans du laitSauce2... [Lire la suite]
13 septembre 2014

Salade mi-figue mi-raisin

Salade mi-figue mi-raisin  j'avais envie de participer au défi cuisine dont le thème est "mi-figue, mi-raisin"     IngrédientsSalade verte4 tranches de coppa4 figuesRaisins blancs4 tomates cerises4 olives niçoisesComté2 tranches de pain de mieBeurrePersilAilMoutarde, huile d'olive et vinaigre Préparation1) dans une poêle, faire fondre le beurre avec du persil et de l'ail haché. Puis mettre les deux tranches de pain de mie préalablement coupé en deux (en diagonal) 2) faire la sauce de salade puis y... [Lire la suite]
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09 mars 2013

Croque Monsieur

Croque Monsieur   Un jour à la sortie de l'école où on parlait repas entre mamans, Lucie, la maman de Shaima (une copine de mon Charlou) a parlé de sa manière de faire ses croque-monsieur. Elle m'a donné tellement envie que le soir même je testais. Alors voici la recette Croque monsieur inspiré de Lucie, la maman de Shaima   ingrédients Pain de mie ( 2 tranches par croque) Gruyère râpé fromage blanc sel, poivre jambon   préparation : 1) Dans un saladier mettre le fromage blanc, le gruyère, le sel, le... [Lire la suite]
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03 février 2013

canapé roulé avocat saumon

canapé roulé avocat saumon   Une recette que j'ai souvent faite quand j'étais ado et que des amis venaient chez mes parents. Je n'en avais pas fait depuis super longtemps… Un régal   ingrédients 1 pain de mie non coupé 2 avocats 1 citron 150g de fromage frais du saumon fumé   1) Couper le pain de mie dans le sens de la longueur en tranche de 5 mm d'épaisseur environ. Puis retirer la croûte de chaque tranche. Poser la tranche sur un torchon humide et l'aplatir avec un rouleau à pâtisserie. Renouveler... [Lire la suite]
02 février 2013

Pain de mie de Sandrine Dominguez

Pain de mie de Sandrine Dominguez version sans Machine à Pain   pour un de mes apéros, il me fallait du pain de mie non tranché, dans le commerce mission quasi impossible d'en trouver. Alors j'ai décidé de le faire moi-même… Je suis donc parti en quête d'une recette sur le web. J'ai trouvé mon bonheur sur le blog de "recettes de Leyre et d'ailleurs" [ici : http://www.recettes-de-leyre-et-d-ailleurs.fr] et je me suis approprié la recette en modifiant les proportions [lien vers recette sur le blog de recettes de Leyre et... [Lire la suite]
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