22 novembre 2010

Souvenirs.... souvenirs.... d'Argentine : Les empanadas

Mon amour pour l'Argentine n'est pas récent. Il remonte à mes quinze ans. Mon père m'a offert un voyage en Argentine pour ma fête de quinceañera (pour mes quinze ans).Ce week-end, j'ai préparé des EMPANADAS, sorte de petit chausson fourré d'une farce à base de viande.pour plus de rapidité dans l'élaboration de l'empanada, j'ai opté pour la pâte feuilleté plutôt que de préparer ma pâteLes ingrédients :- 1 ou 2 pâte feuilletée- 1 gros oignon- Huile d'olive- 300g de viande hachée- 50g de raisins secs- paprika, cumin- 1 c. de fond de... [Lire la suite]

17 novembre 2010

Pizza au chorizo

Hier, je vous présentais la pâte à pizza. Aujourd'hui je vous présente une façon de la garnir(dur dur de prendre en photo la pizza dans l'assiette de mon garçon car il s'est jetté dessus)Les ingrédients :- pâte à Pizza Maison (cf recette)-Chorizo-Olives noires- Champignons de Paris en lamelles (surgelés par exemple)- 1 boîte de tomates en cube- 1 ou 2 tomates fraîches- 200g de bacon en tranche- gruyèreLa préparation :1) couper le chorizo en tranches après l'avoir déshabillé de sa peau2) faire revenir dans un wok le chorizo, ajouter... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 18:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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09 novembre 2010

Le Hachis Cocotte

Voila, la semaine dernière (oui je sais je suis un peu en retard mais j'ai été un peu débordée), il y avait des restes à la maison (de la purée et des oeufs cocottes sans oeufs des enfants).... Ce qui a déclenché mon élan de créativité pour le repas suivant... Le hachis cocotte est né   Les ingrédients :pour la purée : pomme de terre, lait, margarinepour la cocotte : lardon, chorizo, boîte de tomates en cube, herbe de provence, olive noire   1) Éplucher, et Faire cuire vos pommes de terre pendant  20-30 minutes.2)... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 10:18 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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31 octobre 2010

les petits gateaux aux olives

Il y a quelques temps au journal de 13h de TF1, un reportage sur une mamie qui cuisine et en fait profiter les autres sur son blog grâce à l'aide de son petit fils, m'avait beaucoup ému. Un tour sur son blog m'avait emballé. Malheureusement, la mamie s'est éteinte dernièrement mais le blog reste ouvert en son hommage.Je vous le conseille  pour découvrir de nombreuses recettes de cuisine toute filméhttp://www.lacuisinedemonica.com/Je me suis inspiré d'une de ses recettes pour les petits gâteaux apéro que j'ai confectionné ce... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 19:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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