Olives

Cuillère coccinelle Aujourd'hui, je vous propose une recette utilisant un produit de mon partenaire "pretàgarnir" Il s'agit de leur Cuillère mangeable : Cuillère originale et croquante, pour garnitures salées ou sucrées. Il ne faut pas réchauffer les produits. Conserver les produits non utilisés dans une boîte hermétique. Nous avons dégusté ce petit apéro en famille et on a beaucoup aimé, particulièrement mon Charles qui a participé à l'élaboration de cette recette (c'était son idée de couper des petits morceaux de... [Lire la suite]

salade d'étéOn avait tout plein de pastèque à manger...Vraiment frais pour l'été. Marius a adoré sauf le fromage ingrédientspastèquetomates cerisesfetaolives noiresbasilichuile d'olivevinaigre balsamiquesel, poivrepréparation :1) couper le morceau de pastèque en cubes et mettre dans un saladier 2) Couper la feta en cubes et l'ajouter. 3) Couper les tomates cerises en deux et l'ajouter. Ajouter les olives noires, quelques feuilles de basilic ciselé et mettre huile d'olive, vinaigre basamique, sel et poivre pour assaissonner.... [Lire la suite]

poulet à la cubaine Il y a très longtemps, 18 ans même, je suis allée à Cuba, un voyage que j'ai beaucoup aimé. Une délicieuse recette. Mon petit Marius 14 mois a adoré. ingrédientscuisses de poulet3 gousses d'ail1 orange1 oignon1 boîte de tomates en cubes25 cl de vin blanc10 cl d'eau1 kg de pommes de terreolives vertespréparation : 1) dans un grand saladier, hacher l'ail. Presser l'orange dedans. Emincer l'oignon et l'ajouter dans le saladier. Mettre à mariner les cuisses de poulet. 2) Dans un peu d'huile d'olive faire... [Lire la suite]

Ravioles à la tapenadepour changer de mon gratin de ravioles traditionnel, j'ai créé cette nouvelle recette ingrédientstapenade3 courgetteshuile d'olive200 g de mozzarella8 plaques de ravioles de Romansgruyère râpécrème liquide1) laver, peler les courgettes, les râper. Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive les courgettes 2) passer au robot la mozzarella pour la "râper". Ajouter à la courgette et poursuivre la cuisson afin que la mozarella fonde. 3) tapiser le fond du plat à gratin de la moitié des... [Lire la suite]

Les boules de glace salée purée400 g viande hachéeolives vertes dénoyautés2 échalotteshuile d'olive1) Peler et hacher les échalottes. Faire dorer dans une poêle les échalottes. Ajouter ensuite la viande hachée et les olives vertes coupées en 4. Bien faire revenir. Faire refroidir. réserver 2) préparer votre purée. La laisser refroidir. 3) mettre un peu de farine dans votre main pour y déposer de la purée. déposer ensuite la farce. Et recouvrir de purée afin de former une boule.   4) Réserver au frais (cuire au... [Lire la suite]

Pizza de Marquand J'aime beaucoup les policiers notamment Section de Recherches, Alice Nevers et Candice Renoir. c'est l'épisode  "à brides abattues" de la saison 2015 (saison 12) d'Alice Nevers, le juge est une femme qui m'a inspiré pour ma pizza.Le commandant Marquand (joué par Jean-Michel Tinivelli) confectionne une pizza avec Polo le fils d'Alice Nevers (jouée par Marine Delterme). Quand il en parle il dit qu'il y a des tomates fraîches, du basilic, de l'olive et du parmesan.Mais sur le plan de travail, on voit en plus de... [Lire la suite]

Pingouin apéritif Vraiment très beau. Ingrédients : olives noires dénoyautées carotte saint-moret 1) Eplucher la carotte. La couper en rondelles. Dans chaque rondelle, découper un triangle. La rondelle sans le triangle de carotte fera le socle. 2) Faire une forme ovale avec le fromage 3) Couper en deux une olive. Mettre de chaque côté de la boule de fromage 4) Dans une olive rentrer le triangle de carotte ; ça servira de tête 5) Piquer avec une pique la tête, le fromage et les pieds   Cuisine, Plat... [Lire la suite]

poulet sauté au chorizo j'ai adoré cette recette. Elle me fait un peu penser à la bombine de mon enfance mais avec du poulet.ingrédients :2 c. à s. d'huile d'olive8 cuisses de poulet2 gousses d'ail200g de chorizo25 cl de vin blanc2 boîtes de tomates en cubesthym, laurier100 ml de bouillon cube or650 g de pommes de terreolives noiresune pincée de sucre.préparation1) Faire dorer  les cuisses de poulet avec un peu d'huile d'olive. Réserver. 2) Peler et hacher l'ail. Emincer l'oignon3) Couper le chorizo en rondelles 4) Dans... [Lire la suite]

Bouquet de tulipes ingrédients :ciboulettestomates cerises allongéesolives noiresbrandade de morue de marque Coudènepréparation :1) laver les tomates cerises. Inciser en 4 et enlever les pépins. réserver. 2) Couper en petits morceaux des olives dans un bol et y mélanger de la brandade de morue 3) Farcir chaque tomate de la préparation brandade-olive. 4) Déposer dans l'assiette et ajouter des branches de ciboulettes pour former le bouquet de fleurs. Cuisine, entrée, ciboulette, tomates, olives, brandade de morue,... [Lire la suite]

filet mignon aux olives noires je me suis régalée avec cette nouvelle façon de préparer le filet mignon. ingrédients :1 filet mignon de porc20 olives noires2 c. à s. d'huile d'olive1 c. à c. de fond de veau30g de tapenade2 gousses d'ailbasilic1 verre d'eaupréparation1) Couper le filet mignon dans le sens de la longueur (mais ne pas couper en deux juste l'ouvrir) 2) Etaler la tapenade dans le filet mignon. Y mettre de l'ail haché et du persil haché. 3) Refermer le filet mignon et ficeler. 4) Faire colorer le filet... [Lire la suite]