06 juillet 2017

tortilla de patatas

tortilla de patatasun grand classique de la gastronomie espagnol. Aussi bien pour un repas que pour des tapas (couper en gros cubes) pour l'apéritif. *** Avec cette recette, je participe à la nouvelle édition du #CataCookingChallenge07.  Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge07 -    La Tendresse en Cuisine     En savoir plus sur http://leblogdecata.blogspot.com/2017/07/catacookingchallenge07-le-theme-de.html *** ingrédients :1 kilo de pomme de terre 6... [Lire la suite]

08 juin 2017

Tomates aux oeufs

Tomates aux oeufsrecette Marocaine     Avec cette recette, je participe à la nouvelle édition du #CataCookingChallenge06. Ce mois-ci  la marraine  choisie est Samar du blog « Mes inspirations culinaires« . Elles nous proposent de voyager en Afrique du Nord  à travers les cuisines : algérienne, berbère, égyptienne, libyenne, malienne, marocaine, mauritanienne, nigérienne, soudanaise, tchadienne, tunisienne, sénégalaise et cuisines des pays  du Maghreb. Les régions françaises pour ce mois... [Lire la suite]
25 avril 2017

Œuf cocotte aux saveurs de l'enfance au Ginestet

Œuf cocotte aux saveurs de l'enfance au GinestetQuand j'étais petite, ma mémé du Ginestet me faisait des aubergines frites avec de la sauce tomate. J'adorais ça... D'ailleurs j'aime toujours ça. C'est pourquoi ces oeufs cocottes que j'ai inventés me rappellent cette saveur d'où le nom ^^ Ingrédients pour 2 personnes : 2 aubergines2 oeufs (ou 4 selon appétit)4 tranches de jambonHerbes de Provence2 boîtes de tomates en cubesCrème liquideCantal râpéPréparation0) Laver les aubergines. Couper les aubergines dans le sens de la longueur... [Lire la suite]
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16 décembre 2016

Oeuf poché

Oeuf poché 1 oeufsel poivrefilm alimentairepréparation 1) Faire chauffer de l'eau dans une casserole (pour atteindre l'ébullition)2) Etaler une double feuille de film alimentaire sur une table. Huiler au pinceau le film alimentaire3) Mettre le film dans une coupelle, en l'enfonçant dedans. Casser un oeuf dedans. Saler et poivrer. Refermer le film alimentaire et lier pour que cela ne s'ouvre pas. 4) Pocher dans l'eau bouillante pendant 4 minutes. 5) Mettre l'oeuf dans de l'eau fraîche pour le rafraichir. 6) Déballer... [Lire la suite]
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19 août 2016

omelette du jardin de Bob Kelly futur marié dans "Just Married ou presque"

 omelette du jardin de Bob Kelly futur marié dans "Just Married ou presque" Dans le film "Just Married ou presque" avec Julia Robert et Richard Gere, Ike Graham (joué par Richard Gere) est un journaliste qui enquête sur Maggie Carpenter (joué par Julia Robert) qui est connue pour abandonner ses fiancés à l'autel, le jour de ses noces juste avant de prononcer les voeux... Elle est sur le point d'épouser son quatrième prétendant.Il interroge donc les trois précédents prétendants qui se sont fait poser un lapin devant l'autel... [Lire la suite]
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09 août 2016

Sandwich de Candice Renoir

Sandwich de Candice Renoir   J'aime bien les policiers... les films policiers j'entends. 3 en particuliers : Section de Recherches, Alice Never et Candice Renoir.Bref en regardant un épisode de Candice Renoir de la saison de 2016 (saison 4 donc), épisode 9 pour être précise, j'ai tout de suite été intéressée par le sandwich que Candice Renoir mange avec délice en salle d'interrogatoire pour essayer de faire craquer sa collègue Aline (la scientifique) impliquée dans une sale affaire de meurtre.Enfin pour en revenir au sandwich.... [Lire la suite]

18 juillet 2016

salade carioca

salade cariocarecette du Venezuela   Une délicieuse salade. A faire et à refaire ingrédients1 avocat2 tomates2 oeufs durs 1 oignon1 poivron vertcoriandre, persilsel, poivrevinaigrehuile d'olivepréparation0) Faire cuire les oeufs durs. Les laisser refroidir.1) Dans un saladier, préparer la sauce en mélangeant de l'huile d'olive, du vinaigre, du coriandre haché et du persil haché. 2) Peler et hacher l'oignon. Mettre dans le saladier 3) Peler et épépiner le poivron vert. Le détailler en petits cubes. Et l'ajouter au... [Lire la suite]
28 janvier 2016

salade grenobloise

salade grenobloise ingrédients 1 batavia200g de lardons fumés200g de cerneaux de noix150g de comté2 oeufs dursciboulettesauce de salade : moutarde, vinaigre, huile d'olive0) cuire les oeufs durs1) Faire revenir sans matière grasse les lardons. 2) Laver et essorer la salade.3) ecaler les oeufs et les couper en rondelles4) préparer la vinaigrette5) dans un saladier mettre la salade et la ciboulette ciselée. assaisoner avec la sauce. 6) ajouter le comté coupés en cubes, les noix 7) puis les oeufs coupés en rondelles et les... [Lire la suite]
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22 juin 2015

Flaounes: brioches chypriotes farcies au fromage

Flaounes: brioches chypriotes farcies au fromageAvec mon mari, nous avons fêté nos 6 ans de mariage le 9 mai. Ce sont les noces de Chypre. A défaut de pouvoir lui offrir un voyage à Chypre, c'était parfum (les grands esprits se rencontrent ) et deux recettes chypriotes pour célébrer dignement cet anniversaire.Délicieux. J'ai préféré les manger chaudesRecette trouvé sur le bloghttp://www.piment-oiseau.fr/archives/2014/04/18/29680662.htmlFLAOUNES: (pour 12 pièces)Pour la pâte:-750 g de farine-7 g de levure de boulanger... [Lire la suite]
20 juin 2015

Salade campagnarde

Pour le culino versions de juin, le thème était chaud-froid avec pour mission de présenter un élément chaud dans un plat froid ou un élement froid dans un plat chaud. Voici une salade que j'ai pas mal appréciée.   Salade campagnarde ingrédients:baguette (4 tranches par personne)bûche de chèvre (4 tranches par personne)huile d'olivethymOeufs (1 par personne)pomme de terre cuite (1 par personne)lardonscroûtons à l'ail.mâchesauce de saladepréparation0) Faire cuire les pommes de terre1) couper des tranches de baguettes (4 par... [Lire la suite]
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