13 octobre 2017

Khatchapouri adjarouli

 Khatchapouri adjarouliUne recette de Géorgie qui a eu beaucoup de succès à la maison *** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata   #CataCookingChallenge10   La tambouille de nonna En savoir plus sur http://leblogdecata.blogspot.com/2017/10/catacookingchallenge10-le-theme-doctobre.html#oeK3qYQ4uwiY8LQU.99   *** Ingrédients pour 6 personnesPour la pâte :250g de farine1 c. à c. 1/2 de levure chimique200g de yaourt nature1 c. à s. d'huile d'olive10g de sucre150ml de lait... [Lire la suite]

25 avril 2017

Œuf cocotte aux saveurs de l'enfance au Ginestet

Œuf cocotte aux saveurs de l'enfance au GinestetQuand j'étais petite, ma mémé du Ginestet me faisait des aubergines frites avec de la sauce tomate. J'adorais ça... D'ailleurs j'aime toujours ça. C'est pourquoi ces oeufs cocottes que j'ai inventés me rappellent cette saveur d'où le nom ^^ Ingrédients pour 2 personnes : 2 aubergines2 oeufs (ou 4 selon appétit)4 tranches de jambonHerbes de Provence2 boîtes de tomates en cubesCrème liquideCantal râpéPréparation0) Laver les aubergines. Couper les aubergines dans le sens de la longueur... [Lire la suite]
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13 novembre 2014

Pomme de terre cocotte

Pomme de terre cocotte Une idée originale de préparer l'œuf cocotte... J'ai trouvé l'idée de la pomme de terre en cocotte sur pinterest.  Ingrédient par pdt cocotte1 grosse pomme de terre2 ou 3 tranches de chorizo1 oeufCrème fraîche liquideCiboulette 1) faire cuire 20 minutes la pomme de terre dans de l'eau bouillante salée. 2) couper un chapeau à la pomme de terre et creuser avec une cuillère sans casser la pomme de terre. 3) couper le chorizo en petits cubes. Déposer dans la pomme de terre. Mettre l'œuf... [Lire la suite]
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15 mai 2014

Oeufs cocotte courgette-tomate-chorizo

Oeufs cocotte courgette-tomate-chorizo ma passion pour les oeufs cocotte m'inspire toujours de nouvelles recettes   ingrédients1 courgette1-2 tomateschorizo2 oeufs par personnecrème fraîche épaissecantal râpéhuile d'olivepréparation :1) Eplucher la courgette, avec l'économe, couper la courgette. Faire revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive 2) couper en tout petit cubes une ou deux tomates. Ajouter au courgette. Faire revenir. 3) Couper en fines tranches et couper en deux le morceau de chorizo. Puis faire... [Lire la suite]
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02 août 2013

Les recettes d'oeuf-cocotte

Les recettes d'oeuf-cocotte   J'aime beaucoup les oeufs-cocotte, si au départ, je faisais toujours la même recette, maintenant j'aime varié les plaisirs...   Les liens vers les recettes (classé par ordre alphabétique) nid de cocotte à la provençale Oeuf cocotte à la crème de petit pois Oeuf cocotte asperge Oeuf cocotte au Mont d'Or oeuf cocotte aubergine oeuf cocotte Corse oeuf cocotte courgette-crevette ŒUF COCOTTE EN TOMATE œuf cocotte potiron et maroilles œuf cocotte saumon fumé oeuf cocotte-version... [Lire la suite]
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07 juin 2013

Oeuf cocotte à la crème de petit pois

Oeuf cocotte à la crème de petit pois   Pour 4 personnes 2 échalotes 1 grosse boîte de petits pois 15 cl d'eau 4 c. à s. de crème fraîche Gruyère râpé 4 oeufs   Préparation 1) peler et hacher l'échalote. Faire dorer les échalotes dans un wok. Ajouter les petits pois égouttés. Et 15 cl d'eau. Couvrir et laisser cuire pendant 10 minutes. 2) passer les petits pois au mixer. Ajouter les 4 c. à s. de crème fraîche. 3) repartir une grande moitié de la crème de petits pois dans des ramequins (ou bol). Faire un creux et... [Lire la suite]
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02 janvier 2013

Oeuf cocotte au Mont d'Or

Encore une recette d'œuf cocotte. et cette fois ci avec du mont d'or… et bien une superbe découverte, un vrai délice   j'ai trouvé la recette sur le blog de "chocolat à tous les étages" [http://www.chocolatatouslesetages.fr]   recette originale au lien suivant : http://www.chocolatatouslesetages.fr/article-faux-oeuf-cocotte-mais-vrai-nuage-parfume-au-mont-d-or-88875781.html         pour 2 personnes : 2 tranches de pain de mie 1/2  Mont d'Or 4 oeufs 4 tranches de bacon 4... [Lire la suite]
12 décembre 2012

Oeuf cocotte asperge

Ma passion pour les œufs cocotte ne vous est plus inconnue. J'avais envie d'Asperges et de courgettes… J'ai fait un tour sur la toile et j'ai fait un mixte (on dit pas un mix en langage inernet ? en français : un mélange) de deux recettes qui m'ont bien plu en ajoutant ma touche personnelle (les courgettes) Les deux blogs sur lequels j'ai trouvé les recettes sont vraiment splendides. Les photos de présentation particulièrement belle. Il s'agit du blog "de vous à moi…" que je ne connaissais pas (recette ici :... [Lire la suite]
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28 novembre 2012

oeuf cocotte courgette-crevette

oeuf cocotte courgette-crevette   depuis que j'ai commencé à varier les recettes d'œuf cocotte, je ne m'arrête plus. Voici la dernière inspiration.   ingrédients : 2 courgettes 1 bol de crevettes 2 œufs crème fraîche liquide gruyère râpé 1 picodon   préparation 1) Eplucher et couper en fines rondelles les courgettes.  Faire revenir les courgettes dans une casserole avec un peu d'huile d'olive   2) Décortiquer les crevettes et les ajouter aux courgettes. Saler et poivrer. Laisser compoter. ... [Lire la suite]
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26 octobre 2012

œuf cocotte saumon fumé

œuf cocotte saumon fumé   je continue mes expériences d'œuf cocotte. Il fallait absolument finir du saumon fumé, je voulais un peu changer des pâtes au saumon fumé…   ingrédient 200g de saumon fumé 1 œuf par personne crème fraîche épaisse aneth gruyère râpé   1) Couper en morceaux de saumon fumé   2) Dans un bol mettre le saumon fumé, verser de la crème fraîche épaisse, de l'aneth et bien mélanger     3) Dans les ramequins individuels, mettre de la préparation; puis casser un œuf... [Lire la suite]
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