Noix de coco

lamingtonsgâteau australienAlors un vrai régal. Déjà le gâteau en lui même, une vraie tuerie. Un gâteau super moelleux ** Je participe à mon #SandrinetteChallenge#CdM2018enCuisine ** ingrédients pour le gâteau125g de beurre125 ml de lait2 oeufs1 sachet de levure chimique1 c. à c. d'extrait de vanille170g de sucre en poudre160g de farineingrédients pour le glaçage :100g de chocolat noir15g de beurre250g de sucre glace6 c. à s. de laitautre ingrédient :150g de noix de coco râpéepréparation1) Faire le gâteau. Dans un... [Lire la suite]

Bananes vertes au lait de cocoMa grande fille Mariana a une de ses meilleures copines qui est d'origine comorienne... Donc j'ai profité du challenge pour demander à Mariana son aide pour obtenir une recette des Comores grâce à sa copine Kinaya. ** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge09   Kilometre-0.fr   ** Ingrédients :une dizaine de bananes vertes1 kg de poisson frais (mon mari a choisi du tacaud)150 g de coco râpé 2 tomates1 citron du... [Lire la suite]

SHUKU SHUKU recette du nigeria à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014, j'avais envie de vous présenter une recette de chacun des pays présents (32 mais je ne parlerai pas de la France puisque c'est mon pays et que j'ai déjà fait plein de recettes)Aujourd'hui, joue le Nigeria ... voici une recette de ce pays pour le clin d'oeil   trouvé par ici :  http://negronews.fr/2012/07/24/%E2%80%8Egastronomie-recette-nigeriane-shuku-shuku/ Ingrédients - 75 g de noix de coco râpée- 50 g de sucre- 3... [Lire la suite]

Quindins (gâteaux brésiliens)recette brésilienne à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014, j'avais envie de vous présenter une recette de chacun des pays présents (32 mais je ne parlerai pas de la France puisque c'est mon pays et que j'ai déjà fait plein de recettes)Aujourd'hui, c'est le début de la coupe du monde au Brésil, et l'équipe Brésilienne... voici une recette de ce pays pour le clin d'oeil.  Ingrédients 50 g de noix de coco râpées sèchées6 jaunes d'œuf200 g de sucre25 g de beurre100 g d'eau... [Lire la suite]

Rocher cocosimple, rapide et efficace ingrédients :1 blanc d'oeuf100g de copeaux de coco50g de sucre en poudre1 noisette de beurre fondu1) préparer une plaque allant au four en la recouvrant de papier cuisson. Préchauffer le four à 170°c2) Dans un saladier, mettre la noisette de beurre fondu. Puis ajouter le blanc d'oeuf et battre rapidement à la fourchette de manière à faire mousser. Incorporer ensuite les copeaux de coco et le sucre en mélangeant bien. 3) Déposer des petits tas de pâte sur la plaque en formant de petits cônes.... [Lire la suite]

  Congolais gourmand   Ingrédients : - 2 blancs d'œuf - 100g de sucre en poudre - 125g de noix de coco râpée -1 c. à c. de confiture rouge (fraise, cerise…) Préparation : 1) Dans une casserole mettre les blancs d'œufs et le sucre. Sur feu très doux (ou au bain marie si pas de plaque vitro) bien fouetter. Laisser sur le feu pendant environ 5 minutes en fouettant régulièrement. Le mélange doit être pâteux.   2) Sortir du feu et ajouter la noix de coco râpée ainsi que la cuillère de confiture. Bien fouetter.... [Lire la suite]