17 mai 2019

cookies moelleux de la maîtresse

cookies moelleux de la maîtresse inspirée de la recette de madame Jacob (une des deux insitutrices de Charles l'année dernière) Ingrédients pour 12 cookies100g de banane écrasée60g de poudre d'amande (dans la recette c'était de la purée d'oléagineux mais je n'en ai pas trouvé)50g de farine de châtaigne50g de succre de canne30g d'amande effilées30g de chocolat noir10g de cranberries1/25 c. à c. de poudre chimique1) Ecraser la banane à la fourchette avec la poudre d'amande. 2) Ajouter ensuite le sucre de canne,les... [Lire la suite]
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18 décembre 2018

Muffins à la crème de marron

Muffins à la crème de marron tout simplement délicieux ingrédients250g de crème de marron (j'aime beaucoup celle de la marque faugier car ardéchoise)2 oeufs40g de beurre100g de poudre d'amande.préparation1) Faire fondre le beurre2) Séparer les blancs des jaunes3) Dans un saladier mélanger les jaune d'oeuf avec la crème de marron, le beurre fondu et la poudre d'amande. 4) Battre les blancs en neige 5) Incorporer les blancs en neige délicatement à la préparation 6) mettre la pâte dans des moules à muffins (beurrer et... [Lire la suite]
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26 juin 2018

colaciones cordobesas

colaciones cordobesasune recette argentine pour boire avec du maté.Mon fils Charles en a raffolé   ** Je participe à mon #SandrinetteChallenge#CdM2018enCuisine ** ingrédients125g de farine4 jaunes d'oeuf1 c. à s. de sucre glace1/2 c. à c. de levure chimique1 c. à c. de maïzena2 c. à s. de cognac1 pot de dulce de leche (ou confiture de lait)pour le glaçage :125g de sucre glacequelques gouttes de jus de citron20 ml d'eau bien chaude.préparation1) Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace, la levure, la... [Lire la suite]
18 juin 2018

Hallongrottor

Hallongrottor Petit gâteau de Suède Idéal pour accompagner le thé, mes enfants ont adoré Ingrédients pour 25 à 30 125 g de beurre ramolli 70g de sucre 150g de maïzena 150g de farine 1 oeuf 100g de confiture de framboise   Préparation 1) mélanger le sucre et le beurre ramolli jusqu'à ce que le mélange blanchisse       2) incorporer la farine et la maïzena et l'œuf. Bien mélanger.       3) faire de petites boules de pâte dans les mains puis les aplatir. Faire un léger... [Lire la suite]
04 juin 2018

tartelette liegoise

tartelette liegoise un vrai petit régal Aujourd'hui, je vous propose une recette utilisant un produit de mon partenaire "pretàgarnir"      Il s'agit de leur Tartelette sablée CHOCOLAT "Les produits ne doivent pas être réchauffés et sont prêts à garnir." ingrédients pour 2 personnes2 Tartelettes sablées chocolat de chez pretagarnir 1 jaune d'oeuf68g de chocolat10g de sucre50g de lait50g de crème fraîchechantillypréparation1) battre le jaune d'oeuf et le sucre ensemble. 2) Porter le lait et la crème à... [Lire la suite]
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28 mai 2018

tartelette framboise chocolatée

tartelette framboise chocolatée   Un vrai régal Aujourd'hui, je vous propose une recette utilisant un produit de mon partenaire "pretàgarnir"      Il s'agit de leur Tartelette sablée CHOCOLAT "Les produits ne doivent pas être réchauffés et sont prêts à garnir." ingrédientsTartelette sablée chocolat de chez pretagarnirframboises100g de chocolat blanc125g de mascarpone2 c. à s. de sucre glacepréparation1) faire fondre au bain marie le chocolat blanc. 2) Une fois fondu, ajouter le mascarpone et le... [Lire la suite]
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07 mai 2018

tartelettes speculos aux pommes.

tartelettes speculos aux pommes.   Aujourd'hui, je vous propose une recette utilisant un produit de mon partenaire "pretàgarnir"      Il s'agit de leur Tartelette Sablée 8,5 cm SPECULOOS : Tartelette sablée au spéculoos Les produits ne doivent pas être réchauffés et sont prêts à garnir. Ces tartelettes sont vraiment délicieuses, le goût est très prononcé. J'avais plusieurs idées pour les utiliser.Ingrédients pour 6 personnes6 tartelettes sablées au spéculoos de chez Prêt à garnir.1... [Lire la suite]
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09 avril 2018

Chocolat meringué

Chocolat meringuéune recette pour faire soi-même son chocolat. Aujourd'hui, je vous propose une recette utilisant plusieurs produits de mon partenaire "pretàgarnir" Il s'agit de  leurs brisures de meringue aux fraises peuvent être employées dans les desserts et mignardises ainsi que pour la garniture. Elles sont livrées dans un flacon pratique, refermable et portionnable. ingrédients- chocolat noir- brisures de meringue aux fraises de chez pretagarnir - moule en forme de tablette de chocolat.     1)... [Lire la suite]
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22 janvier 2018

petit cornet au marron

petit cornet au marron Aujourd'hui, je vous propose une recette utilisant un produit de mon partenaire "pretàgarnir" Il s'agit de leur Mini cône en pâte "Gaufrette", intérieur au chocolat. Les produits ne doivent pas être réchauffés. Garder les produits au sec afin qu’ils ne ramollissent pas. Conserver les produits non utilisés dans une boîte hermétique. et de leurs brisures de meringue sont enrobées de vrai  chocolat blanc, chocolat au lait et chocolat noir. Parfait pour garnir tous vos desserts et mignardises mais... [Lire la suite]
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25 décembre 2017

Etoiles de Noël

Etoiles de Noël   Je vous souhaite un joyeux noël avec ces jolis sablés   Ingrédients pour les sablés310g de farine170g de beurre120g de sucre1 oeuf1 c. à c. de vanille liquideIngrédients pour la décoration180g de sucre glace1 blanc d'oeufColorant rouge   Préparation des sablés1) battre le beurre ramolli avec le sucre. Faire blanchir. 2) ajouter l'oeuf et la vanille. Bien mélanger et ajouter la farine. Faire une boule. Mettre la pâte au frigo pendant 1h 3) applatir la pâte avec épaisseur de 5... [Lire la suite]
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