20 février 2013

Eclair double

Eclair double. Qui dit Harry Potter, dit forcement la cicatrice en forme d'éclair qu'il a sur le visage, le signe qui fait de lui ce petit enfant qui a su vaincre le terrible méchant dont on ne doit pas dire le nom ! Bref du coup, j'ai eu l'idée de faire un éclair en forme d'éclair. Alors pour ce faire   ingrédients : pâte à choux foie gras   faire la pâte à choux (voir ma recette ici : http://sandrinita.canalblog.com/archives/2012/06/01/24367394.html) la seule différence se situe au moment de former les choux,... [Lire la suite]

19 février 2013

Aragog couve ses œufs

Aragog couve ses œufs   Aragog c'est l'araignée qu'on découvre dans Harry Potter et la chambre des secrets. c'est sur facebook que j'ai pris l'idée   pour ce faire œuf mayonnaise olives noires   1) cuire les œufs durs. Les écaler. 2) prélever le jaune dans un bol et l'émietter. Ajouter de la mayonnaise et bien mélanger. Reformer les demi-œufs 3) avec des olives faire une araignée. fiche A6   oeuf, olive, mayonnaise
19 février 2013

Festival des sorciers

Festival des sorciers     l'entrée de mon menu Harry Potter   composé d'un éclair double et d'Aragog couve ses oeufs  
16 février 2013

Gâteau livre ou le grimoire des sorciers

Gâteau livre ou le grimoire des sorciers   ingrédients 1 génoise (recette ici sur mon blog http://sandrinita.canalblog.com/archives/2011/09/02/21890048.html) 1 mousse au chocolat (recette ici sur mon blog http://sandrinita.canalblog.com/archives/2011/09/01/21890000.html) 1 pot de cerise amarena 2 pâte d'amandes blanche de 250g (recette sur mon blog ici http://sandrinita.canalblog.com/archives/2011/08/24/21845752.html)   1) Faire la génoise dans un moule rectangulaire. 2) faire la mousse au chocolat 3) Couper... [Lire la suite]
29 janvier 2013

Balai de Harry potter pour le match de Quiddich

Balai de Harry potter pour le match de Quiddich  Cet apéritif fait partie de mon apéritif "Au Match de Quiddich" du Menu Harry Potter mais pourrait bien aussi servir pour un menu Sorcier ingrédient par balai 1 brin de ciboulette 1 bretzel long 1 tranche de fromage   1) Couper un morceau de fromage puis découper aux ciseaux des franges, cela formera les poils du balai 2) prendre un bretzel long et enrouler le morceau de fromage autour, lier avec le brin de ciboulette. Attention cette étape est un peu délicate. ... [Lire la suite]
22 janvier 2013

Menu Harry Potter.

Menu thème Harry Potter. pour le repas d'anniversaire de mon petit mari, j'avais choisi le thème Harry Potter parce que nous avions regardé la saga entière il y a peu de temps et que nous aimons bien cet univers. Pour que le repas soit encore plus réussi, il me fallait faire une jolie table sur le même thème… Je n''ai rien trouvé dans le commerce par rapport aux idées que j'avais… Du coup je me suis lancée. *** J'ai préparé des sets de table… J'ai cherché les blasons des 4 maisons de Poudlard dans Harry Potter (... [Lire la suite]
26 octobre 2011

marmites au trésor salée

marmites au trésor salée ingrédients : 1 portion de cake à la mode de Sandrine 1 portion de tapenade noire maison 1 tranche de jambon préparation 1) faire des cakes individuels dans des moules à muffins 2) une fois refroidie, retourner le muffin, couper le haut pour en faire le couvercle de la marmite. 3) creuser la marmite et réserver la pâte 4) remplir les marmites de tapenade noire maison 5) avec des lamelles de jambon former deux anses par marmite 6) remettre le couvercle sur la marmite 7) avec le cœur de... [Lire la suite]