Maroilles

Normal 0 21 false false false FR X-NONE X-NONE ... [Lire la suite]

flamicherzooïUne recette du Luxembourg entre la famiche et la tarte au maroilles.Avec mon mari nous nous sommes vraiment régalé. *** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata -  #CataCookingChallenge12  -  Pounchki *** Ingrédients pâte brisée1kg de poireau25 cl de bière200g de lardons3 oeufs15 cl de crème fraîche liquide350g de maroillespréparation1) Emincer finement les poireaux. Les faire suer dans une poêle avec du beurre et de la bière. On réserve quand il n'y a plus... [Lire la suite]

Moules au maroilles À la maison, tout le monde aime les moules. Mais il faut absolument qu'il y ait les coquilles pour plaire aux enfantsJ'ai tout de suite eu envie de tester cette recette quand je l'ai découverte sur le blog suivanthttp://lemiammiamblog.canalblog.comCette recette est vraiment délicieuse.  Ingrédients :- 4 kg de moules - Sel et poivre du moulin- 2 petits oignons- 2 branches de céleri- 1 belle gousse d'ail- 1 petit bouquet de persil frais- 1 filet d'huile d'olive- 20 cl de vin blanc sec- 1/4 de... [Lire la suite]

Tarte aux Maroilles Mon interprétation.Ma fille aîné adore le Maroilles depuis qu'elle a six mois. Cette semaine Philippe a amené de la pâte feuilletée et du maroilles pour faire une tarte... Sauf que d'habitude je prépare une goyère (cf recette Goyère ).   Alors voici ma recette 1 pâte feuilletée1 Maroilles175g de mascarponePoivre Préparation1) étaler la pâte feuilletée 2) couper le Maroilles en petits cubes. Dans un saladier ajouter aux cubes le mascarpone et bien mélanger. Poivrer. 3) étaler le mélange... [Lire la suite]

feuilleté doublement escargot   ingrédients pour 2 - escargots - 100g de maroilles - 10 cl de crème liquide - poivre - 1/2 pâte feuilletée - 1-2 tomates - 60g de vinaigre balsamique - 60g de sucre   préparation 1) Détailler 2 ronds de pâte. Mettre dans un petit moule à tarte et faire cuire (penser à mettre du poids pour que la pâte ne gonfle pas trop). Faire cuire 10 minutes à four chaud à 180°c 2) Faire fondre le maroilles dans la crème liquide 3) Faire sauter les escargots (commentaire de mon père qui... [Lire la suite]

œuf cocotte potiron et maroilles j'aime les œufs cocotte comme je vous l'ai déjà dit… en voici encore une nouvelle version…   ingrédients : - potiron - Maroilles - crème fraîche - œufs (autant que de cocottes ou deux par cocotte)   préparation 1) faire cuire votre potiron dans de l'eau salée en cocotte minute pendant 10' après le commencement de la rotation. Egoutter le potiron. 2) Ecraser le potiron avec une fourchette, saler, poivrer et mettre de la noix muscade. Bien mélanger 3) dans un bol, mettre du... [Lire la suite]

rumsteack sauce maroilles   il y a très longtemps, quand j'avais 18-20 ans, nous allions avec mes parents en de rares occasions manger au restaurant le grizzly grill de Douai. Une  des choses qui nous amusait, mon père et moi, c'était les "bons desserts" que la serveuse réclamait en cuisine… Jamais elle ne demandait de mauvais dessert… Mais bon c'est pas pour une recette de dessert que je vous parle de ce restaurant.   Nous y avions découvert le rumsteack sauce maroilles, un vrai régal.   voici mon... [Lire la suite]

Un tour en cuisinedu site http://www.untourencuisine.com. organisait "un tour plein de fromages"  Je participe au tour plein de fromages J'aime beaucoup ce concept de partage. La c'est un peu différent des autres tours en cuisine puisqu'on ne va pas piocher chez une autre bloggeuse mais c'est intéressant de travailler tous sur un même thème. J'ai choisi une recette assez simple avec le fromage ayant la même origine de naissance que moi il s'agit du Maroilles Ma recette est : Rumsteack sauce Maroilles voici une photo ... [Lire la suite]

  Les escargots on aime ça dans la famille… Et les enfants aussi à la seule condition qu’ils soient dans la coquille, sinon ils ne prennent pas autant de plaisir… Parce que pour eux, ce ne sont pas de vrais escargots si on ne les récupère pas dans la coquille… Pourtant c’est tellement plus facile à manger…. Escargots persillés au maroilles   Ingrédients : -          Escargots -          Persillade maison ... [Lire la suite]

champignons au maroilles recette rapide et délicieuse… en entrée par exemple ou bien en accompagnement de viande un vrai régal   ingrédients : gros champignons de paris crème fraîche épaisse maroilles préparation 1) enlever les pieds des gros champignon et les rincer. 2) déposer les champignons dans un plat allant au four et enfourner à four chaud 180°c pendant 15 minutes. Il faut ensuite sortir le plat du four et enlever le liquide des champignons 3) Dans chacun des trous des champignons, mettre de la crème... [Lire la suite]