10 mars 2017

Tarte Jacquelinette

Tarte jacquelinette   Une création en l'honneur de ma maman réalisée avec les kiwis du jardin du Ginestet.   Ingrédients 200g de chocolat noir 6-8 kiwis 1 pâte brisée 2 œufs 5 cl de crème fraîche 1 c. à s. de farine 60g de sucre 60g de beurre Préparation 1)      Peler les kiwis et les couper en morceaux. Les mixer. Ajouter la crème, farine, sucre, et les œufs. Bien mélanger (perso, je passe tout dans mon robot) 2) verser la préparation sur la pâte 3) faire cuire 25... [Lire la suite]
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14 février 2017

Makis kiwi saumon

Makis avocat saumon   Ici on adore les makis, les sushis. Alors pourquoi pas tenter avec des kiwis.   Les ingrédients pour 32 makis environ 400g de riz rond 6 c. à s. de vinaigre de riz 3 c. à s. de sucre en poudre 1 c. à c. de sel 60 cl d'eau 4 feuilles d'algues nori des kiwis bien mûr 1 pavé de saumon bien frais (car il est cru)   préparation 1) Préparer le riz à sushi : rincer le riz plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire. Mettre le riz dans une casserole, ajouter les 60 cl d'eau froide.... [Lire la suite]
07 février 2017

Confiture de kiwi poire

Confiture de kiwi poire   ingrédients6 kiwis4 poires300 g de sucre à confiturecannelle préparation1) éplucher les fruits en petits cubes et les mettre dans une cocotte 2) ajouter le sucre et la cannelle et laisser macérer toute la nuit 3) cuire environ 45 minutes à feu doux 4) verser dans les pots de confiture.   Cuisine, confiture, kiwi, poire, cannelle, Enregistrer
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03 février 2017

Compote pomme kiwi

Compote pomme kiwi délicieux tout simplement. Et parfait pour utiliser les kiwis de mon Ginestet. Peut se congeler pour se conserver plus longtemps Ingrédients :8 kiwis4 pommes2 c. à s. de miel1) éplucher les pommes et les couper en petits cubes. Faire cuire à feu doux dans une casserole 2) éplucher les kiwis et les couper en petits cubes 3) ajouter les kiwis aux pommes. Continuer la cuisson 4) ajouter le miel et bien mélanger5) réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir   Cuisine, *, compote, pomme,... [Lire la suite]
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27 décembre 2016

Tartare avocat-pomme-kiwi

Tartare avocat-pomme-kiwi un délice. Une entrée très rafraîchissante.ingrédients2 avocats2 pommes4 kiwispersil2 échalotes1 citronhuilet d'olivesel, poivrepréparation 1) Couper en deux les avocats, enlever le noyau, peler et couper en morceaux la chair de l'avocat. Réserver dans un saladier. 2) Couper le citron en deux et verser le jus d'un demi citron sur l'avocat. 3) Peler le kiwi et le couper en morceaux. Ajouter dans le saladier. 4) Peler et couper en morceaux les pommes. Mettre dans le saladier. 5) Peler et hacher... [Lire la suite]
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20 décembre 2016

tartelettes kiwi chocolat

tartelettes kiwi chocolat ingrédients :1 pâte sabléedes kiwis150g de chocolat noir25 cl de crème fraîche liquidepréparation1) Etaler la pâte sablée dans des moules à tarte ou à défaut moule à muffins en silicone. Mettre un bout de papier cuisson et déposer des poids (moi des pois chiche réservés pour cette usage exclusif). Enfourner à four chaud à 180°c pendant 10 minutes. 2) Dans une casserole, faire bouillir la crème liquide. Pendant ce temps, couper le chocolat dans un saladier. Une fois que la crème liquide est... [Lire la suite]
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18 décembre 2016

Jus de pomme, kiwi -- un tour rapide en cuisine 177

  Je participe au maxi tour en cuisine (http://www.untourencuisine.com/)       - je devais piocher une recette sur le blog http://www.ohlagourmandedel.com de dbrocard. - et C’est vanou89 du blog http://lespetitsplatsdevanessa.blogspot.fr qui est venue choisir une recette chez moi. J'ai choisi sa recette de jus de Granny, kiwi Je me suis régalée     Pour des soucis d'indexation, j'ai décidé de mettre la recette sur un autre post Enregistrer Enregistrer
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18 décembre 2016

Jus de pomme, kiwi

jus de pomme kiwi   c'est à l'occasion d'un tour rapide en cuisine (n°177) que j'ai fait cette boisson d'après une recette de Oh la gourmande !   Comme je n'ai pas d'extracteur de jus, j'ai réalisé au mixeur. ingrédients : 4 kiwis 2 pommes 1/2 citron.  préparation 1) dans le mixeur, mettre les pommes (pelées, épépinées et coupées en morceaux), le kiwi (pelé et coupé en morceaux) et le jus d'un demi citron. 2) Tout mixer et passer au chinois   Personnellement, après le passage, il restait... [Lire la suite]
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02 décembre 2016

Fleur de lotus en kiwi

fleur de lotus en kiwi 1) couper en biais sur 2 cm en insérant lentement la lame jusqu'au centre du kiwi afin de former des dents. Ouvrir en deux. 2) faire des incisions dans la peau en partant de la pointe de chaque dent et sans aller jusqu'au bout3) avec un petit couteau, partir de la pointe du haut et découper sous la peau afin de créer des pétales. Bien ouvrir Cuisine, décoration culinaire, kiwi
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30 mai 2015

Oeuf brouillé de l'hôtel Beverly Wilshire

Oeuf brouillé de l'hôtel Beverly Wilshire Toujours dans le film Pretty Woman, une des assiettes commandée par Edward à Viviane m'a inspirée, il s'agit de l'assiette d'oeuf brouilléLa cuisson change dans cette recette par rapport à celle que je vous ai présentée il y a peu ingrédients :2 tranches de kiwi2 tranches de bacon2 oeufs2 c. à s. de  crèmesel, poivrepréparation1) Fouetter les oeufs, la crème, sel et poivre dans un bol. 2) dans une poêle sans matière grasse mettre les tranches de bacon pour les faire griller. ... [Lire la suite]