18 juillet 2017

pizza ravioles

pizza ravioles   En Ardèche, parfois on commande des pizzas, et étrangement, y en a avec des ravioles. J'aurai jamais eu l'idée de mettre des ravioles sur une pizza mais au final c'est pas mauvais du tout. ingrédients1 pâte à pizza (cf recette sur mon blog La pâte à Pizza. base à la créativité)mascarpone2 plaques de raviolesgruyèremozzarella0) préparer la pâte à pizza1) Etaler la pâte à pizza 2) Etendre du mascarpone sur la pâte à pizza 3) Parsemer de gruyère râpé et mettre les ravioles sur la pizza 4) couper en... [Lire la suite]
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02 mai 2017

Ravioles à la tapenade

Ravioles à la tapenadepour changer de mon gratin de ravioles traditionnel, j'ai créé cette nouvelle recette ingrédientstapenade3 courgetteshuile d'olive200 g de mozzarella8 plaques de ravioles de Romansgruyère râpécrème liquide1) laver, peler les courgettes, les râper. Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive les courgettes 2) passer au robot la mozzarella pour la "râper". Ajouter à la courgette et poursuivre la cuisson afin que la mozarella fonde. 3) tapiser le fond du plat à gratin de la moitié des... [Lire la suite]
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21 février 2017

Crèpe farcie de Sandrinette

Crèpe farcie de Sandrinette j'ai adoré cette crêpeingrédients :- chorizo- riste d'aubergine (moi marque Martin)- crêpe- gruyère râpé- bûche de chèvre1) peler le chorizo et le couper en rondelles. Le faire dorer dans une poêle. Vider le jus du chorizo. 2) Mettre de la riste d'aubergine et faire réchauffer 3) Dans la crêpière, mettre une crêpe, étaler au centre de la riste d'aubergine chauffée avec le chorizo. Mettre un peu de gruyère. Mettre des rondelles de bûche de chèvre. Replier la crêpe   Servir de suite.... [Lire la suite]
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21 janvier 2016

Parmentier à la brandade de morue

Parmentier à la brandade de morue Purée 200g de brandade de morue coudene Gruyère râpé 1) préparer votre purée 2) dans un plat allant au four, mettre la brandade dans le fond du plat. Recouvrir de purée. Parsemer de gruyère râpé 3) enfourner à four chaud à 180° pendant 20 minutes environ ** Cuisine, Plat, pomme de terre, brandade,, marque Coudène, gruyère,   recette réalisée avec un produit de mon partenaire               Enregistrer
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19 janvier 2016

Quenelles sauce roses.

Quenelles sauce roses. ingrédients :beurrefarinelait1 boîte de tomates concasséeschampignons de parisquenellesgruyère râpé1) Préparer une béchamel : dans une poêle, faire fondre le beurre. Une fois fondu ajouter de la farine et bien mélanger. Puis ajouter du lait pour obtenir une béchamel. 2) Une fois la béchamel préparée, ajouter les tomates concassées. Bien mélanger 3) laver et emincer les champignons de Paris. Les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. 4) Dans un plat à gratin, déposer un peu... [Lire la suite]
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07 janvier 2016

quenelles sauce au foie gras

quenelles sauce au foie grasune recette pour les fêtes ingrédients3 échalotes200g de foie gras300 ml de fond de veau20 cl de crème fraîche liquide100 ml de porto ou armagnacgruyère râpé quenelles préparation1) Peler et hacher finement les échalotes. Dans une casserole faire revenir les échalotes dans un peu de beurre. 2) Une fois les échalotes dorées, ajouter le fond de veau et l'alcool. Laisser réduire la préparation. Ajouter le foie gras et bien mélanger. Laisser réduire presque de moitié. 3) Ajouter ensuite la... [Lire la suite]
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29 octobre 2015

Gratin de Gnocchi au champignons

Gratin de Gnocchi au champignons ingrédients- 500 g de champigons de Paris- 1 boîte de tomates concassées- 1 paquet de gnocchis frais pour 4 personnes - 1 cuillère à soupe rase de farine - sel, poivre - paprika - 2 oignons - gruyèrepréparation1) Enlever les pieds des champignons et les couper en lamelles. 2) Eplucher et hacher très finement les oignons. 3) Dans une sauteuse, faire revenir les oignons dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter les champigons. Bien les faire revenir 10 min environ en les remuant très souvent... [Lire la suite]
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24 novembre 2014

Gratin de pâtes et navets

Gratin de pâtes et navets  une recette de mon petit mari ingrédients :BaconCoquilletteNavets1 verre de lait2 oeufs2 c. à s. de MaïzenaGruyère râpé 1) couper en petits morceaux le bacon. Le faire revenir dans une poêle 2) dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes. Égoutter les pâtes 3) peler et couper les navets en petits cubes. Les faire fondre dans un wok 4) dans un saladier battre 2 oeufs avec un verre de lait. Ajouter la maïzena et le gruyère râpé. Bien mélanger 5) dans un plat à... [Lire la suite]
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29 mai 2014

Gratin de ravioles et courgettes

Gratin de ravioles et courgettes Une recetete vraiment délicieuse  Mes trois enfants ont adoré. Même Charles en a repris. ingrédients8 plaques de ravioles (2 paquets)3 courgettes1 bûche de chèvrede la crème liquidedu gruyère râpé.préparation.1) couper en fines lamelles les courgettes et les faire revenir dans de l'huile d'olive pendant une quinzaine de minutes. 2) dans un plat à gratin, mettre la moitié des courgettes. Mettre ensuite la moitié des ravioles. Mettre aussi la moitié de la bûche coupée en rondelles, de la... [Lire la suite]
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31 janvier 2014

Pizza Popeye au saumon fumé

Pizza Popeye au saumon fumé 1 pâte à pizza maison  (cf recette de la pâte à pizza : http://sandrinita.canalblog.com/archives/2010/11/16/19613512.html)1 boîte déépinards hachés100g de mascarponegruyère râpéolives niçoisessaumon fumé1) préparer la pâte à pizza2) Dans un saladier, mettre les épinards hachés et le mascarpone. Bien mélanger. poivrer. 3) Etaler la pâte à pizza 4) Etaler le mélange d'épinards sur la pâte. Parsemer de gruyère râpé. Déposer ensuite des olives niçoises 5) Faire cuire pendant 15 minutes à... [Lire la suite]
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