10 novembre 2016

gnocchis à la crème de parmesan et au chorizo

gnocchis à la crème de parmesan et au chorizoJe me suis régalée avec ce plat. ingrédients :chorizo20 cl de crème liquidedu parmesandes gnocchispréparation 1) peler et couper en rondelles le chorizo. Puis le faire revenir dans une poêle. Réserver. 2) Faire cuire les gnocchis dans de l'eau salée (comme indiqué sur le paquet) 3) Dans un wok, Mettre la crème liquide et le parmesan. 4) Ajouter les gnocchis égouttés dans le wok ainsi que le chorizo Servir chaud Cuisine, Plat,  fromage, gnocchi, parmesan, chorizo
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14 octobre 2016

Gnocchi marinara

Gnocchi marinaraJ'aime beaucoup les films de romance. J'ai bien aimé "un goût de romance", un pompier Gill se recycle en cuisinier et ouvre un restaurant à côté du restaurant sophistiqué "chez Varenne" de Sara. Ils se livrent une bataille mesquine. Un jour le pompier fait une blague en écrivant des menus du jour pour le restaurant de sa rivale... Parmi eux les gnocchi marinara Ingrédients de la sauce6 c. à s. d'huile d'olive225g d'oignons4 gousses d'ail2 c. à s. de thym4 c. à s. de basilic85 g de poivron rouge1,3 kg de tomates ou... [Lire la suite]
29 octobre 2015

Gratin de Gnocchi au champignons

Gratin de Gnocchi au champignons ingrédients- 500 g de champigons de Paris- 1 boîte de tomates concassées- 1 paquet de gnocchis frais pour 4 personnes - 1 cuillère à soupe rase de farine - sel, poivre - paprika - 2 oignons - gruyèrepréparation1) Enlever les pieds des champignons et les couper en lamelles. 2) Eplucher et hacher très finement les oignons. 3) Dans une sauteuse, faire revenir les oignons dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter les champigons. Bien les faire revenir 10 min environ en les remuant très souvent... [Lire la suite]
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19 juin 2014

ñoquis a la criolla

ñoquis a la criollarecette de l'Uruguay à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014, j'avais envie de vous présenter une recette de chacun des pays présents (32 mais je ne parlerai pas de la France puisque c'est mon pays et que j'ai déjà fait plein de recettes) Aujourd'hui, joue l'Uruguay... voici une recette de ce pays pour le clin d'oeil.   D'après recette trouvée sur http://www.reduruguaya.com/recetas/nioquis-a-la-criolla.asp  Ingredients380g de gnocchis2 oignonsHuile d'olive3-6 carottes200g de viande... [Lire la suite]
13 mars 2013

Gnocchi maison

Gnocchi maison   J'ai découvert les gnocchis depuis que je vis à Nice et nous en mangeons régulièrement. J'ai voulu essayer de les faire maison C'est minilo qui a partagé sa recette sur le forum "Easy cook" qui m'a donné envie. Verdict très bon. La recette est bien facile mais le façonnage plus long.   Voici la recette 6 pommes de terre moyennes 150g de farine 1 œuf 1 c. à c. de sel   préparation 1) Faire cuire les pommes de terre (10 minutes en cocotte minute après rotation ou une vingtaine de minutes dans... [Lire la suite]
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26 décembre 2012

gnocchi au saumon fumé

Il y a quelques temps mon mari nous avait fait avec Charles des gnocchis gratinés avec du saumon fumé.  J'ai pas eu le courage de faire quelque chose de compliqué. Du coup, un petit tour sur la toile et je me suis inspiré de la recette du blog "Pastèque, Porridge et Pita" (http://millycuisine.canalblog.com/archives/2006/12/01/2669905.html) Une recette vraiment très rapide pour un repas cuit en moins de dix minutes…. Donc parfait pour mon papounet qui corrige mes recettes et qui n'aime pas passer du temps dans la cuisine ... [Lire la suite]
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29 juin 2011

Gnocchi à la romaine de mon enfance

  Quand j'étais petite, je passais mes vacances chez mon pépé et ma mémé du Ginestet en Ardèche, je me souviens des gnocchis à la romaine que ma mémé me confectionnait… J'ai eu envie d'en refaire et nous nous sommes tous régalés… Gnocchi à la romaine de mon enfance recette de ma mémé du Ginestet   Ingrédients : - 1/2 litre de lait - 100g de semoule moyenne - 1 œuf - sel, poivre - gruyère râpé (une grosse poignée) - boîte de tomates en cubes préparation : 1) Faire bouillir le lait dans la casserole   ... [Lire la suite]
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08 avril 2011

Gnocchis au pistou et aux moules

Gnocchis au pistou et aux moulesUn vrai régal.... Ingrédients pistou maison de Sandrine :    - 1 ou 2 gousses d'ail    - 50g de parmesan râpé    - 30 cl d'huile d'olive    - 1 bouquet de basilic Autres ingrédients :- 500g de gnocchis- 500g de moules décoquillées (congelé)- 20 ml de crème fraîche- 2 verres de vin blanc- 2 oignons- huile d'olivepréparation1) Préparer le pistou : mixer tous les ingrédients ensemble. et réserver votre pistou pour la fin de la recette 2) Pelez... [Lire la suite]
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05 mars 2011

gnocchi façon famille

gnocchi façon famille Ingrédients :- jambon - Lardons- chorizo- champignons- olives vertes- 2 boïtes de tomates en cubes- crème liquide (10 à 20 cl) Préparation : 1) Couper en rondelles le chorizo, en cubes le jambon, Emincer les champignons 2) Faire revenir dans un wok le jambon, le lardon, le chorizo, les olives vertes et les champignons 3) Ajouter la tomate. Et faire mijoter. 4) Faire bouillir de l'eau avec du gros sel. Lorsque l'eau bouillonne, Mettre les gnocchis et laisser le temps indiqué sur le paquet (jusqu'à ce que... [Lire la suite]
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