26 janvier 2018

Brushettail

Brushettail   j'avais fait ça l'année dernière mais je n'avais pas encore eu le temps de vous le présenter, la brushettail : une brushetta-rougail en quelque sorte. J'avais recyclé le reste de sauce rougail et j'ai adoré... Alors pourquoi pas en faire une recette puisqu'on prend plaisir à manger la brushettail accompagné d'une salade. ingrédients2 gousses d'ail1 oignongingembre (1 cm)huile d'olivethym1 boîte de tomates concasséespiment   préparation1) Eplucher l'oignon et le couper en dés. Le mettre dans une... [Lire la suite]
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08 décembre 2017

Petites surprises brandade de morue, bleu d'Auvergne et pêche

 Petites surprises brandade de morue, bleu d'Auvergne et pêcheMon petit mari part parfois en déplacement. Lors d'un de ses déplacements, il m'a parlé d'une entrée qu'il a mangée au restaurant. Ça m'a inspiré. IngrédientsFeuilles filoBrandade de morue coudèneBleu d'AuvergnePêches au sirop (encore mieux si vous avez des pêches fraîches)Salade vertePréparation1) prendre une feuille filo, la couper en deux dans le sens de la longueur. Prendre une moitié, la plier en deux. Déposer un rectangle de brandade de morue. 2)... [Lire la suite]
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04 décembre 2017

Bouchée rose

Bouchée rose super simple à faire grâce à prêt-à-garnir et super bon   Aujourd'hui, je vous propose une recette utilisant un produit de mon partenaire "pretàgarnir" Il s'agit de leur Mini bouchée feuilletée carrée. : Il est conseillé de réchauffer les produits dans un four préchauffé à 180 C° pendant environ 10 minutes. Ceci leur rendra fraîcheur et croustillant.   ingrédients : mini-bouchées feuilletées carrées de Prêt-à-garnir 180g de fromage type st-môret 160g de thon en conserve   ... [Lire la suite]
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13 novembre 2017

Cuillère sucré-salé

Cuillère sucré-salé   Aujourd'hui, je vous propose une recette utilisant un produit de mon partenaire "pretàgarnir"    Il s'agit de leur Cuillère mangeable : Cuillère originale et croquante, pour garnitures salées ou sucrées. Il ne faut pas réchauffer les produits. Conserver les produits non utilisés dans une boîte hermétique.   ** Ingrédientscuillère de Prêt-à-garnirfromage type st-moretsaumon fumépommebeurrepréparation1) Couper la chair d'une pomme en petits cubes. La faire dorer avec du beurre... [Lire la suite]
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06 novembre 2017

Macaron Curry aguacatomate

Macaron Curry aguacatomate Perso, je n'ai pas pu en manger, j'ai juste goûté la "ganache"  car je suis allergique au curry mais mon mari a beaucoup apprécié. Aujourd'hui, je vous propose une recette utilisant un produit de mon partenaire "pretàgarnir" Il s'agit de leur Assortiment de Macarons Spicy et Curry, 48 coquilles par goût. Garnis de mousse de canard ou fromage de chèvre, ils sont délicieux et parfaits pour accompagner votre apéritif. Un avantage certain à utiliser les macarons de Prêt-à-Garnir,... [Lire la suite]
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24 octobre 2017

Mücuer

 MücuerUne recette turque.Si les enfants ne se sont pas régalés, moi par contre, j'ai carrément adoré. Un délice quand on trempe les galettes encore chaudes dans la crème. *** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata   #CataCookingChallenge10   La tambouille de nonna En savoir plus sur http://leblogdecata.blogspot.com/2017/10/catacookingchallenge10-le-theme-doctobre.html#oeK3qYQ4uwiY8LQU.99   *** ingrédients 1kg de courgetteSel3 oignons nouveaux1 bouquet d'aneth1 bouquet de... [Lire la suite]

23 octobre 2017

Nid d'Iris

Nid d'Iris3 variantes possible : avec saumon fumé, avec coppa, ou "nature"Si on est nombreux, on préviligiera la version "nature" car les autres versions sont plus longues à réaliser. Aujourd'hui, je vous propose une recette utilisant un produit de mon partenaire "pretàgarnir" Il s'agit de leur  Amuse-bouches Iris :  Forme originale et croquante en forme de fleur, pour garnitures salées ou sucrées. Il ne faut pas réchauffer les produits. Conserver les produits non utilisés dans une boîte hermétique.   ... [Lire la suite]
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13 octobre 2017

Khatchapouri adjarouli

 Khatchapouri adjarouliUne recette de Géorgie qui a eu beaucoup de succès à la maison *** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata   #CataCookingChallenge10   La tambouille de nonna En savoir plus sur http://leblogdecata.blogspot.com/2017/10/catacookingchallenge10-le-theme-doctobre.html#oeK3qYQ4uwiY8LQU.99   *** Ingrédients pour 6 personnesPour la pâte :250g de farine1 c. à c. 1/2 de levure chimique200g de yaourt nature1 c. à s. d'huile d'olive10g de sucre150ml de lait... [Lire la suite]
22 septembre 2017

Moules à la Nantaise

Moules à la Nantaise En septembre, j'ai toujours envie de moules frites... Il faut dire que traditionnellement, on en mangeait à la braderie de Lille avec mon papa. ** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge09   Kilometre-0.fr   ** Ingrédients : Moules 2 échalotes Beurre 30cl de vin blanc muscadet sèvre et Maine 250g de fromage curé nantais (ici remplacé par du st nectaire) Un bouquet de cerfeuil Préparation 1) nettoyer et gratter... [Lire la suite]
10 septembre 2017

Cuillère coccinelle

Cuillère coccinelle Aujourd'hui, je vous propose une recette utilisant un produit de mon partenaire "pretàgarnir" Il s'agit de leur Cuillère mangeable : Cuillère originale et croquante, pour garnitures salées ou sucrées. Il ne faut pas réchauffer les produits. Conserver les produits non utilisés dans une boîte hermétique. Nous avons dégusté ce petit apéro en famille et on a beaucoup aimé, particulièrement mon Charles qui a participé à l'élaboration de cette recette (c'était son idée de couper des petits morceaux de... [Lire la suite]