Epinard

Lasagne épinard-chèvre   Un vrai régal. Ingrédients 500g de pâte pour lasagne (400g de farine) 500g d'épinard en branche fromage râpé 20 cl + 10 cl de crème liquide  1 bûche de chèvre 1) Dans une casserole, mettre les épinards en branche avec 1 c. à s. d’eau et les faire décongeler doucement. 2) Ajouter la crème fraîche (20 cl) aux épinards et bien mélanger 3) préparer les lasagnes maisons : suivre la recette maison recette ici http://sandrinita.canalblog.com/archives/2019/04/05/37188653.html 4) Dans un... [Lire la suite]

lasagne saumon épinardj'ai beaucoup aimé cette version ingrédients500g de pâte pour lasagne (400g de farine)400g de saumon500g d'épinards hachéesfromage râpé30g de beurre1 c. à s. de farine1/2 litre de lait1 bouillon cube1) Faire pocher le saumon au court bouillon pendant 10 minutes. Egoutter puis émietter à la fourchette. 2) préparer la béchamel : faire fondre le beurre. Une fois fondu, ajouter la farine. bien mélanger avec le fouet.Puis ajouter ensuite le lait et mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe. 3)... [Lire la suite]

risotto vert Il y a peu de temmps, nous avons mangé au restaurant avec mon mari, il avait pris le plat végétarien risotto épinards et champignons. En voyant le challenge de recette.de, je me suis tout de suite inspirée du plat que mon mari avait mangé. Bien sûr ce n'est pas le même, il n'avait pas la même saveur. J'ai juste repris l'idée et nous avons adoré. Même mon petit Pierre qui au départ ne voulait pas en manger, en a repris. bref voici ma recetteingrédients :450g de riz rond90 ml de vin blanc1 litre de bouillon de... [Lire la suite]

Gratin de ravioles au jambon blanc et épinard. On adore les ravioles, on les fait quasiment toujours avec des courgettes (recette sur mon blog) et presque chaque semaine. Aussi j'ai eu envie d'essayer de les faire autrement pour changer un peu. Ma foi c'était super bon, avec mon mari nous nous sommes régalés. Mais les enfants ont moins aimé. Mon petit Pierre lui les aime comme Mimi (sa peluche souris). Il faut dire que en première année de maternelle, il y avait une mascotte dans la classe qui venait dormir chez les enfants à... [Lire la suite]

Spanakopita  (feuilletés aux épinards et à la feta)recette grequeToujours à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014.... j'essaye de continuer dans ma lancée... Pas sûr de m'y tenir car 16 pays en 4 jours ça fait beaucoup...Mais aujourd'hui joue l'équipe de Grèce donc voici une recette       Ingrédients : 10 feuilles de brick1 boîte d'épinards hachés150 g de beurre150 g de feta3 oeufs3 oignons1 bouquet de persil plat1 bouquet d'aneth2 pincées de noix de muscade2 pincées de cannelle en poudre2 c.à soupe... [Lire la suite]

Burek à la vianderecette de Bosnie-Herzégovine à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014, j'avais envie de vous présenter une recette de chacun des pays présents (32 mais je ne parlerai pas de la France puisque c'est mon pays et que j'ai déjà fait plein de recettes)Aujorud'hui, joue la Bosnie Herzégovine... voici une recette de ce pays pour le clin d'oeil. pour 4 feuilletés :- 350 g de boeuf haché- 200 g d'épinards (facultatifs)- 1 gros oignon- 1 cuillère à soupe de ras el hanout- 1 cuillère à café de cumin- 1 poignée de... [Lire la suite]

Empanadas de espinacasrecette chilienne à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014, j'avais envie de vous présenter une recette de chacun des pays présents (32 mais je ne parlerai pas de la France puisque c'est mon pays et que j'ai déjà fait plein de recettes)Aujourd'hui, joue le Chili... voici une recette de ce pays pour le clin d'oeil.   Les ingrédients pour 4 personnes : 1/2 boîte d’épinards hachés1 oignon2 œufs125g de ricotta  2 c. à s. de béchamel2 rouleaux de pâte feuilletésel, poivre, noix de... [Lire la suite]

Pizza Popeye au saumon fumé 1 pâte à pizza maison  (cf recette de la pâte à pizza : http://sandrinita.canalblog.com/archives/2010/11/16/19613512.html)1 boîte déépinards hachés100g de mascarponegruyère râpéolives niçoisessaumon fumé1) préparer la pâte à pizza2) Dans un saladier, mettre les épinards hachés et le mascarpone. Bien mélanger. poivrer. 3) Etaler la pâte à pizza 4) Etaler le mélange d'épinards sur la pâte. Parsemer de gruyère râpé. Déposer ensuite des olives niçoises 5) Faire cuire pendant 15 minutes à... [Lire la suite]

Crumble aux épinards et au fromage frais inspiré de Cyril Lignac   Ingrédients pour 4 personnes : 300g d'épinards  hachés ou même plus. 240g de kiri 300g de fromage blanc en faisselle 80g de margarine 60g de cerneau de noix 140g de gâteau sec type "petit beurre" ou "thé" sel poivre       Préparation : Préchauffer le four à 180°c (th6). couper grossièrement les cerneaux de noix. Dans un bol mélanger les épinards, le kiri, les noix et la faisselle. Saler et poivrer. Écraser les... [Lire la suite]

Soufflé aux épinards   Pour 4 personnes. 1 grosse boite d’épinards hachés  poivre et sel, muscade. Base du soufflé : 40 g de beurre, 40 g de farine, 3 dl de lait, 4 oeufs,  sel et poivre, 2 poignées de gruyère râpé.           Préparation 1)      Faire fondre le beurre. Ajouter la farine et faire en roux, mouiller avec le lait, laisser épaissir. 2)      Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs, le fromage râpé, la purée... [Lire la suite]