19 mai 2017

beurek au fromage.

beurek au fromage.Une recette arménienneune sorte d'empanadas mais en version arménienne. ingrédients pour 242 pâtes feuilletée2 saint marcelin200g de mozzarella.persil1 oeuf1) on coupe le st marcellin et la mozzarella en petits cubes. On mélange les fromages avec du persil haché.   2) Avec la pâte feuilletée, on fait des ronds. On met la farce et on plie en deux les chaussons. Marquer le bord à la cuillère pour que les bords du chausson soient bien soudés.   3) badigeonner les beurek avec 1 oeuf battu 4)... [Lire la suite]

13 janvier 2017

Empanadas arabes recette argentine

Empanadas arabes recette argentine encore une recette d'empanadas argentin, une recette un peu différente puisque des empanadas ouvertes. Mon mari a beaucoup aimé car on obtient une empanadas pas du tout sèche recette pour confectionner environ une trentaine de pièceingrédients pour la pâte : 1 kg de farine200g de beurre mou48 c. à s. d'eau tièdeingrédients pour la farce600g de viande hachée400g de oignon200g de poivron rouge1 demi boîte de tomates en pulpepersil1/2 citronmenthe fraîcheailcuminpaprikaselPréparation la farce :1)... [Lire la suite]
11 juillet 2016

Empanadas de République dominicaine

Empanadas de République dominicaine.Depuis mon séjour en Argentine, j'ai une "passion" pour les empanadas... Après avoir goûté des empanadas de plusieurs régions de l'Argentine, j'ai essayé ceux des autres pays latino-américain.Je suis tombée sur cette recette sur le blog "la vie en république dominicaine" Résultat : une pâte et une farce différente. Un vrai délice. Mes enfants ont adoré.pour la recettepâte :  300g de farine    1/2 c. à c. de sel    1 c. à c. de bicarbonade de soude  ... [Lire la suite]
05 septembre 2014

Empanadas de pollo

Empanadas de polloArgentina  J'adore les empanadas depuis que j'ai foulé le sol argentin (mais aussi dès le Paraguay) Comme chaque région à sa farce... Les recettes sont nombreuses. J'avais envie de goûter à cette version. Mariana et moi avons beaucoup aimé ces empanadas recette trouvée ici http://blog.recetasargentinas.net/empanadas-de-pollo/  Patepour la pâte1kg de farine200 g de beurreSel24 c. à s d'eau tiède pour la face1 oignon2 poireaux1 poivron rouge500g d'escalope de pouletsel, poivrepaprikaorigan... [Lire la suite]
08 juillet 2014

empadas de frango com catupiry

empadas de frango com catupiry Recette trouvé chez :http://www.lacuisinedebernard.com/2012/11/les-empadas-de-frango-com-catupiry.html   Toujours dans le cadre du mondial, Il ne reste que 4 pays en course. Ce soir joue le Brésil         Recette pour 12 "empadas de frango com catupiry":   Pâte: - 400g de farine - 280g de beurre demi-sel à température ambiante   -1 œuf  Farce au poulet crémeux:-700g de blanc de poulet   -2 cuillerées à soupe... [Lire la suite]
01 juillet 2014

Empanadas Tucumanas

Empanadas TucumanasToujours à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014.... j'essaye de continuer dans ma lancée... Pas sûr de m'y tenir car 16 pays en 4 jours ça fait beaucoup...Mais aujourd'hui joue l'équipe d'Argentine donc voici une recetteVIVA ARGENTINA         pour la farce : 700 g de boeuf haché (ou morceaux de viande coupées en petits dés)4 oeufs2 oignonsail, cumin, piment, sel et poivrepour la pâte1kg de farine200 g de beurre0) Faire cuire les oeufs durs 1) préparer la farce : Hacher les... [Lire la suite]

14 juin 2014

Empanadas colombienne

Empanadas colombiennerecette de colombieà l'occasion de la coupe du monde de foot 2014, j'avais envie de vous présenter une recette de chacun des pays présents (32 mais je ne parlerai pas de la France puisque c'est mon pays et que j'ai déjà fait plein de recettes)Aujourd'hui, joue la Colombie... voici une recette de ce pays pour le clin d'oeil.J'avais adoré les empanadas en Argentine, alors j'avais envie de tester la version colombienne.J'ai bien aimé. Mon mari, lui, les a trouvées un peu sèches. ingrédients pour 70... [Lire la suite]
14 juin 2014

Empanadas de espinacas

Empanadas de espinacasrecette chilienne à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014, j'avais envie de vous présenter une recette de chacun des pays présents (32 mais je ne parlerai pas de la France puisque c'est mon pays et que j'ai déjà fait plein de recettes)Aujourd'hui, joue le Chili... voici une recette de ce pays pour le clin d'oeil.   Les ingrédients pour 4 personnes : 1/2 boîte d’épinards hachés1 oignon2 œufs125g de ricotta  2 c. à s. de béchamel2 rouleaux de pâte feuilletésel, poivre, noix de... [Lire la suite]
02 septembre 2013

empanadas rosarinas

empanadas rosarinas   J'adore l'Argentine et j'aime beaucoup les empanadas… Je fais habituellement toujours la même recette mais chaque région d'Argentine à sa propre recette avec farce différente. J'ai donc eu envie de gouter une autre variété d'empanadas. j'ai choisi ceux de Rosario. Rosario c'est la ville où naquit mon CHE Guevara en 1928.   la recette ingrédients pour la pâte 500g de farine 80g de beurre 8 c. à s. de crème fraîche 1 c. à s. de sucre 1 c. à c. de sel 12 c. à s. d'eau tiède pour la farce ... [Lire la suite]
08 juin 2012

empanadas mexicain

  empanadas mexicain   Ingrédients garniture : 2c. à café d’huile d’olive 250 g. d’agneau haché 1 petit oignon haché ½ poivron vert, épluché et coupé en cubes 1 petite carotte coupée en cube 2 c. à café de concentré de tomate 1 c. à café de cannelle en poudre 2 c. à café de sucre ingrédient pâte : 2 bols de farine   1 c. à soupe de levure 250 g. de beurre 1 œuf 1 jaune d’œuf 4 c. à soupe d’eau.     Préparation : 1. Emincer l'oignon 2. Peler et couper en petits cubes... [Lire la suite]