30 juin 2018

flan de dulce de leche

flan de dulce de lecheune recette argentine simple, facile, efficace. miam miam** Je participe à mon #SandrinetteChallenge#CdM2018enCuisine ** ingrédients4 oeufs350g de dulce de leche1/2 litre de laitpréparation1) dans un saladier, mélanger les oeufs avec le lait et le dulce de leche 2) Verser la préparation dans des moules individuels 3) Cuire au four à 150° au bain marie pendant 1h ** Cuisine, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Amérique, cuisine-du-Monde--Amérique--Argentine, coupe du monde 2018, Ronde... [Lire la suite]

26 juin 2018

colaciones cordobesas

colaciones cordobesasune recette argentine pour boire avec du maté.Mon fils Charles en a raffolé   ** Je participe à mon #SandrinetteChallenge#CdM2018enCuisine ** ingrédients125g de farine4 jaunes d'oeuf1 c. à s. de sucre glace1/2 c. à c. de levure chimique1 c. à c. de maïzena2 c. à s. de cognac1 pot de dulce de leche (ou confiture de lait)pour le glaçage :125g de sucre glacequelques gouttes de jus de citron20 ml d'eau bien chaude.préparation1) Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace, la levure, la... [Lire la suite]
05 juillet 2014

Helado de dulce de Leche

Helado de dulce de Lecherecette ArgentineToujours à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014.... j'essaye de continuer dans ma lancée... Pas sûr de m'y tenir car 8 pays en 2 jours ça fait beaucoup...Mais aujourd'hui joue l'équipe d'Argentine (mon équipe préférée) donc voici une recette       Helado de dulce de Lecherecette Argentineingrédients100g de dulce de leche20 cl de crème fraîche25 cl de lait0) soit confiture de lait achetée, soit faite maison (mettre 1 litre de lait et 25g de sucre dans une casserole... [Lire la suite]
28 juin 2014

Postre Chajá

Postre ChajáDessert typique d’Uruguay Toujours à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014.... j'essaye de continuer dans ma lancée... Pas sûr de m'y tenir car 16 pays en 4 jours ça fait beaucoup...Mais aujourd'hui joue l'équipe  de l'Uruguay donc voici une recette          On distingue 3 étapes dans la préparation : 1-La meringue2-Le gâteau3-Le dessert final    Ingrédients:meringue: - 4 blancs d’œufs à température ambiante- 250 g de sucre- 1 cuillère de fécule... [Lire la suite]
31 mars 2014

Fondant au chocolat et au dulce de leche

Fondant au chocolat et au dulce de leche  Ingrédients :3 œufs50g de farine30g de sucre200g de chocolat noir80g de beurre Confiture de lait Préparation : 1) Préchauffer le four à 180° 2) Mélanger les oeufs (3), le sucre (30g) et la farine (50 g) et réserver au frais. 3) faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain marie 4) Mélanger les deux préparations ensemble 5) beurrer le moule et fariner. Sauf si en silicone. Verser la préparation dedans 6) ajouter de la confiture de lait sur le dessus 7)... [Lire la suite]
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24 février 2013

Cookies à la confiture de lait

C'est sur le blog de Cuisine de Pascale que j'ai découvert ces cookies à la confiture de lait... En bonne amoureuse de l'Argentine, le dulce de leche est pour moi un vrai délice. Donc je me devais de tester cette recette.... Il me manquait un ingrédient du coup j'ai légèrement modifié la recette mais qu'est ce qu'on s'est régalé à notre petite réunion des mamans le mardi matin avec un bon thé (et oui le mardi matin, je retrouve deux-trois mamans, pour papoter... et ça fait un bien fou)   ingrédients : 100g de margarine ... [Lire la suite]
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26 août 2012

alfajores de Maicena

Alfajores de Maicena   Celui qui ne connait pas encore mon amour pour l'Argentine, ne me connaît pas encore.   Monique m'a apporté un livre de cuisine argentine : "Cocina Argentina paso a paso : toda la carne en el asador" Voici la première recette que j'ai testé   Un vrai régal ingrédients : 200g de farine 300g de maïzena 1 sachet de levure 200g de margarine 150g de sucre 3 jaunes œufs 1 c. à s. de cognac 1 c. à c. d'essence de vanille du dulce de leche (cf recette)   préparation 1) laver le... [Lire la suite]
17 juillet 2012

Dulce de Leche

Dulce de Leche   ah le dulce de leche, une découverte argentine… Un régal… Alors quand j'ai vu une recette de confiture de lait sur le blog de Lilouina (http://recetteslilouina.canalblog.com/), j'ai su que je réaliserai la recette… J'ai profité de la venue prochaine de Monique avec qui j'ai été en Argentine et qui craque littéralement pour ce "dessert"  pour m'y atteler… alors voici la recette comme je l'ai faite   ingrédients : 1 l de lait entier (de préférence) 300 g de sucre en poudre de la vanille ... [Lire la suite]