19 février 2018

pêche melba

pêche melbaQuand j'étais petite, j'adorais les pêches melba. Quand maman était à l'hôpital, on aller au "miami" (pas sur du tout du nom) du supermarché mamouth et mon dessert c'était forcement ça. Aujourd'hui, je vous propose une recette utilisant plusieurs produits de mon partenaire "pretàgarnir" Il s'agit de leur Tulipe Gaufrette en forme de tulipe pour garnitures sucrées. Les produits ne doivent pas être réchauffés. Garder les produits au sec afin qu’ils ne ramollissent pas. Conserver les produits non utilisés dans... [Lire la suite]
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22 janvier 2018

petit cornet au marron

petit cornet au marron Aujourd'hui, je vous propose une recette utilisant un produit de mon partenaire "pretàgarnir" Il s'agit de leur Mini cône en pâte "Gaufrette", intérieur au chocolat. Les produits ne doivent pas être réchauffés. Garder les produits au sec afin qu’ils ne ramollissent pas. Conserver les produits non utilisés dans une boîte hermétique. et de leurs brisures de meringue sont enrobées de vrai  chocolat blanc, chocolat au lait et chocolat noir. Parfait pour garnir tous vos desserts et mignardises mais... [Lire la suite]
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11 décembre 2017

éclairs à la framboise

éclairs à la framboise Ils ont eu du succès mes éclairs…  Et les éclairs Prêt-à-garnir sont tout gonflés et tout bons.       Aujourd'hui, je vous propose une recette utilisant deux produits de mon partenaire "pretàgarnir" Il s'agit de leurs  brisures de meringue aux fraises qui peuvent être employées dans les desserts et mignardises ainsi que pour la garniture. Elles sont livrées dans un flacon pratique, refermable et portionnable. et de leurs éclairs : fabriqués avec du pur beurre. Les... [Lire la suite]
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16 novembre 2017

Douillon d'Elbeuf

 Douillon d'ElbeufUne recette venant de Seine Maritime Une très jolie découverte.   *** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge11   La Cuisine d'ici et d'ISCA   En savoir plus sur https://leblogdecata.blogspot.com/2017/11/catacookingchallenge11-le-theme-de.html#s8wxuu7XjHgSeMuB.99 *** Ingrédients pour 21 pâte feuilletée2 pommesSucreNoisette de beurre1 oeufPréparation1) prendre la pomme. Couper un chapeau. Évider la... [Lire la suite]
09 novembre 2017

crêpe normande

crêpe normandeune spécialité de Seine Maritime.Pour la petite histoire, j'ai une partie de mes ancêtres qui sont de Seine Maritime vers Neufchâtel-en-Bray.Nous nous sommes régalés. *** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge11   La Cuisine d'ici et d'ISCA   En savoir plus sur https://leblogdecata.blogspot.com/2017/11/catacookingchallenge11-le-theme-de.html#s8wxuu7XjHgSeMuB.99 *** ingrédients pour 7 crèpes (25 cm de diamètre... [Lire la suite]
29 octobre 2017

tourte aux blettes

tourte aux blettesune recette niçoiseUne recette bien particulière de Nice. Nous avons l'habitude d'acheter cette tourte à la boulangerie Bordonat rue de Borriglione qui est délicieuse. Mon mari adore cette spécialité. Ce mois-ci il y avait ma région d'adoption qui était à l'honneur donc j'en ai profité pour tenter cette recette. *** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata   #CataCookingChallenge10   La tambouille de nonna En savoir plus sur... [Lire la suite]

18 octobre 2017

Sari Burma

Sari Burmaune petite gourmandise venue tout droit d'Arménie délicieux *** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata   #CataCookingChallenge10   La tambouille de nonna En savoir plus sur http://leblogdecata.blogspot.com/2017/10/catacookingchallenge10-le-theme-doctobre.html#oeK3qYQ4uwiY8LQU.99   *** ingrédients :8 feuilles filo150g de noix2 c. à c. de cannelle100g de beurre pour sirop10 cl d'eau210g de sucre2 c. à s. d'eau de fleur d'oranger1 c. à s. de jus de citronpréparation1)... [Lire la suite]
05 septembre 2017

Clafoutis cerises

Clafoutis cerisesChez ma belle-mère, il y avait des cerises congelées. Du coup, me voici en train de préparer un clafoutis. Voici la recette que j'ai réalisée. Tout le monde s'est régalé. Il a été fini en un rien de temps.   ingrédients : 500g de cerises2 oeufs4,5 c. à s. de sucre2,5 c. à s. de farine1 yaourt1 sachet de sucre vanillé15g de beurre.1) Préparer l'appareil : casser les oeufs et les battre dans un saladier. Ajouter le sucre, la farine, le yaourt, le sucre vanillé. bien mélanger. 2) Beurrer le moule.... [Lire la suite]
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03 septembre 2017

Tartelettes citronnées

Tartelettes citronnées   ** Comme je vous l’avais dit avant l’été, j’ai un nouveau partenariat avec "pretàgarnir". Les vacances ayant été très mouvementées et juillet très compliqué émotionnellement, je n’ai pu commencer à faire des recettes avant. Voici donc la première recette avec deux produits de "pretàgarnir"   Tous d’abord les trendy shell ronds   Trendy tartelette sablée, ronde au bord droit. Fabriquée avec du beurre. Prêt à garnir. Conserver les produits non utilisés dans une boîte... [Lire la suite]
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31 août 2017

tatin aux figues

tatin aux figueschez moi au Ginestet, j'ai trois figuiers. Ils ne sont pas tous de la même variété, ce qui fait que les figues ne mûrissent pas au même moment.En ce moment (été) l'un des figuiers donne de  jolis fruits bien mûrs. Un délice nature. Mais j'avais envie d'essayer des recettes en utilisant des figues. Un vrai délice (en plus, je pense qu'en utilisant des fruits congelés ça doit aussi marcher) ingrédientsfigues250 g de farine160 g de sucre200 g de beurre1 oeuf1 citron vertcannelleselpréparation 1) Préparer la... [Lire la suite]
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