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sandrine dans tous ses états
cuisine
21 mars 2024

pressée de tomate au chèvre frais et poivron confit, vinaigrette aux tomates confites.

pressée de tomate au chèvre frais et poivron confit, vinaigrette aux tomates confites.
pressée de tomate au chèvre frais et poivron confit, vinaigrette aux tomates confites. recette faite en 2020 mon fils Charles a choisi une recette d'un livre pour la cuisiner. Il s'agit du libre La cuisine expliquée. Editions BPi Ingrédients : 200g de...
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22 août 2023

Figues au sirop

Figues au sirop
Figues au sirop Ingrédients 1 kg de figues 1 litre d’eau 700g de sucre ½ pelure de citron Préparation 1) Sélectionner des figues fermes et entières. 2) Retirer la queue et laver. Egoutter les figues et les placer dans un wok. Couvrir les figues d’eau...
16 septembre 2022

gâteau anniversaire 6 ans Marius en famille

gâteau anniversaire 6 ans Marius en famille
pas vraiment xde recette mais je voulais vous montrer le gâteau réalisé pour l'anniversaire de mon fils en mars dernier. c'est un gâteau au chocolat avec un nappage chocolat (chocolat et crème fraîche) surmonté d'une pate à sucre (mélange de pâte à sucre...
9 septembre 2022

Filet mignon en croute

Filet mignon en croute
La dernière année scolaire n'a pas été proprice pour les recettes de cuisine. J'en ai encore quelques unes qui attendent d'être publié donc je vais essayé de les publier. Voici donc une recette que j'ai réalisé plusieurs fois déjà et qui a eu du succès....
12 février 2022

filet mignon sauce cancoillotte

filet mignon sauce cancoillotte
filet mignon sauce cancoillotte tellement bon, que je l'ai déjà fait deux fois. ingrédients :2 filets mignon20 cl de vingt blanc20 cl de crème semi-épaisse1 oignon1 pot de cancaillotte (200g) 1 c. à s. de farinepersilbeurre 1) Emincer un oignon.2) couper...
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2 février 2022

crêpes au yaourt

crêpes au yaourt
ça fait bien longtemps que je n'ai rien posté par ici. Le temps file à toute allure. J'ai quand même quelques nouveautés à vous partager. Aujourd'hui chandeleur, une nouvelle recette de crêpes. crêpes au yaourtpour une quinzaine de crêpes excellent. ingrédients...
23 juin 2021

Vin de noix de ma mémé du Ginestet

Vin de noix de ma mémé du Ginestet
Ma grand-mère du Ginestet faisait du vin de noix. Le noyer de notre jardin m’a donné l’envie de perpétuer la tradition familiale. Dans ses carnets, il n’y avait que les ingrédients et leur proportion. Le vin de noix que mes ancêtres ardéchois faisaient....
14 avril 2021

Boudins blancs de volaille maison

Boudins blancs de volaille maison
Boudins blancs de volaille maison note perso, ça ne ressemble pas au boudin blanc du commerce mais c'est très bon Pour 6 boudins 300 g de blancs de dinde ou de poulet 20 cl de lait 1 œuf 40 g de beurre 15 g de maïzena 2 cuillerées à soupe de ciboulette...
7 avril 2021

Salade et ses croquettes de boudins noirs

Salade et ses croquettes de boudins noirs
Salade et ses croquettes de boudins noirs Un jour où il me restait du boudin noir, j’ai accommodé mes restes. Ingrédients : Boudins noirs préalablement cuits. Farine 1 œuf chapelure Salade verte Vinaigrette tomate 1) Peler le boudin noir. Former des boules...
24 mars 2021

Moelleux à la purée de kiwis

Moelleux à la purée de kiwis
Moelleux à la purée de kiwis Nous avons des kiwis dans le jardin, l'occasion de les manger autrement. D’après une recette de « ça ne sent pas un peu le brûler là » Ingrédients : 200g de farine ½ sachet de levure chimique 120g de sucre en poudre 220g de...
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