21 septembre 2018

crêpes au citron

crêpes au citron pas beaucoup de préparation pour cette recette mais c'est tellement bon. J'aime beaucoup manger les crêpes ainsi.ingrédientscrêpecitronsucreSur la crêpe, déposer un peu de sucre en poudre puis presser le citron dessus. Plier en 4 et déguster.   ** crêpe, citron
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19 septembre 2018

Moules à la fourme de Montbrison

Moules à la fourme de Montbrison Mon père ne jure que par la fourme de Montbrison, pour ma part, je ne l'aime que chaude. Petite, je croyais que le fromage était fabriqué à la tour de bridon, celle qu'on voit depuis la terrasse de mon pépé du Ginestet. Chaque année au moins de septembre, j'ai toujours envie de moules. Cette année une nouvelle recette qui m'a vraiment emballée. Ingrédients 2kg de moules 200g de fourme de Montbrison 1 feuille de laurier 20 cl de crème liquide 2 oignon Beurre 0) nettoyer les moules 1)... [Lire la suite]
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14 septembre 2018

Rôti de bœuf aux figues et aux champignons

Rôti de bœuf aux figues et aux champignons J'ai réalisé ce plat avec les figues de notre jardin en Ardèche. Nous nous sommes régalé. IngrédientsUn rôti de bœufUne demi-litre de vin rougeUne 1/2 litre de bouillon de légumes100 g de beurreFigues450g de mélange de champignonsPréparation1) dans une poêle à bord haut, faire fondre le beurre puis faire dorer le rôti sur tous les côtés 2) réserver le rôti dans un plat allant au four. Déglacer avec un peu de vin. Ajoutez ensuite le reste de vin plus le bouillon de légumes. Laisser... [Lire la suite]
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12 septembre 2018

Russischer Zypfkuchen

Russischer Zypfkuchenun goûter allemand pour aujourd'hui. Les enfants ont aimé.   ingrédients pour pâte sablée :250g de farine30g de cacao2 c. à c. de levure chimique100g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé1 oeuf100g de beurreingrédients pour la garniture70g de beurre300g de fromage blanc90g de sucre1 sachet de sucre vanillé2 oeufs20g de maïzenapréparation1) préparer la pâte sablée au cacao : dans un saladier, mettre la farine, le cacao, le sucre et la levure. Bien mélanger. Ajouter ensuite le beurre coupé... [Lire la suite]
10 septembre 2018

fleurs apéritives

fleurs apéritives Aujourd'hui, je vous propose une recette utilisant un produit de mon partenaire "pretàgarnir" Il s'agit de leur Mini Lotus : "Forme originale et très croquante pour garnitures salées ou sucrées. Le produit ne doit pas être réchauffé. Conservez les produits non utilisés dans une boîte hermétique." Ingrédients 12 mini lotus de prêt-à-garnir2 kiri1 c. à s. de crème liquidetomates séchéesbasilic1) dans un petit bol, écrasser les kiris et mélanger avec la crème liquide. 2) Garnir les mini-lotus de... [Lire la suite]
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07 septembre 2018

Tarte amandine citronnée aux figues

Tarte amandine citronnée aux figues Comme chaque année, le figuier est rempli de figues, l'occasion de faire de bonnes tartes. J'avais vu la recette chez http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/ mais j'ai bien modifié la recette. Un régal.1 pâte feuilletée1 citron jaune2 c. à s. d'huile d'olive80g de sucre en poudre3 c. à s. de poudre d'amande10g de maïzena2 oeufsPréparation0) faire des zestes de citron. Couper en deux le citron afin de récupérer le jus 1) Dans la casserole, mettre les œufs, la maïzena et le sucre ensemble et... [Lire la suite]
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05 septembre 2018

babka piaskowa

babka piaskowaun goûter polonais ** ingrédients 300g de farine120g de facule de pdt (ou maïzena)250g de beurre200g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé4 oeufs1 c. à c. de levure chimiquepréparation1) Séparer les blancs des jaunes d'oeuf 2) Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre 3) Ajouter ensuite le sucre vanillé puis la farine, la levure, la fécule. bien mélanger 4) Faire fondre le beurre. Verser dans la préparation et bien mélanger. 5) Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement 6)... [Lire la suite]
03 septembre 2018

mini tartelette de figues roties à la fourme de mont Brison

 mini tartelette de figues roties à la fourme de mont Brison Aujourd'hui, je vous propose une recette utilisant un produit de mon partenaire "pretàgarnir" Il s'agit de leur Mini tartelette feuilletée "Pour garnitures salées ou sucrées. Il est conseillé de réchauffer les produits dans un four préchauffé à 180 C° pendant environ 10 minutes. Ceci leur rendra fraicheur et croustillant."   Ingrédients : 12 mini-tartelettes de chez Prêt à Garnir12 figuesfourme de Mont Brisonpréparation1) Installer sur plaque... [Lire la suite]
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31 août 2018

Tarte mi-figues mi-rabelles

Tarte mi-figues mi-rabelles j'ai pensé à ce petit jeu de mots qui m'a bien amusée, d'où le nom de la tarte. Ingrédients Une pâte feuilletée Des figues Des mirabelles Du sucre 1) étaler la pâte feuilletée dans le moule. Percer avec une fourchette la pâte 2) parsemer légèrement de sucre en poudre. 3) couper les figues en deux. Les déposer face ouverte au-dessus et remplir toute la tarte. 4) couper les mirabelles en deux enlever le noyau. Mettre une demi mirabelle dans chaque demi figues. Saupoudrez... [Lire la suite]
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29 août 2018

spaghetti aux tomates séchées et chèvre

spaghetti aux tomates séchées et chèvreça a été un vrai régal pour nous. ingrédients350g de spaghetti125g de bûche de chèvre60 ml de tomates sécheésciboulettehuile d'olivepréparation0) Faire cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante salée en se référent à la durée sur le paquet 1) couper la bûche de chèvre en rondelle 2) Dans un wok, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir les tomates séchées préalablement émincéés. 3) Incorporer les spaghetti égouttés et la ciboulette. saler et poivrer. Cuire 2 minutes en... [Lire la suite]
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