05 décembre 2019

Etoiles de Noël décoration version 2018

Etoiles de Noël décoration version 2018     Je vous présente aujourd'hui mes étoiles de Noël de l'année dernière. J'en avais fait deux versions, une pour la classe de Mariana, et une pour la séance de KT de Pierre. La recette est ici : Etoiles de Noël       ** Cuisine, mignardise, goûter, Noël
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03 décembre 2019

Toast de boudin blanc en crumble de chorizo

Toast de boudin blanc en crumble de chorizo idéal pour un apéritif festif. ingrédients :3 boudins Blancs100g de chorizo.préparation :1) Peler le chorizo. Le mixer. 2) Retirer la peau des boudins blancs. Les couper en rondelle pas trop fine.   3) Faire dorer les boudins de chaque côté dans une poële avec un peu d'huile d'olive 4) Sur une plaque du four recouvert de papier cuisson, mettre les rondelles de boudins puis mettre sur chaque rondelle le chorizo mixé.   5) Enfourner à four chaud à 180° pendant 5... [Lire la suite]
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29 novembre 2019

gratin francomtois

gratin francomtoisune petite idée rapide avec de la saucisse de morteau et des pommes de terre ingrédients : pdt1 saucisse de morteaumorbiergruyère râpé1) dans une grosse marmite, rempli d'eau mettre la saucisse et les pommes de terre. Cuire une vingtaine de minutes. 2) Egoutter et laisser refroidir 3) Peler et couper en rondelles les pommes de terre. en mettre la moitié dans un plat à gratin. 4) peler et couper en rondelles la saucisse de morteau. Mettre dans le plat à gratin. Mettre par dessus le reste de pomme de terre en... [Lire la suite]
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17 novembre 2019

risotto vert

risotto vert Il y a peu de temmps, nous avons mangé au restaurant avec mon mari, il avait pris le plat végétarien risotto épinard et champignon. En voyant le challenge de recette.de, je me suis tout de suite inspirée du plat que mon mari avait mangé. Biensur ce n'est pas le même, il n'avait pas la même saveur. J'ai juste repris l'idée et nous avons adoré. Même mon petit Pierre qui au départ ne voulait pas en manger, en a repris. bref voici ma recetteingrédients450g de riz rond90 ml de vin blanc1 litre de bouillon de... [Lire la suite]
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12 novembre 2019

huevos rancheros ou oeuf à la mexicaine.

huevos rancheros ou oeuf à la mexicaine.Je me suis régalée un midi avec ces oeufs. Cette recette fait partie du livre "Breakfast du monde : 40 recettes pour voyager dès le petit-dej’ !/ Julie Schwob. 1 vol. (107 p.) : ill. en coul., couv. Ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-317-0068-5".Ingrédients pour une personne1 petit oignon200g de tomates en cubes1 c. à c. de sucre1 pincée de cumin1 tortilla (de maïs de préférence)1 oeufsel, poivrecoriandrehuile d'olivepréparation1) Peler et émincer un petit oignon. Faire dorer l'oignon... [Lire la suite]
08 novembre 2019

terrine aux surimis

terrine aux surimisun régal.recette ultra rapide. ingrédients4 oeufs20 cl de lait180g de miette de surimi saveur crabe2 c. à s. d'anethsel, poivre6 batônnet de surimi1) dans un saladier, battre les oeufs avec le lait. 2) Ajouter les miettes de surimi, l'aneth, sel, poivre 3) Couper les batônnets de surimi en trois et les ajouter au mélange. 4) Verser la préparation dans un moule à cake chemisé avec du papier cuisson. 5) enfourner à four chaud à 180°c pendant 50 minutes.servir froid avec de la mayonnaise. ... [Lire la suite]
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05 novembre 2019

pastelito de membrillo

pastelito de membrillorecette argentineempanadas en version sucré. Un vrai régal. Ici nous nous sommes régalé. cette recette est tiré du livreEmpanadas argentinas : un festin argentin/Enrique Zanoni, Gaston Stivelmaher ; photographies d'Akiko Ida. Paris : Marabout, 2013. 1 vol. (158 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm. ISBN : 978-2-501-08198-6ingrédients pour une douzaine d'empanadaspour la pâte :300g de farine97,5g de beurre10,5 cl d'eaupour la garniture : pâte de coing (membrillo) : fait maison pour moi (ma... [Lire la suite]
20 octobre 2019

steack chimichurri au barbecue

steack chimichurri au barbecue   comme il me restait de la sauce chimichurri, j'ai eu envie de l'utiliser pour la marinade des steacks que mon homme a cuit au barbecue. ingrédients chimichurri clasico argentino  cf recette steack   préparation 1) Mettre la viande à mariner plusieurs heures avant. 2) Faire cuire au barbecue ** Cuisine, boeuf,
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18 octobre 2019

Chimichurri Clasico Argentino

Chimichurri Clasico Argentinoune sauce traditionnelle d'Argentine. Pour accompagner les empanadas ou pour laisser mariner du boeuf pour cuire au barbecue. cette recette est tiré du livreEmpanadas argentinas : un festin argentin/Enrique Zanoni, Gaston Stivelmaher ; photographies d'Akiko Ida. Paris : Marabout, 2013. 1 vol. (158 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm. ISBN : 978-2-501-08198-6 ingrédients :2 oignons blancs2 poivrons rouges1 botte de persil1 botte de coriandre25 cl de vinaigre de xérès30cl d'huile de... [Lire la suite]
16 octobre 2019

Empanadas Clasico Argentino

Empanadas Clasico ArgentinoLes empanadas, un délice, chaque région d'argentine à son propre empanadas.cette recette est tirée du livreEmpanadas argentinas : un festin argentin/Enrique Zanoni, Gaston Stivelmaher ; photographies d'Akiko Ida. Paris : Marabout, 2013. 1 vol. (158 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm. ISBN : 978-2-501-08198-6 et servi avec de la sauce chimichurri Ingrédients :pâte à empanadas cf recette500g de boeuf haché2 oignon1 poivron rouge1 botte d'oignons nouveaux1 c. à s. de paprika2 c. à s.... [Lire la suite]