09 novembre 2017

crêpe normande

crêpe normandeune spécialité de seine Maritime.Pour la petite histoire, j'ai une partie de mes ancêtres qui sont de seine Maritime vers Neufchatel en Bray.Nous nous sommes régalés. *** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge11   La Cuisine d'ici et d'ISCA   En savoir plus sur https://leblogdecata.blogspot.com/2017/11/catacookingchallenge11-le-theme-de.html#s8wxuu7XjHgSeMuB.99 *** ingrédients pour 7 crèpes (25 cm de diamètre... [Lire la suite]

27 avril 2017

crêpes aux fleurs d'acacia

crêpes aux fleurs d'acaciaMes enfants adorent les fleurs d'acacia... Je me suis dit que ça serait bien moins gras que les traditionnels beignets ingrédients - fleurs d'acacia- 700g de farine- 6 oeufs- 1 litre de lait- 400 g d'eau tiède.- huile d'olivepréparation1) Enlever les tiges des fleurs d'acacia. 2) Faire chauffer une grande moitié du lait puis y faire tremper les fleurs d'acacia pour que ça infuse un peu. 3) Tamiser la farine dans un grand saladier. 4) Dans un bol, casser les oeufs et les fouetter 5) Dans... [Lire la suite]
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14 mars 2017

crêpes au chocolat

crêpes au chocolatj'ai eu envie de tester la crêpe au chocolat parce que mon fils Pierre quand il tartine de la pâte à tartiner sur les crèpes, il s'en met de partout... Je pensais que comme ça il ne se salirait pas. C'était sans compter l'idée lumineuse que son papa lui a soufflée, ajouter de la pâte à tartiner sur les crêpes déjà au chocolat à la base... Pour ma part, je trouve qu'elles sont délicieuses natures. ingrédients pour 16 crèpes environs.200g de farine3 oeufs1 c. à s. de sucre2 c. à s. d'huile d'olive80 cl de lait4 c. à... [Lire la suite]
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21 février 2017

Crèpe farcie de Sandrinette

Crèpe farcie de Sandrinette j'ai adoré cette crêpeingrédients :- chorizo- riste d'aubergine (moi marque Martin)- crêpe- gruyère râpé- bûche de chèvre1) peler le chorizo et le couper en rondelles. Le faire dorer dans une poêle. Vider le jus du chorizo. 2) Mettre de la riste d'aubergine et faire réchauffer 3) Dans la crêpière, mettre une crêpe, étaler au centre de la riste d'aubergine chauffée avec le chorizo. Mettre un peu de gruyère. Mettre des rondelles de bûche de chèvre. Replier la crêpe   Servir de suite.... [Lire la suite]
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27 janvier 2017

Crêpes en bouteille

Crêpes en bouteilleune recette bien intéressante pour ne pas avoir de vaisselle à faire et c'est facile de verser la pâte à crêpe dans la poêle ingrédients pour une dizaine de crêpes2 oeufs10 cuillères à soupe de farineune demi-cuillère à café de sel3 cuillères à soupe soupe d'huile d'olive600 mililitres de laitet une bouteille de 1,5 litrepréparation1) Mettre les aliments secs dans la bouteille à l'aide d'un entonnoir. Il est nécessaire de mettre la farine tamisée . Ajouter ensuite les liquides. Fermer le bouchon de la bouteille... [Lire la suite]
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25 février 2016

blinis aux marrons et sa crème de champignon

blinis aux marrons et sa crème de champignon 300g de champignons de Paris1 ou 2 gousse d'ailpersil4 cuillères à soupe de mascarponemâche175g de purée de marrons nature (marque Faugier par exemple)50g de farine1 oeuf10 cl de lait1/2 sachet de levure chimiquesel, poivrepréparation1) Nettoyer les champignons et les émincer. Les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajouter du persil haché et de l'ail haché. 2) Dans un bol, mettre 4 c. à s. de mascarpone. Mixer les champignons et les ajouter au bol. Bien... [Lire la suite]
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01 février 2016

Qui dit chandeleur, dit crêpe.

Qui dit chandeleur, dit crêpe.     recettes de pâte à crêpe crêpes crêpe à la façon de Philippe Crêpe Ardéchoise Crêpe dite Vegan Crêpe légère crêpe semi-sarrasine. galette bretonne   recettes de crêpes du monde Baghrir Algerien (Algérie) Crêpes de bananes d'Haïti (Haïti) Crumpets (Angleterre) Oladi (Russie) Pfannkuchen ou crêpe allemande (Allemagne) Poffertjes (Pays bas) Tortilla mexicaine (Mexique)   recettes sucrées Cités d'or... Esteban Zia Tao les cités d'or crêpes aux... [Lire la suite]
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14 janvier 2016

crêpe semi-sarrasine.

crêpe semi-sarrasine. première pâte330g de farine de sarrasin/blé noir.75 cl d'eauseldeuxième pâte- 400g de farine- 7 sachets de sucre vanillé (environ 50g)- sel- 1l de lait- 6 oeufs- 10 cl d'huile d'olive1 ) préparer la première pâte : tamiser 330g farine de sarrasin.  Mélanger dans un grand saladier la farine, l'eau (75cl) et le sel et bien mélanger pour obtenir une pâte fluide et épaisse. 2) préparer la seconde pâte : Mettre la farine et le sel dans un grand saladier. Mettre le sucre vanillé. Mélanger avec le fouet.... [Lire la suite]
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10 décembre 2015

Crêpes dite Vegan

Crêpes dite Vegan Mon mari a trouvé cette recette http://www.les-mets-tisses.com L'essayer c'est l'adopter Pour une quinzaine de crêpes Préparation: 10 minutes Cuisson: 2 minutes par crêpe 500 g de farine 160 g de fécule de maïs (Maïzena) 1l de lait de soja 500 ml d'eau tiède 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel 1) dans un grand saladier, diluer la maïzena dans l'eau tiède.   2) ajouter un peu de farine. Quand ça épaissit ajouter le lait de soja petit à petit en mélangeant bien.... [Lire la suite]
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26 octobre 2015

crêpes tomate-jambon

crêpes tomate-jambon crêpestomatejamboncantal râpé1) Peler et épépiner les tomates. Les couper en cubes2) Dans une crêpe mettre de la tomate. 3) Couper en morceaux le jambon. ajouter à la crêpe 4) Ajouter ensuite du cantal rapé. 5) Rouler la crêpe. réchauffer la crêpe et servir.   Cuisine, crêpe, jambon, jambon cuit, tomate, cantal, fromage  
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