08 décembre 2013

Poulet aux courgettes et épices

Poulet aux courgettes et épices  Ingrédients (4 personnes): 4 blancs de poulet500 g de courgettes1 oignon1cuillère à café de coriandre hachée1 cuillère à café de cumin1 cuillère à café de cannelle1 cuillère à café de paprika1 cuillère à café de graines de coriandre2 gousses d’ail hachées2 bouillon-cubes Maggi2 cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation:1)Découper les blancs en fines tranches. Couper les courgettes en bâtonnets. 2) dans un wok, mettre le poulet et les courgettes. Ajouter de l’huile d’olive.... [Lire la suite]
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11 octobre 2013

Lasagne aux lentilles et cantal

Lasagne aux lentilles et cantal    200g de lentilles blondes 500g de courgettes   3 c. à s. d'huile d'olive 1 boîte de tomates concassées 1 paquet de lasagne 50g de beurre 60g de farine 8 dl de lait 200g de cantal   1) Mettre à cuire les lentilles (départ dans de l'eau froide et salée) pendant 1 heure    2) couper les courgettes en fines rondelles et les faire revenir dans l'huile d'olive. Ajouter les tomates , assaisonner et laisser mijoter 15 mn environ. 3) faire une béchamel avec... [Lire la suite]
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25 septembre 2013

crêpe champignon chèvre courgette

crêpe champignon chèvre courgette   crêpes courgettes champignons crème liquide mozzarella bûche de chèvre   0) préparer les crêpes (ou galettes) 1) Dans une poêle faire revenir des petits champignons avec des courgettes préalablement coupées en dés. Ajouter un peu de crème liquide 2) Couper de la mozzarella en tranches fines. Couper le chèvre en rondelles fines 3) Sur une crêpe, déposer des tranches de mozzarella. Puis ajouter au dessus le mélange courgette-champignon. Ajouter par-dessus des rondelles de... [Lire la suite]
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13 septembre 2013

Fleurs de courgette farcies à la niçoise

Fleurs de courgette farcies à la niçoise Li flou de coucourda farcidi   J'adore ma ville d'adoption, aussi quand j'ai vu cette recette sur le blog "Cuisine en folie" [http://cuisinenfolie.blogspot.fr], j'ai su que j'allais la réaliser très vite. Le plat m'a vraiment beaucoup plus. Les fleurs de courgettes ainsi préparées sont vraiment exquises. Et ça change des beignets de fleurs de courgette.   2 douzaines de fleurs de courgettes 100g de bœuf haché 100g de veau haché 1 grosse cébette 1 grosse gousse d'ail ... [Lire la suite]
09 septembre 2013

Spaghetti de pâte et de courgette au pistou

Spaghetti de pâte et de courgette au pistou  très simple très bon   spaghetti courgettes pistou 1) peler les courgettes. Faire des lamelles avec l'économe. Faire revenir les courgettes avec un peu d'huile d'olive 2) faire cuire les Spaghetti. Les égoutter. 3) mélanger spaghetti et courgettes ensemble. Ajouter le pistou. Bien mélanger et laisser mijoter ensemble.   fiche A6  courgette, pistou, pâte, basilic,
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15 juillet 2013

Conchiglioni farcis à la ricotta

Conchiglioni farcis à la ricotta   Un plat vraiment super bon   Ingrédients: 250g de coquilles géantes 2 boîtes de tomates concassées 1 oignon 250g de Ricotta 1 courgette Du basilic 200 g de fromage blanc ou 2 yaourts nature sel et poivre du parmesan râpé ou bloc de parmesan             1) Préparer la sauce tomate qui devra mijoter le plus longtemps possible, au moins 40 minutes: tomates concassées avec thym, et l'oignon émincé 2) Dans un saladier mettre la ricotta, le... [Lire la suite]
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13 juillet 2013

Rouleaux de printemps à la Mozzarella et au crabe

Rouleaux de printemps à la Mozzarella et au crabe  125 g de chair de crabe (en boîte) 125 g de Mozzarella 1 courgette Pincée de poivre fraîchement moulu 1 filet d'huile d'olive 8 feuilles de riz (Galette de riz) huile pour la friture   1) dans un saladier mettre la chair de crabe 2) couper en petits cubes la mozzarella et l'ajouter au saladier 3) peler la courgette. La couper en petite julienne. Ajouter au saladier. Verser un filet d’huile d'olive et ajouter le poivre.  Bien mélanger 4) faire tremper... [Lire la suite]
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13 juillet 2013

Recettes avec des courgettes

Recettes avec des courgettes J'adore la courgette, c'est un de mes fruits et légumes préférés avec l'aubergine et la tomate donc il y a déjà pas mal de recettes sur mon blog.         liens vers les recettes (ordre alphabétique) aubergines et courgettes sauce chat Beignets de courgette ou beignets d'aubergine beignets de fleurs de courgettes. Cake au chèvre et à la courgette Cake surprise calabacitas al mojo de ajo Clafoutis Chèvre - Tomates Clafoutis de courgettes Clafoutis de... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

Gâteau chocolat - courgette

Gâteau chocolat - courgette   J'étais très curieuse de voir le résultat gustatif de ce gâteau. Ça faisait un petit moment que ça me tentait mais c'est la boîte mystère qui m'a invité à l'essayer. Et bien c'est vraiment très bon. C'est un gâteau super moelleux   J'ai choisi la recette trouvée sur le blog de cuisine entre copines Recette ici : http://cuisine-entre-copines.blogspot.fr/2011/09/gateau-chocolat-courgette.html   Ingrédients: 200 g de chocolat noir 1 courgette 150 g de sucre en poudre 100 g de farine 4... [Lire la suite]
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10 juillet 2013

Tian aux quenelles

Tian aux quenelles   J'adore les quenelles, les tomates et les courgettes... J'avais envie de tenter une association.   Pour 6 personnes : 3 courgettes 1 boîte de tomates concassées 10 quenelles environ 1 bûche de chèvre sel/ poivre/ basilic   1) Couper les courgettes, les quenelles et le chèvre en rondelles fines 2) Verser les tomates concassées au fond d'un plat à gratin 3) alterner les rondelles de courgettes et quenelles et les disposer dans le plat à gratin. Intercaler les rondelles de chèvre tous... [Lire la suite]
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