11 décembre 2014

Salade du midi

Salade du midienvie d'une petite salade ensoleillée aux accents du midi ingrédients8 sticks de courgette par assiette(cf recette publié le 8 du mois)tapenade noire (de la marque coudène par exemple)5 tranches de baguette par assiettehuile d'olivemoutardesel, poivrevinaigre.lardon0) préparer des stick de courgette en suivant la recette 1) Préparer la batavia. L'assaissonner avec sauce huile d'olive, vinaigre, sel, poivre et moutarde. Bien mélanger. 2) Installer la salade sur l'assiette, y mettre 8 sticks de courgettes ... [Lire la suite]
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08 décembre 2014

Stick de courgettes

Stick de courgettes Vu dans un premier temps sur pinterest... Puis épinglé... Je m'en suis inspirée.  ingrédients :CourgetteParmesanHerbes de Provence (ou sauge) 1) couper en stick les courgettes 2) dans un bol, mélanger du parmesan avec les herbes de Provence 3) saupoudrer du mélange les sticks de courgettes. 4) enfourner à four chaud à 200° pendant 10 minutes   Peut se manger en apéritif ou alors en entrée dans une salade   courgette, parmesan, herbe de provence,apéritif, entrée, sauge ... [Lire la suite]
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10 novembre 2014

Pizza aux courgettes invisibles

Pizza aux courgettes invisibles J'ai vu cette idée sur pinterest, c'était en anglais, des photos sans marche à suivre ni quantité alors j'ai fait à mon idée et franchement elle était vraiment bonne, cette pizza.    Ingrédients3 courgettes (600g environ)200g de cantal râpé2 oeufs1 boîte de tomates concasséesOriganChampignons de ParisJambon cuitBûche de chèvreOlives niçoises Préparation1) laver les courgettes. Ôter les extrémités. Râper les courgettes avec la peau. 2) dans un saladier, mettre les courgettes,... [Lire la suite]
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12 octobre 2014

Tamales

Tamales Une recette mexicaine...Une recette qui me fait penser à zorro que j'affectionnais tant étant petite. Sur la place du  village, il y avait des vendeurs de tamales.    Ingrédients pour 6 personnes4 épis de maïs 2 oeufs3 c. à s. de beurre1 oignon125 ml de lait1 c. à c. de sucre en poudre1 tomate1 courgetteSel, poivre Préparation1) enlever les feuilles des épis de maïs. Les ébouillanter dans de l'eau pour les attendrir. 2) égrener les épis à l'aide d'un couteau. Les mettre dans un saladier ... [Lire la suite]
02 octobre 2014

Croque monsieur courgette-kiri-jambon

Croque monsieur courgette-kiri-jambon Sur la fiche de rentrée remplie par Mariana, il s'avère que son plat préféré c'est le croque monsieur. Pour lui faire plaisir, j'en ai fait.J'ai bien aimé cette nouvelle version  Ingrédients : 8 tranches de pain de mie1 courgette4 kiri4 tranches de jambon cuitcantal râpé 1) Laver la courgette. Couper les deux extrémités et la râper avec la peau 2) sur la plaque du four déposer 4 tranches de pain. Mettre la râpée de courgette dessus. Installer le kiri au centre puis mettre le... [Lire la suite]
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20 septembre 2014

Soupe au pistou niçoise

Soupe au pistou niçoiseUne recette de fin d'été   Ingrédients4 gousses d'ail150 gr de cebettes (1 botte)150 gr de poireau (environ 1 poireau)150 gr de carottes150 gr de navets (2 navets)150 gr de pommes de terre (1Pdt)150 gr de tomates300 gr de haricots grains cocos frais (non écossés car une fois écossés, il restera environ 150g)150 gr de courgettes (1 moyenne)Sel poivre, brin de thym et une feuille de laurier2 litres d’eau1 bouillon cube or150 gr de spaghettis Pistou (basilic, parmesan, huile d'olive) (Pistou de... [Lire la suite]

29 mai 2014

Gratin de ravioles et courgettes

Gratin de ravioles et courgettes Une recetete vraiment délicieuse  Mes trois enfants ont adoré. Même Charles en a repris. ingrédients8 plaques de ravioles (2 paquets)3 courgettes1 bûche de chèvrede la crème liquidedu gruyère râpé.préparation.1) couper en fines lamelles les courgettes et les faire revenir dans de l'huile d'olive pendant une quinzaine de minutes. 2) dans un plat à gratin, mettre la moitié des courgettes. Mettre ensuite la moitié des ravioles. Mettre aussi la moitié de la bûche coupée en rondelles, de la... [Lire la suite]
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15 mai 2014

Oeufs cocotte courgette-tomate-chorizo

Oeufs cocotte courgette-tomate-chorizo ma passion pour les oeufs cocotte m'inspire toujours de nouvelles recettes   ingrédients1 courgette1-2 tomateschorizo2 oeufs par personnecrème fraîche épaissecantal râpéhuile d'olivepréparation :1) Eplucher la courgette, avec l'économe, couper la courgette. Faire revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive 2) couper en tout petit cubes une ou deux tomates. Ajouter au courgette. Faire revenir. 3) Couper en fines tranches et couper en deux le morceau de chorizo. Puis faire... [Lire la suite]
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10 mars 2014

Filets de cabillaud, mangue et courgette

Filets de cabillaud, mangue et courgette 3 abricots secs moelleuxun peu de fruits secs : amandes , noisettes, raisins secs)1 carotte1 mangue1 poivron rougeDes échalotes (2-3)des épices : cumin, gingembre, cannelle, sel et poivre,  du paprikaun bouquet de thym fraissel et poivre du moulin2 cuillères à soupe de miel  3 courgettesFilets de cabillaudquelques crevettes rosesquelques crevettes grises1)  laver la carotte , l'éplucher et l'émincer dans la longueur avec un économe. Eplucher et émincer les échalotes.... [Lire la suite]
24 janvier 2014

Pizza Chorizo courgette poivron

Pizza Chorizo courgette poivronune nouvelle garniture de pizza ingrédients1 pâte à pizza2 courgettes1 poivron rouge1 poivron vert1/2 chorizo1 boîte de tomates concasséesorigangruyère râpé ou cantal râpéCantalolives niçoises0) préparer la pâte à pizza1) Peler les courgettes et les couper en rondelles. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faire revenir les courgettes. 2) couper, épépiner et peler les poivrons. Les couper en fines lanières. Puis les ajouter aux courgettes. 3) Peler puis couper en rondelles le chorizo ... [Lire la suite]
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