13 juin 2017

Duo de bouchées mexicaines

Duo de bouchées mexicaines Voilà, ce que j'ai réalisé avec le lot d'assortiments de 48 pièces ( 4 x 12) de Spicy cups assortiment du partenaire de mel en cuisine (blog Melencuisines)  : pretagarnir.com Ingrédients :Spicy Cup Mexican ChiliGuacamole (maison ou acheté tout prêt)crevettesailchorizo1) Peler et couper en petits cubes le chorizo, le faire revenir dans une poële sans matière grasse. Vider le jus. 2) Faire revenir dans un peu d'huile d'olive l'ail préalablement haché. Une fois un peu doré, faire revenir les... [Lire la suite]
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21 février 2017

Crèpe farcie de Sandrinette

Crèpe farcie de Sandrinette j'ai adoré cette crêpeingrédients :- chorizo- riste d'aubergine (moi marque Martin)- crêpe- gruyère râpé- bûche de chèvre1) peler le chorizo et le couper en rondelles. Le faire dorer dans une poêle. Vider le jus du chorizo. 2) Mettre de la riste d'aubergine et faire réchauffer 3) Dans la crêpière, mettre une crêpe, étaler au centre de la riste d'aubergine chauffée avec le chorizo. Mettre un peu de gruyère. Mettre des rondelles de bûche de chèvre. Replier la crêpe   Servir de suite.... [Lire la suite]
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10 novembre 2016

gnocchis à la crème de parmesan et au chorizo

gnocchis à la crème de parmesan et au chorizoJe me suis régalée avec ce plat. ingrédients :chorizo20 cl de crème liquidedu parmesandes gnocchispréparation 1) peler et couper en rondelles le chorizo. Puis le faire revenir dans une poêle. Réserver. 2) Faire cuire les gnocchis dans de l'eau salée (comme indiqué sur le paquet) 3) Dans un wok, Mettre la crème liquide et le parmesan. 4) Ajouter les gnocchis égouttés dans le wok ainsi que le chorizo Servir chaud Cuisine, Plat,  fromage, gnocchi, parmesan, chorizo
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23 mai 2016

poulet sauté au chorizo

poulet sauté au chorizo j'ai adoré cette recette. Elle me fait un peu penser à la bombine de mon enfance mais avec du poulet.ingrédients :2 c. à s. d'huile d'olive8 cuisses de poulet2 gousses d'ail200g de chorizo25 cl de vin blanc2 boîtes de tomates en cubesthym, laurier100 ml de bouillon cube or650 g de pommes de terreolives noiresune pincée de sucre.préparation1) Faire dorer  les cuisses de poulet avec un peu d'huile d'olive. Réserver. 2) Peler et hacher l'ail. Emincer l'oignon3) Couper le chorizo en rondelles 4) Dans... [Lire la suite]
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16 mai 2016

gratin de pain perdu chorizo-cantal

gratin de pain perdu chorizo-cantal pour 6 personnesingrédients80g de cantal râpé100g de chorizo30 cl de crème liquide4 oeufs20 cl de lait200g de pain rassi1) couper le pain en dés. Réserver. 2) dans un saladier, mélanger le lait, les oeufs et la crème. Saler et poivrer. 3) préchauffer le four à 180°c4) Couper le chorizo en rondelles5) Mettre le pain dans un plat allant au four. Verser la préparation dessus. Parsemer de chorizo et de cantal râpé. 6) Enfourner à four chaud à 180°c pendant 25 minutes. cantal,... [Lire la suite]
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06 avril 2015

Légumes confits au poulet et chorizo

Légumes confits au poulet et chorizo Un délice.  Ingredients1 aubergine 2 courgettes1 poivron rouge 1 poivron vert3 oignons  1/2 chorizo 2 escalopes de poulet 3 feuilles de laurier thymLaurierSel et poivrehuile d’olive 2 c. à s. de paprika Ail Préparation :1) couper le poulet en gros dés. 2) peler et couper le chorizo en tranches. 3) dans un saladier, mettre le poulet et le chorizo. Faire mariner avec de l'huile d'olive, du paprika en poudre, du thym. Placer au réfrigérateur. 4) Emincer les oignons.... [Lire la suite]

26 février 2015

Brochettes terre et mer

Brochettes terre et merPour l'apéritif, c'est parfait. Petite brochette alliant la crevette au chorizo.J'avais épinglé la recette sur pinterest et ma copine Maryse en avait fait pour le réveillon du nouvel an.... Je me suis inspiré de ça pour ma brochette terre et mer. J'en ai fait pour notre anniversaire de premier bisou avec mon mari.  CrevettesChorizo douxGousse d'ailOrigan séchéPersil hachéHuile d'olive 1) décortiquer les crevettes.2) peler et couper le chorizo en rondelles3) sur un pique mette une rondelle... [Lire la suite]
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18 décembre 2014

Filet mignon au chorizo

Filet mignon au chorizo J'avais mis de côté cette recette il y a fort longtemps lors d'un tour sur la ronde interblog... Et puis en reprenant mon vieil ordi portable je l'ai retrouvée. Elle vient du blog les recettes de vero. Bien sûr, j'ai fait quelques adaptations. Une recette bien savoureuse que toute la famille a bien apprécié.   Ingrédients2 filets mignon de porcun demi chorizo 250 g de tomates cerises700 g de pommes de terreSauge en poudrehuile d'olive préparation :1) peler et couper le chorizo en... [Lire la suite]
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13 novembre 2014

Pomme de terre cocotte

Pomme de terre cocotte Une idée originale de préparer l'œuf cocotte... J'ai trouvé l'idée de la pomme de terre en cocotte sur pinterest.  Ingrédient par pdt cocotte1 grosse pomme de terre2 ou 3 tranches de chorizo1 oeufCrème fraîche liquideCiboulette 1) faire cuire 20 minutes la pomme de terre dans de l'eau bouillante salée. 2) couper un chapeau à la pomme de terre et creuser avec une cuillère sans casser la pomme de terre. 3) couper le chorizo en petits cubes. Déposer dans la pomme de terre. Mettre l'œuf... [Lire la suite]
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16 octobre 2014

Filet de cabillaud au chorizo

Filet de cabillaud au chorizo   Ingrédients:  6 filets de cabillaud1 boîte de tomates concassées1/2 poivron rouge1/2 chorizo1 ou 2 oignons1/2cc de piment doux en poudreail 25 cl de vin blanc  Préparation:1) Éplucher et émincer l'oignon, le faire revenir dans un filet d'huile d'olive sur feu moyen 2) peler, épépiner et couper le poivron en cubes et l'ajouter  le à l'oignon, mélanger et laisser cuire 5 min 3) ajouter ensuite la tomate en cubes. Ajouter ensuite l'ail, le sel et le piment, laissez cuire... [Lire la suite]
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