Chocolat

gâteau planète  pour l'anniversaire de Charles (12 ans)   Ici, bleu, noir et vert J'ai choisi de me servir de mon gâteau au chocolat d'Arleux comme base pour ce gâteau http://sandrinita.canalblog.com/archives/2011/11/01/22545628.html     Ensuite j'ai utilisé de la pâte à sucre.   Ingrédients 1 gâteau au chocolat d'Arleux Nutella Pâte à sucre (blanche, bleue, noire)   Préparation 1) faire le gâteau au chocolat d'Arleux dans un moule rond. Le laisser refroidir 2) couper chaque morceau... [Lire la suite]

Fontaine au chocolat   Un régal pour toute la famille   Pour 12 personnes (pour la fontaine difficile de faire moins)  : 600g de chocolat 4 c. à s. de lait 50 cl de crème fraîche 150g de beurre   accompagnement : shamallow, fruits coupés, gaufre   Préparation : 1)      Faire fondre le chocolat préalablement coupé en morceaux avec le lait au bain-marie 2)      Une fois le chocolat ramolli, ajouter la crème et lisser avec un fouet. ... [Lire la suite]

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Soufflés au chocolat.   Charles aime nous préparer des goûters. Il ne choisit pas toujours la facilité. En tout cas ce goûter était très bon. La recette est tirée du livre « Tout chocolat ». Tome 2 de pâtisserie et desserts gourmands.   Préparation pour 6 soufflés 30g de beurre 100g de sucre en poudre 150g de chocolat noir 4 œufs 70g de farine 20 cl de lait 125g de poudre d’amande 1 portion de sauce au chocolat.   Préparation 1)      Faire fondre le beurre et en... [Lire la suite]

Sauce au chocolat   Elle accompagnera parfaitement les soufflés au chocolat dont la recette apparaîtra sur le blog demain. La recette est tirée du livre « Tout chocolat ». Tome 2 de pâtisserie et desserts gourmands. Et elle a été réalisée par mon fils Charles   Ingrédients : 300g de chocolat noir 50 cl de lait 2 c. à s. de maïzena 110g de sucre en poudre   1)      Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans une casserole. Ajouter la moitié du lait. Porter... [Lire la suite]

Cookies moelleux au chocolat noir   Une recette que mon Charlou a choisi de faire pour un goûter. Et ils étaient excellents. Il a trouvé la recette dans le livre :  "cookies & muffins. Tome 3 de Pâtisseries et desserts gourmands". Il a modifié quelques ingrédients. Je vous livre ici sa recette   Ingrédients pour environ 18 cookies : 125g de beurre 1 œuf 100g de sucre 1 c. à c. d’extrait de vanille liquide 175g de farine 1 c. à s. de levure chimique 1 pincée de sel 100g de chocolat noir ... [Lire la suite]

gâteau au chocolat et à l'abricotrecette du chocolat menier.Il y a très longtemps, quand j'avais quinze ans ou à peine, mon gâteau de prédilection était celui ci. De préfèrence avec un repas avec du chili con carne d'ailleurs. ingrédients200g de chocolat menier pâtissier150g de beurre200g de sucre semoule8 oeufs (6 ça marche aussi)150g de farine1 sachet de levure chimique1 pincée de selpour la garniture : 250g de marmelade d'abricot10 cl de crème fraîche300g de chocolat Menier pâtissierpréparation : 1) casser les 200g de... [Lire la suite]

gâteau Ghostbusterspour l'anniversaire de Marius... juste avant le confinement. pour la petite histoire mon petit chenapan a détruit tout le gâteau avant le début de l'anniversaire avec les copains, il a enlevé les yeux, la bouche et les lettres de son prénom. Bref il a fallu être inventif pour restaurer car il n'y avait plus du tout de pâte à sucre. ingrédients :2 fois la quantité du  gâteau au chocolat d'Arleux 250 g de pâte à sucre blanche350g de pâte à sucre noire250g de pâte à sucre rougenutella1) Faire le gâteau au... [Lire la suite]

mug cake à la crème de marronpour un petit plaisir rapide ingrédients25g de beurre25g de chocolat3 c. à s. de crème de marron1 oeuf1 c. à c. de farinepréparation :1) dans un mug, mettre le beurre et le chocolat. Mettre au micro-onde pendant 30 secondes ou plus selon la puissance. Il faut que le chocolat soit fondu. Bien mélanger. 2) ajouter la crème de marron et bien mélanger 3) Ajouter l'oeuf et mélanger. Puis mettre la farine et mélanger à nouveau. 4) On remet au micro-onde pour 1 minute 30. Laisser refroidir avant... [Lire la suite]

gâteau livre Mariana   Pour les 14 ans de ma fille, j'ai fait un gâteau livre car elle adore écrire dans des carnets toutes sortes d'histoires. ingrédients1 gâteau au chocolat d'Arleux (cf recette)2 pâte d'amande blanchecacaonutella.préparation0) préparer le gâteau dans un moule rectangulaire. Enlever la bosse si nécessaire. 1) Etaler de la pâte d'amande pour prélever des bandes pour faire les tranches du livre. Il faut les marquer pour figurer les pages d'un livre. Prélever un morceau de pâte d'amande pour le... [Lire la suite]