Chili

Camarones al tequilaune recette du Mexique trouvé sur le blog mexicanoenmicocina.com.Toute la famille a adoré.   ** Je participe à mon #SandrinetteChallenge#CdM2018enCuisine ** pour 4 personnes2c. à s. de beurre2 gousses d'ail haché500g de crevettes4 c. à s. de tequila1 citron vertsel, poivrecoriandre (ou ciboulette)1 c. à c. de poudre de chili1) Décortiquer les crevettes. Chauffer le beurre pour le faire fondre avec l'ail haché. Ajouter ensuite les crevettes 2) Dans bol presser un citron vert. Ajouter la... [Lire la suite]

burrito maison Quand j'étais étudiante, j'adorais manger des burritos ou des fajitas. On en mangé une fois par semaine chez mes parents. Simple et rapide avec les kits tout prêts. Cette année avec ma reprise d'activités, j'ai décidé de le mettre au menu chaque semaine. Les enfants en raffolent. L'autre jour, nous n'avions plus de kit alors je me suis attelée à la préparation de la farce.   ingrédients : tortilla mexicaine (maison voir recette ici)4 tomates1 salade vertedu fromage râpéIngrédients pour la farce: huile... [Lire la suite]

Pollo con papasrecette du Costa RicaToujours à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014.... j'essaye de continuer dans ma lancée... Pas sûr de m'y tenir car 8 pays en 2 jours ça fait beaucoup...Mais aujourd'hui joue l'équipe du Costa Rica donc voici une recettePollo con papasrecette du Costa Ricatrouvé sur le site de http://recetas-consabor.blogspot.fr ingrédients4 morceaux de poulet4 pdt1 carotte3 tomateschili1 oignoncoriandreail1 bouillon cube (de poulet ou cube or)1 petite tasse de petits pois. (ou une petite boîte)125 ml... [Lire la suite]

Papas à la huancaina recette péruvienne   il s'agit d'une salade de pommes de terre   ingrédients 10 pommes de terre 100g de fromage blanc 3 jaunes d'œufs durs 2 c. à s. de poudre de chili sel 3 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à s. de lait 5 œufs  1 oignon haché 10 olives noires (dénoyautées de préférence) ou plus   préparation 1) Faire cuire 8 œufs durs dans de l'eau. Les laisser refroidir 2) Faire cuire 10 pdt à l'eau salée (10' dans cocotte minute à partir de la rotation ou 25' environ pour... [Lire la suite]

Le chili con carneune de mes spécialités...cela fait déjà longtemps que je le prépare... je crois que la première fois que j'en ai fait, je devais avoir quinze ans.... Une recette concoctée pour un repas d'hispanisants (une rencontre bi-annuelle avec les profs d'espagnol qu'organisait une paire de profs d'espagnol douaisiens dont mon père)c'est avec ce plat que j'ai appâter mon mari... Le premier plat que je lui ai confectionné.... Ingrédients : -    un poivron rouge-    un poivron vert-    1... [Lire la suite]