16 février 2015

Pâte de kiwi

Pâte de kiwi J'aime beaucoup les pâtes de fruits. J'avais envie d'essayer la pâte de fruit au kiwi Ingrédients:- 300g de chair de kiwi-50g + 100g de sucre cristallisé-4 g d'agar agar (2 sachets) -1 peu de sucre cristallisé pour y rouler les pâtes de fruit Préparation: 1) Éplucher et couper les kiwi en morceaux et les mixer. 2) Dans une casserole faire chauffer la purée de kiwis avec 50g de sucre et les 4 g d'agar agar. porter à ébullition et laisser cuire 1 à 2 min. 3) hors du feu, ajouter 100g de sucre. Bien mélanger... [Lire la suite]
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19 octobre 2013

pâtes de fruit au citron

pâtes de fruit au citron   Il y a un moment, j'avais vu une recette sur le blog de lilou25 de pâte de fruit à l'orange. En voyant le concours sur le citron, j'y ai repensé et j'ai décidé d'adapter sa recette.   Ma recette de pâte de fruit au citron   Ingrédients : 3 citrons 150g de sucre en poudre 2 c. à c. de gélifiant à confiture (vitpris) Sucre cristal pour le décor   Préparation :   0) si fait dans le cadre du citron gourmand. Voir le post pour la découpe du citron ici 1) récupérer le jus et la... [Lire la suite]
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16 janvier 2013

Araignée en chocolat

Philippe et Charles, un dimanche où Mariana était d'anniversaire, se sont mis en cuisine pour réaliser de belles araignées qui se mangent. l'idée était dans le toboggan d'octobre 2012 que reçoit Mariana chaque mois.   ingrédients 60 g de margarine 40g de chocolat 50 g de sucre 1 œuf 120g de farine 150 g de ricotta 2. c. à c. de levure chimique 1 c. à c. de cacao 30g de sucre glace 4 rouleaux de réglisse   préparation 1) préchauffer le four à 170° 2) Faire fondre à feu très doux le chocolat avec le beurre.... [Lire la suite]
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16 juillet 2012

Pirate en bonbons

Pirate en bonbon, j'ai décidé de présenter les bonbons sous forme de pirate j'en ai profité pour l'intégré à la chasse au trèsor de table que j'ai fait pour les enfants. Tout d'abord, j'ai pris une plaque de polystyrène que j'ai découpé en rond. J'ai recouvert le rond avec du papier d'aluminium. Ensuite, il restait plus qu'à former la tête du pirate avec les bonbons. j'ai opté pour le rouleau de réglise pour figurer le bandeau du pirate et le chamallow blanc pour la peau du pirate... bonbon, shamallow
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29 janvier 2012

Gâteau de crêpes aux deux chocolats

  Pour l'anniversaire de ma petite Mariana son papa a décidé de lui préparer un gâteau de crêpes... Moi je préparerais le gâteau pour l'anniversaire à l'école et pour la fête d'anniversaire avec les copains et copines... Par commodité, nous lui fêtons son anniversaire aujourd'hui car nous sommes dimanche mais sinon sa date de naissance est le 30 janvier... Déjà 6 ans qu'elle remplit nos vies de sa présence, souvent souriante, souvent boudeuse... Mais on l'adore.   Gâteau de crêpes aux deux chocolats   ... [Lire la suite]
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03 août 2011

la voiture de Oui-Oui

  la voiture de Oui-Oui en quatre-quarts ingrédients : - 1 quatre-quarts - 1 blanc d'œuf - 200g de sucre glace - colorant alimentaire (jaune et rouge) - au moins 6 ronds de réglises, des bonbons 1) découper 4 tranches à votre quatre-quarts… Il faudra les raccourcir pour en faire des ailes… Je vous conseille de les arrondir (faire un demi cercle) 2) au centre du morceau de quatre-quarts restant faire une incision pour former le siege 3) Pour l'arrière de la voiture, enlever une petite partie de quatre-quarts ... [Lire la suite]
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03 mai 2011

Croissants gourmands saveur de l'enfance

  Croissants gourmands saveur de l'enfance   un délice, pas très présentable si on met trop de garniture mais très bon Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - Nutella - chamallows préparation : 1) Etaler votre pâte feuilletée... La fariner  et poser le "croissants party" sur la pâte (choisir le côté pour faire 8 croissants) . Renverser l'ustensile et fariner l'autre côté de votre pâte. Passer le rouleau à pâtisserie sur la pâte feuilletée en partant du centre vers les bords afin de découper la pâte. Les triangles... [Lire la suite]
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