Betteraves

pâte à la betterave maison J'adore tester de nouvelles recettes avec ma machine à pâterecette à faire avec la machine de chez philips "la pastamaker" Ingrédients :500g de farine190g de liquide (2 oeufs et on complète avec du jus de betterave)préparation1) On branche la machine, on attend que le poids se stabilise. On enlève le couvercle. une fois que le poids se stabilise, on met la farine. On referme le couvercle2) On sélectionne le type de pâte (avec ou sans oeuf) puis on appuie sur le bouton de calcul des liquides.3) on appuie... [Lire la suite]

entrée tout de rouge vêtueje me suis inspirée d'une de mes anciennes entrées revisitée. (mes marbrés Wharol) ingrédients :betterave rouge cuite1 fromage de chèvre fraissel, poivre, basilichuile d'olivepistoutomate1) couper en rondelles la betterave et ensuite couper avec un emporte pièce (ici rond). Prévoir 3 rondelles par personne. 2) Dans un bol, mélanger les fromages de chèvre et deux cuillères d'huile d'olive afin d'obtenir une crème onctueuse. Saler, poivrer. Parsemer de basilic en morceaux et bien mélanger. 3)... [Lire la suite]

salade colorée Une salade comme je les aime. ingrédientsmâchebetterave rougecerneaux de noix (les meilleurs ceux de notre arbre)comtéoeufpesto/pistou (j'ai découvert le tube de pesto au basilic de panzani que j'apprécie beaucoup quand je n'ai pas le temps de faire un petit pistou maison)huile d'olivepréparation0) Faire cuire un oeuf dur1) dans une assiette creuse mettre un peu de pesto et de l'huile d'olive. bien mélanger. 2) Ajouter la mâche 3) Couper la betterave rouge en petits cubes et la mettre tout autour de la... [Lire la suite]

bolo de betterraba com calda de chocolateune recette qui nous vient du Brésilune très belle découverte, la betterave donne une jolie couleur au gâteau et un moelleux incomparable. ** Je participe à mon #SandrinetteChallenge#CdM2018enCuisine **   ingrédients : 3 petites betteraves2 oeufs1 citron50 ml d'huile150g de farine200g de sucre1 sachet de levureingrédients pour le sirop 50g de chocolat100g de sucre3 c. à s. de lait2 c. à s. de beurrepréparation1) Dans le  blender, mettre les betteraves coupées en... [Lire la suite]

Collier de Grenade Une salade russe   ** Je participe à mon #SandrinetteChallenge#CdM2018enCuisine **   Ingrédients pour 4 2 carottes 250g de filet de poulet 10 pruneaux 3 oeufs 1 betterave 1 oignon Graines de Grenade Mayonnaise 1) cuire les carottes pelées dans de l'eau. Égoutter et laisser refroidir 2) faire cuire le poulet dans de l'huile d'olive. Laisser refroidir. 3) faire cuire les deux oeufs durs et les laisser refroidir. 4) faire cuire la betterave et laisser refroidir 5) ciseler les... [Lire la suite]

Pour la communion de ma nièce Anaïs, sa maman avait fait pleins d'apéritifs-entrées vraiment savoureux…   verrines de betterave - 1 betterave cuite - 3 cuillères à soupe de fromage blanc - Persil - Sel et poivre Préparation : 1) Eplucher la betterave. La couper en gros cubes et la mixer. Ajouter ensuite le fromage blanc. Saler et poivrer 2) Mettre la betterave dans les verrines. Et décorer avec un brin de persil   fiche A6 fromage blanc, persil apéritif, verrine, betterave,  

Boîte mystère Easycook n°7 La nouvelle boîte mystère du mois de février était particulièrement riche, pas loin de 9 produits à utiliser. J'ai fait l'impasse sur un seul : la langoustine car c'est un produit onéreux. Le principe : "Je rappelle le principe chaque mois je vous donne une liste d'ingrédients, vous avez ensuite un mois pour montrer vos créations et vos recettes avec ses ingrédients. Vous pourrez avec faire une entrée, un amuse bouche, un plat, un apéro ou un dessert et donc rajouter autant d'ingrédient que vous le... [Lire la suite]

Un petit index sur la betterave   liens vers les recettes Marbré Wharol : http://sandrinita.canalblog.com/archives/2011/01/11/20079620.html Mousse de betteraves : http://sandrinita.canalblog.com/archives/2011/10/16/22303058.html verrines de betterave Verrine fraîcheur : http://sandrinita.canalblog.com/archives/2013/02/08/26344403.html   dernière mise à jour 1 septembre 2013

Verrine fraîcheur    Dans le cadre de la boîte mystère, j'ai concocté une petite entrée... Un vrai régal Même les enfants ont adoré... Et m'ont dit que je pouvais refaire.... Du coup, j'en ai déjà fait deux fois....   ingrédients : betterave cuite kiwi bâtonnets  de surimi fromage frais ail et fines herbes 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 demi-cuillère à café de moutarde 1 échalote   préparation  1) Couper en cubes la betterave. Emincer une échalote. Puis dans... [Lire la suite]

mousse de betteraves ingrédients : 750g de betteraves (déjà cuites et pelées sous vide) 200g de pommes de terre ciboulette 10 cl de crème liquide noix muscade, el, poivre préparation : 1) Peler et faire cuire les pommes de terre pendant 10 minutes à la cocotte (une fois la rotation commencée) 2) Utiliser le presse purée pour  les pommes de terre et les betteraves. 3) Ajouter la ciboulette et la crème. bien mélanger. 4) Mettre dans un plat allant au four et laisser chauffer pendant 30 minutes environ.   ... [Lire la suite]