Bacon

Quenelles au roquefortJ'adore les quenelles depuis toute petite. Et maintenant j'aime bien essayer des recettes différentes pour les accomoder. ingrédients120g de roquefort12 cl de crème fraîche2 pommes12 tranches de bacon12 quenellescantal râpépréparation1) Peler les pommes et les couper en petits cubes.2) Faire revenir les cubes de pomme dans un peu d'huile d'olive. 3) Couper le bacon en petits morceaux et l'ajouter aux pommes. Et laisser cuire un peu 4) Ajouter le roquefort et le laisser fondre. 5) Ajouter un peu de... [Lire la suite]

Tourtièreune recette du Canada. Pour la pâte brisée    500 g de farine    250 g de beurre, mou    1 cuillère à café de sel    2 jaunes d’œuf    10 cl d’eau    1 jaune d’oeuf battu, pour dorer la pâtePour la farce de viandes    500 g de bœuf, haché    250 g de veau, haché    250 g d’agneau, haché    120 g de bacon    4 oignons    3 gousses d’ail,... [Lire la suite]

Oeuf brouillé de l'hôtel Beverly Wilshire Toujours dans le film Pretty Woman, une des assiettes commandée par Edward à Viviane m'a inspirée, il s'agit de l'assiette d'oeuf brouilléLa cuisson change dans cette recette par rapport à celle que je vous ai présentée il y a peu ingrédients :2 tranches de kiwi2 tranches de bacon2 oeufs2 c. à s. de  crèmesel, poivrepréparation1) Fouetter les oeufs, la crème, sel et poivre dans un bol. 2) dans une poêle sans matière grasse mettre les tranches de bacon pour les faire griller. ... [Lire la suite]

pancake salé de just married ou presque Un matin, Ike, Maggie et son futur déjeunent dans un "bar" où sont préparés des pancakes salés servis avec du bacon grillé. Je vous ai déjà présenté il y a quelques jours une recette de pancake salé, elle aussi tiré d'un film avec les deux mêmes acteur. Mais c'est une recette différente. ingrédients125g de farine12.5 cl de lait2 oeufs1/2 sachet de levuresel20g de parmesanbaconpréparation1) Dans un bol, battre les oeufs (2) 2) Verser le lait (12.5 cl) sur les oeufs et bien mélanger ... [Lire la suite]

Gratin de pâtes et navets  une recette de mon petit mari ingrédients :BaconCoquilletteNavets1 verre de lait2 oeufs2 c. à s. de MaïzenaGruyère râpé 1) couper en petits morceaux le bacon. Le faire revenir dans une poêle 2) dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes. Égoutter les pâtes 3) peler et couper les navets en petits cubes. Les faire fondre dans un wok 4) dans un saladier battre 2 oeufs avec un verre de lait. Ajouter la maïzena et le gruyère râpé. Bien mélanger 5) dans un plat à... [Lire la suite]

Hamburger de luxe  Pain à hamburger (voir recette sur autre post)TomateSalade verte1 Tranche de bacon par hamburger2 Tranches de comté par hamburger1 steak haché par hamburger Préparation1) couper les pain à hamburger en deux     2) dans une poêle faire griller les tranches de bacon. Et réserver. 3) dans la poêle, faire chauffer les steak hachés. Une fois le steak quasi cuit, mettre une tranche de comté au dessus pour que le fromage fonde. 4) sur le pain du bas, déposer le steak surmonté du... [Lire la suite]

Tarticlette de Philippe     Pdt 1 oignon Bacon Chorizo Fromage à raclette   1)      Cuire des pommes de terre épluchées à la vapeur. Si à la cocotte minute, 10 minutes à partir de la rotation 2)      Emincer un oignon 3)      Couper en lamelles le bacon et le chorizo 4)      Faire revenir dans une poêle l’oignon, le bacon et le chorizo avec un peu d’huile d’olive 5)     ... [Lire la suite]

Quand j'ai décidé de faire mon menu Harry potter, j'ai visionner les trois premiers film afin de m'en inspiré… Et quand j'ai vu la recette du rôti de veau orloff sur le blog de AnneSoGoog (http://www.annesogood.org/article-roti-de-veau-orloff-110724571.html) que je visitais à l'occasion de la ronde interblog de décembre, je me suis dit que je m'en inspirerais pour mon plat principal. Je préfère le porc au veau donc j'ai changé la viande… Rôti de porc orloff 1 rôti de porc d'1kg 10 tranches de bacon 10 tranches de gruyère ou... [Lire la suite]

Palmier ananas, comté & bacon   Toujours à l'occasion de la boîte mystère, j'ai tenté une nouvelle recette pour l'apéritif   1 pâte brisée ananas comté (fines tranches) bacon   1) Dérouler la pâte brisée. Recouvrir de bacon, puis ajouter de fines tranches de comté. Ensuite ajouter des tranches très fines d'ananas. 2) Enrouler la pâte brisée jusqu'à la moitié et faire de même avec l'autre côté.  Veiller à bien serrer le tout. Et réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes. 3) Couper les... [Lire la suite]

Encore une recette d'œuf cocotte. et cette fois ci avec du mont d'or… et bien une superbe découverte, un vrai délice   j'ai trouvé la recette sur le blog de "chocolat à tous les étages" [http://www.chocolatatouslesetages.fr]   recette originale au lien suivant : http://www.chocolatatouslesetages.fr/article-faux-oeuf-cocotte-mais-vrai-nuage-parfume-au-mont-d-or-88875781.html         pour 2 personnes : 2 tranches de pain de mie 1/2  Mont d'Or 4 oeufs 4 tranches de bacon 4... [Lire la suite]