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sandrine dans tous ses états
aperitif
23 juin 2021

Vin de noix de ma mémé du Ginestet

Vin de noix de ma mémé du Ginestet
Ma grand-mère du Ginestet faisait du vin de noix. Le noyer de notre jardin m’a donné l’envie de perpétuer la tradition familiale. Dans ses carnets, il n’y avait que les ingrédients et leur proportion. Le vin de noix que mes ancêtres ardéchois faisaient....
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21 septembre 2020

clerico

clerico
Clerico, recette argentine Une boisson argentine. Mon fils Charles m'a emprunté un livre à son collège qui m'a beaucoup inspiré. La recette vient de : Empanadas argentinas : un festin argentin/Enrique Zanoni, Gaston Stivelmaher ; photographies d'Akiko...
5 juillet 2020

Marquisette ardéchoise

Marquisette ardéchoise
Marquisette ardéchoise Une recette ardéchoise d’apéritif pour les fêtes et bal. Il y a autant de variante de recettes que de famille d’Ardéchois. Je vous présente aujourd’hui celle que j’ai choisie et que j’ai beaucoup aimé. J’avais profité des citrons...
1 juillet 2020

toast courgette-brandade

toast courgette-brandade
toast courgette-brandade je participe au défi cuisine de la Brandade de Morue de marque Coudène, la seule et unique... celle de mon enfance. Pour l'occassion, voici une nouvelle recette ingrédients1 courgette2 gousses d'ailhuile d'olivebrandade de morue...
11 février 2020

Fleurs de brandade

Fleurs de brandade
Fleurs de brandade Ingrédients : pâte feuilletéebrandade de morue Coudèneolive verte préparation :1) Etaler la pâte feuilletée, former des ronds avec un verre. Entailler en 4 selon photos 2) Mettre de la brandade de morue sur chacun des quarts. Replier...
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22 décembre 2019

Fleurs de courgette

Fleurs de courgette
Fleurs de courgette Un pur délice. Encore un apéritif à déguster sans complexe. Une recette trouvée sur le blog de familyscook.canalblog.com ingrédients :1 pâte feuilletée2 courgettescomté préparation :1) Laver les courgettes et les essuyer. Couper à...
21 décembre 2019

Mouillettes de gaufre de pommes de terre en trio de saveurs.

Mouillettes de gaufre de pommes de terre en trio de saveurs.
Mouillettes de gaufre de pommes de terre en trio de saveurs. Un apéritif délicieux. une recette inspirée du site piratageculinaire.com ingrédients pour 6 gaufres (donc 36 mouillettes) :1 œuf12 cl de lait115g de farine10g d'huile450g de pommes de terresel,...
14 décembre 2019

Bûche de Noël apéritive saumon-tarama

Bûche de Noël apéritive saumon-tarama
Bûche de Noël apéritive saumon-tarama Qui dit Noël, dit bûche de Noëlen voici une revisitée. ingrédients :pain de mie sans croutesaumon fumétaramaoeufs de lump. Prendre une tartine de pain de mie, la tartiner de tarama. Mettre le saumon fumé. et enrouler...
3 décembre 2019

Toast de boudin blanc en crumble de chorizo

Toast de boudin blanc en crumble de chorizo
Toast de boudin blanc en crumble de chorizo idéal pour un apéritif festif. ingrédients :3 boudins Blancs100g de chorizo. préparation :1) Peler le chorizo. Le mixer. 2) Retirer la peau des boudins blancs. Les couper en rondelles pas trop fines. 3) Faire...
1 octobre 2019

apéritif à la tapenade à la machine à pâte

apéritif à la tapenade à la machine à pâte
apéritif à la tapenade à la machine à pâte une excellente alternative aux produits industriels.pour 45 pièces environ ingrédients :175g de farine50g de parmesan80g de tapenade1 oeufhuile d'olive 0) mettre le moule de forme "biscuit" (celui de droite)...
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