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filet mignon sauce cancoillotte tellement bon, que je l'ai déjà fait deux fois. ingrédients :2 filets mignon20 cl de vingt blanc20 cl de crème semi-épaisse1 oignon1 pot de cancaillotte (200g) 1 c. à s. de farinepersilbeurre1) Emincer un oignon.2) couper le filet mignon en tranche de 4 cm d'épaisseur3) Faire revenir les tranches de filet mignon avec l'oignon et du beurre. 4) Une fois le filet mignon doré, ajouter la farine. Bien mélanger5) Ajouter le vin blanc et laisser réduire un peu 6) ajouter la crème et la cancaillotte... [Lire la suite]

ça fait bien longtemps que je n'ai rien posté par ici. Le temps file à toute allure. J'ai quand même quelques nouveautés à vous partager. Aujourd'hui chandeleur, une nouvelle recette de crêpes.   crêpes au yaourtpour une quinzaine de crêpes excellent. ingrédients : 300g de farine3 yaourt4 oeufs40 cl d'eau2 c. à s. d'huilePréparationMettre tous les ingrédients dans un grand saladier et mixer le tout. faire cuire les crêpes dans la poêlle à crêpes. ** Cuisine, Crêpes,

Soupe ramen de Ponyo version  Nouilles ramen maison   J'avais déjà fait une recette de ramen inspiré de ce film d'animation cf. mon post Les ramens de Ponyo Ingrédients pour pâte 250g de farine à pain 3g de sel 90g d’eau   Ingrédients pour le bouillon 2 litres d’eau 2 bouillons cubes de légume 2 sachets de miso soup Huile de sésame Poudre de Gingembre   Ingrédients accompagnement Cebette Tranche de jambon Œuf (autant que de personne)     Préparer les nouilles ... [Lire la suite]

Pour l'anniversaire de mon mari, le thème choisi était Harry Potter. C'était non seulement son anniversaire mais le réveillon de Noël. Nous avions loué un magnifique gîte en face de la maison, dans la maison où naquit mon grand-père. J'ai décoré la maison dans le thème Harry Potter. Voici quelques images tout d'abord la "couronne de Noël puis dans l'entré près de la cheminée, les lettres d'admission de poudlard le sapin   encore d'autres photos ma sorcière préférée en situation bougies... [Lire la suite]

Crozet poireau chorizo   Ingrédients 1 portion de crozet maison (crozets maison faite à la machine à pâte Philipps.) Beurre 1 ou 2 poireaux ½ chorizo Farine, beurre, lait Gruyère râpé   1) Laver le poireau. Couper finement le poireau. 2) Dans une poêle, mettre le beurre. Puis le poireau 3) Peler et couper en tranches le chorizo. Puis recouper les tranches en quatre. 4) Dans une petite poêle, faire revenir les morceaux de chorizo. Réserver les morceaux de chorizo. 5) Faire une béchamel :... [Lire la suite]

Pour décorer mon sapin de noël Des boîtes de chocogrenouille miniatures.   On peut en trouver plusieurs sorte sur le web, j’en ai sélectionné une que j’ai modifiée et mis à la taille désirée. J’ai donc imprimé sur du papier bristol (pour la tenue) mon fichier. J’ai fait du découpage, du pliage et du collage Ensuite, il suffit de passer un fils transparent pour pouvoir le suspendre sur le sapin.

Pour décorer mon sapin de noël Avec des cadres de poudlard.   J’ai cherché sur le net des photos de tableau du château de poudlard, j’en ai selectionné quelques un. Choisi une taille puis imprimer sur du papier bristol. J’ai ensuite découpé un carton à la taille du tableau pour y coller la photo après avoir insérer une anse avec du fils pour pouvoir l’accrocher sur le sapin. voici mon fichier pour_sapin__page_4___Copier_   Ces 2  sites en répertorie un certains nombre : ... [Lire la suite]

Pour décorer mon sapin de noël Livre dans Harry Potter   On peut trouver de nombreux livres de l’univers de Harry Potter sur le web, j’en ai sélectionné quelques-uns que j’ai mis à la taille désirée. J’ai donc imprimé mes couvertures de livres sur du papier bristol (pour la tenue). Replié pour former la couverture. Puis découper des rectangles dans du carton au dimension du livre fermé. Plusieurs morceaux en général. J’ai collé les morceaux ensemble. Puis avec un fils transparent, j’ai entouré le carton afin... [Lire la suite]

côtelettes de porc au chutney de kaki une idée pour utiliser le chutney de kaki Ingrédients :Côtelettes de porc2 c. à s. de chutney de kaki par personneBeurrePréparation1) faire fondre du beurre 2) faire cuire les côtelettes de porc pendant 7 minutes le premier côté 3) Au moment de retourner les côtelettes mettre le chutney. et cuire à nouveau 7 minutes   *** Cuisine, kaki, porc,

Chutney de kaki   Pour accompagner des viandes par exemple. Le chutney se conserve longtemps au frigo.   Ingrédients 3 kakis bien mûr 1 oignon 2 c. à s. de vinaigre balsamique Gingembre en poudre ou frais 2 pincées de feuilles de coriandre hachée 1 trait d’huile d’olive   Préparation 1)      Peler les kakis et l’oignon     2)      Laisser compoter les kakis, l’oignon, le vinaigre, le gingembre, la coriandre et l’huile d’olive ensemble... [Lire la suite]