19 septembre 2017

Gaufres de mamie de Devecey

Gaufres de mamie de Deveceyma belle-mère a une recette de gaufre qui remporte un succès fou chez ses petits enfants. Voici sa recette tout droit sorti du carnet livré avec son tout premier gaufrier. Le gaufrier a depuis longtemps disparu, mais la recette est restée. ingrédients :500g de farine1 pincée de sel50g de sucre en poudre1/2 litre d'eauoeufs100g de beurre1/2 litre de laitpréparation1) Dans un grand saladier, mettre la farine, le sel, le sucre en poudre et l'eau. Bien mélanger. 2) Séparer les blancs des jaunes... [Lire la suite]
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16 septembre 2017

Galette charentaise ou galette "Goulebenèze"

Galette charentaise ou galette "Goulebenèze"Une recette de Charente.   Les enfants se sont régalés avec cette recette en rentrant de l'école ** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge09   Kilometre-0.fr   ** ingrédient166g de farine1 oeuf1 c. à c. de sucre vanillée75g de sucre en poudre1c. à c. de levure chimique66 g de beurre1 pincée de seljus de citronpréparation1) Dans un saladier, battre l'oeuf, le sel et les sucre jusqu'à ce que le... [Lire la suite]
12 septembre 2017

roti de porc aux pomme et à la bière

roti de porc aux pomme et à la bièreToujours pendant notre séjour chez belle-maman, avec mon mari nous avons fait ce roti.une recette succulente. Une recette fondante à souhait. Ingrédients :1 rôti de porc 1,4 kg1 bière blonde 25 clmiel5 pommespréparation :1) Eplucher les pommes. Les couper en quartiers. 2) Dans un plat à gratin mettre les pommes. Poser le rôti par dessus. 3) Enduire le rôti de miel. Verser la bière sur la viande. 4) Faire cuire à four chaud à 200°c pendant 1h15 ** Cuisine, Plat, porc, viande,... [Lire la suite]
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10 septembre 2017

Cuillère coccinelle

Cuillère coccinelle Aujourd'hui, je vous propose une recette utilisant un produit de mon partenaire "pretàgarnir" Il s'agit de leur Cuillère mangeable : Cuillère originale et croquante, pour garnitures salées ou sucrées. Il ne faut pas réchauffer les produits. Conserver les produits non utilisés dans une boîte hermétique. Nous avons dégusté ce petit apéro en famille et on a beaucoup aimé, particulièrement mon Charles qui a participé à l'élaboration de cette recette (c'était son idée de couper des petits morceaux de... [Lire la suite]
08 septembre 2017

Strudel de Quennie Goldstein

Strudel de Quennie GoldsteinMon fils Charles a beaucoup aimé le film "les animaux fantastiques", du coup pour son anniversaire en famille, je me suis laissé tenté par ce thème pour ses gâteaux.Le premier a été tout de suite trouvé, dans le film, on y voit Queenie Goldstein, sorcière et soeur de l'héroïne Tina Goldstein préparé un strudel pour Norbert Dragonnau avec sa valise d'animaux fantastiques et d'un non maj qui rêve de devenir boulanger Jacob Kowalski Extrait du film Ingrédients 2 pâtes feuilletées... [Lire la suite]
05 septembre 2017

Clafoutis cerises

Clafoutis cerisesChez ma belle-mère, il y avait des cerises congelées. Du coup, me voici en train de préparer un clafoutis. Voici la recette que j'ai réalisée. Tous le monde s'est régalé. Il a été fini en un rien de temps.   ingrédients : 500g de cerises2 oeufs4.5 c. à s. de sucre2.5 c. à s. de farine1 yaourt1 sachet de sucre vanillé15g de beurre.1) Préparer l'appareil : casser les oeufs et les battre dans un saladier. Ajouter le sucre, la farine, le yaourt, le sucre vanillé. bien mélanger. 2) Beurrer le moule.... [Lire la suite]
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03 septembre 2017

Tartelettes citronnées

Tartelettes citronnées   ** Comme je vous l’avez dit avant l’été, j’ai un nouveau partenariat avec "pretàgarnir". Les vacances ayant été très mouvementé et juillet très compliqué émotionnellement, je n’ai pu commencer à faire des recettes avant. Voici donc la première recette avec deux produits de "pretàgarnir"   Tous d’abord les trendy shell rond   Trendy tartelette sablée, ronde au bord droit. Fabriqué avec du beurre. Prêt à garnir. Conserver les produits non utilisés dans une boîte hermétique. ... [Lire la suite]
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31 août 2017

tatin aux figues

tatin aux figueschez moi au Ginestet, j'ai trois figuiers. Ils ne sont pas tous de la même variété, ce qui fait que les figues ne mûrissent pas au même moment.En ce moment (été) l'un des figuiers donne de  joli fruit bien mûr. Un délice nature. Mais j'avais envie d'essayer des recettes en utilisant des figues. Un vrai délice (en plus, je pense qu'en utilisant des fruits congelés ça doit aussi marcher) ingrédientsfigues250 g de farine160 g de sucre200 g de beurre1 oeuf1 citron vertcannelleselpréparation 1) Préparer la pâte... [Lire la suite]
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30 août 2017

macadamia pie

macadamia pietarte aux noix de macadamiaune recette des îles Marshall   encore une occasion de découvrir un nouveau pays en participant ** Avec cette recette, je participe à la nouvelle édition du #CataCookingChallenge08 Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge08    ___________ ** ingrédientspâte sablée :250g de farine125g de beurre1 jaune d'oeuf70g de sucre en poudregarniture250g de noix de macadamia15 cl de sirop de canne à sucre (j'avais que du sirop de mojito)3 oeufs + 1... [Lire la suite]
29 août 2017

mille-feuille tomate-mozzarela

mille-feuille tomate-mozzarellaune réinterprétation de la traditionnelle tomate-mozzarella en une interprétation du mille-feuille en version salé. Ingrédients :tomatesmozzarellabasilichuile d'olive vinaigre balsamiquepréparation1) couper une tomate en rondelles. (bien garder la forme tomate et l'ordre des rondelles mais enlever les pépins).2) Couper la mozzarella en tranche fines.3) intercaler tomate, mozzarella pour reformer la tomate.4) diposer des feuilles de basilic puis la tomate reconstitué sur une assiette. Verser du... [Lire la suite]
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