02 septembre 2013

empanadas rosarinas

empanadas rosarinas   J'adore l'Argentine et j'aime beaucoup les empanadas… Je fais habituellement toujours la même recette mais chaque région d'Argentine à sa propre recette avec farce différente. J'ai donc eu envie de gouter une autre variété d'empanadas. j'ai choisi ceux de Rosario. Rosario c'est la ville où naquit mon CHE Guevara en 1928.   la recette ingrédients pour la pâte 500g de farine 80g de beurre 8 c. à s. de crème fraîche 1 c. à s. de sucre 1 c. à c. de sel 12 c. à s. d'eau tiède pour la farce ... [Lire la suite]

02 septembre 2013

Mon bouquet de fleurs

regardez mon mari qui nous rejoint sur la place aux oliviers c'était la semaine dernière   et le bouquet   Je t'aime mon petit mari Merci pour toutes ses petites attentions
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01 septembre 2013

Des petits cœurs de carottes

Des petits cœurs de carottes   Une idée décoration pour les plats... Pour les enfants mais aussi les amoureux.   Une idée autant pour les carottes crus que les carottes cuites En version cru pour tremper dans de la tapenade En version cuite : cuire au préalable dans la cocotte pendant dix minutes après rotation. Puis ensuite agrémenter comme vous le désirez Ex : carottes au miel : recette médiévale   Mode d'emploi   1) éplucher les carottes 2) ôter un triangle dans la carotte et retailler un peu en... [Lire la suite]
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31 août 2013

Recettes de Cake sucré

Recettes de Cake sucré   liens vers les recettes (par ordre alphabétique) Cake à la marmelade d'orange cake à l'orange et aux myrtilles cake à l'orange fourré au mascarpone. Cake aux dragées cake aux épices à l'ancienne cake au gingembre… Cake de ma mémé cake glacé au citron cake marbré   mise à jour au 1 septembre 2013
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30 août 2013

Petite robe légère de Mariana

J'ai réalisé une robe pour ma petite Mariana.   j'ai trouvé le patron sur Fait Main n°359 (de 2011) p. 40, 41   quelques étapes en images
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29 août 2013

Recettes de Cake salé

Recettes de Cake salé     Liens vers les recettes (par ordre Alphabétique) CAKE à la mode de Sandrine Cake à la morteau, comté et pâte d’olive Cake au chèvre et à la courgette Cake façon pizza reine Cake salé Cake surprise Ch'ti Cake au chorizo POUNTI sandrinien   Mise à jour au 1 septembre 2013
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28 août 2013

Pâte feuilletée maison

Pâte feuilletée maison j'ai trouvé la recette vraiment bien expliquée ici :  http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recette/pate-feuilletee.html     Ingrédients :   250 g de farine 125 g d'eau 5 g de sel fin 185 g de beurre   1) Disposer la farine (250g) en fontaine. Ajouter le sel fin (5g). puis l'eau tempérée (125g). Malaxer du bout des doigts... En incorporant petit à petit la farine...afin d'obtenir une boule de pâte homogène. Inciser au couteau le dessus de la pâte en formant une croix.... [Lire la suite]
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27 août 2013

projet 365-52

La semaine dernière il s'est passé quoi ?  
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26 août 2013

Bouchées aux cerises amarena

Bouchées aux cerises amarena   un vrai petit régal   Pour 40 bouchées environ : 150g de beurre mou, 250g de farine, 1/2 sachet de levure, 200g de cassonade, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de purée d'amandes autant de cerises amarena que de bouchées !   1) Dans un saladier, Battre le beurre et le sucre jusqu'à blanchiment. Ajouter ensuite les œufs un à un, puis la purée d'amandes et enfin la farine et la levure tamisées. 2) Préchauffer votre four à 160°c 3) remplir aux 3/4 les caissettes de pâte (pour éviter... [Lire la suite]
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25 août 2013

verrines d'avocat crevettes et pamplemousse

Pour la communion de ma nièce Anaïs, sa maman avait fait pleins d'apéritifs-entrées vraiment savoureux…       verrines d'avocat crevettes et pamplemousse d'après recette sur cuisineAZ     pour 4 grosses verrines 2 avocats 1 pamplemousse rose 12 belles crevettes 1 c. à soupe de mayonnaise 1 c. à s.  de jus de pamplemousse sel, poivre Préparation 1) Eplucher le pamplemousse et le diviser en quartier. Bien retirer la peau blanche. Couper en dés. 2) Mixer l’avocat avec la mayonnaise,... [Lire la suite]
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