28 janvier 2014

projet 365-52

la semaine dernière...   et en grand  
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27 janvier 2014

Galette Frangipane au chocolat

Galette Frangipane au chocolat Vite vite avant que ce ne soit plus la période des galettes J'avais envie de tester l'alliance de la frangipane avec le chocolat   voici ma recette   ingrédients : 2 pâtes feuilletées125g de poudre d'amande100g de sucre100g de beurre ramolli3 c. à s. de grand marnier2 oeufs25-30 g de chocolat   préparation0) Sortir les framboises du congélateur au préalable1) dans un saladier, mettre le beurre ramolli (100g), la poudre d'amande (125g), le sucre (100g), le grand marnier (3 c.à... [Lire la suite]
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27 janvier 2014

Astuce pour galette des rois

La galette des rois est toujours très attendue par les enfants... J'ai trois enfants, qui veulent tous la fève... Pour pas qu'il n'y ait pas de jaloux, mon mari m'a suggeré de mettre 8 fèves, une dans chaque part.   Ma petite astuce pour pouvoir découper la galette sans tomber sur les 8 fèves, faire une décoration en balisant les parts à faire.
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26 janvier 2014

Le mimosa revient

ça y ai, le mimosa revient. Une de mes fleurs préférées mon pépé m'envoyé du mimosa dans la carte d'anniversaire qu'il m'envoyait. Mon mari m'en a offert la semaine qui vient de s'achever. J'ai adoré sentir cette odeur si particulière
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24 janvier 2014

Pizza Chorizo courgette poivron

Pizza Chorizo courgette poivronune nouvelle garniture de pizza ingrédients1 pâte à pizza2 courgettes1 poivron rouge1 poivron vert1/2 chorizo1 boîte de tomates concasséesorigangruyère râpé ou cantal râpéCantalolives niçoises0) préparer la pâte à pizza1) Peler les courgettes et les couper en rondelles. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faire revenir les courgettes. 2) couper, épépiner et peler les poivrons. Les couper en fines lanières. Puis les ajouter aux courgettes. 3) Peler puis couper en rondelles le chorizo ... [Lire la suite]
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22 janvier 2014

Macaron bleu à la brandade de Morue Coudène

Macaron bleu à la brandade de Morue Coudène   Je voulais faire quelque chose d'inédit avec la brandade de morue reçue de mon partenaire Coudène. Mon mari m'a suggeré des macarons salés… L'idée a ensuite fait son chemin et je trouvais que pour faire honneur à mon partenaire, il fallait que la coque soit de couleur bleu (clin d'œil au logo de la marque)     Voir recette des coques ici : recette de base de la coque de macaronMettre du colorant bleu à la place Brandade de morue Coudène   1) faire les... [Lire la suite]
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21 janvier 2014

projet 365-52

Une semaine vient de s'écouler la voici en images et en grands   Pensée du soir (d'hier soir) Mariana : "maman, Ambre elle dit que la petite souris, elle existe pas, que c'est les parents" Moi : "Et toi tu en penses quoi" Mariana : "que ce ne sont pas les parents. Parce que toi tu veux pas qu'il y a plein de jouets dans notre salle de jeu" Moi : "tu as bien raison ma fille"
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20 janvier 2014

cookies au speculos et chocolat.

cookies au speculos et chocolat.Je n'ai pas pu résister à une des recettes du blog "Aux délices de Géraldine"  ... les cookies au speculoos et chocolat.et verdict : essayer c'est adopter la recetteIls sont parfaits. Moelleux Ingrédients pour 12 cookies environ :12 spéculos125 g de beurre mou60 g de sucre brun  1 oeuf3 c à s de lait entier175 g de farine1 c à c de levure chimique75 g de chocolat noir1) Dans un saladier mettre le beurre en morceaux. Réduire les spéculos en miette (à la main pour laisser des petits... [Lire la suite]
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17 janvier 2014

Pizza de la mer

Pizza de la mer ingrédients1 pâte à pizza (cf recette sur mon blog La pâte à Pizza. base à la créativité)champignons de Parisolives noires dénoyautéscrevettes1 boîte de tomates concasséescrème liquidefromage râpéanethsaumon fumé0) préparer la pâte à pizza1) Emincer les champignons de Paris, les faire revenir dans une poêle 2) Couper en rondelles les olives noires et les ajouter aux champignons 3) décortiquer les crevettes et les ajouter au mélange champignon-olives noires. Ajouter la boîte de tomates concassées. Ajouter... [Lire la suite]
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16 janvier 2014

Magret de canard au miel

Magret de canard au mielUne recette succulente. ingrédients : 3 magrets de canards2-3 oignonsun peu de vinaigre2. C. à s. de mielsel et poivrepréparation0) Emincer les oignons1) Préparer les magrets : Avec un couteau, faire des entailles en forme de croisillons sur la graisse du dessus du magret. 2) Déposer les magrets de canard côté peau dans une grande poêle. saler et poivrer. Laisser cuire pendant 10 minutes 3) Retirer les magrets et vider la graisse. Remettre les magrets côté chair pendant 5 minutes environs. Réserver... [Lire la suite]
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