08 juin 2014

crêpes aux fruits safranés

crêpes aux fruits safranés   j'ai trouvé un fournisseur très bien pour le safran tout près de mon Ginestet, alors le tour en cuisine n° 369 m'a donné l'occasion de l'utiliser en version sucrée avec le blog de carnet de 1001 recettes   Ingrédients : - 5 crêpes (faites maison) - 5 pommes - 1 banane - 20 g de beurre - 2 c. à s. de miel -5 pistils de safran   Préparation : 0) Mettre les pistils de safran dans un peu d'eau pour qu'ils aient le temps de se réhydrater. 1) Eplucher les pommes et les couper en... [Lire la suite]
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05 juin 2014

poulet sauce aigre douce.

poulet sauce aigre douce.au détour du blog de Géraldine, j'ai trouvé cette recette qui m'a tout de suite plu. Ingrédients6 escalopes de volaille1 c. à c. de sucre en poudre1 c. à s. de sauce soja2 c. à s. de maïzena2 c. à s. d'eau2 gousses d'ail1 oignon1 poivron vert (le mien est passé au rouge entre temps)1 boîte de sirop à l'ananas3 c. à s. du jus d'ananas au sirop5 c. à s. d'eau2 c. à s. de ketchup2 c. à s. de sucre en poudre1 c. à s. de vinaigre de riz2 c. à s. de sauce nuo-mãm1 c. à s. de sauce sojapréparation1) couper les... [Lire la suite]
03 juin 2014

projet 365-52

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02 juin 2014

Gratin boudin-quenelle-pomme

Gratin boudin-quenelle-pomme ingrédientsoignonshuile d'olive5 pommes6 boudins noirs10 quenelles1) émincer les deux oignons et les faire dorer dans un peu d'huile d'olive 2) peler les pommes et les couper en lamelles, les faire revenir dans une poêle 3) dans un plat allant au four, mettre la couche d'oignon émincé, puis ajouter le boudin noir coupé en rondelles. Mettre une couche de pommes. Puis couper les quenelles en rondelles et les mettre sur la couche de pomme 4) Enfourner à four chaud à 180°c pendant trente minutes.... [Lire la suite]
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01 juin 2014

Vive le Ginestet et Volpilliaire, vive les produits qu'on cultive à Largentière

Pendant nos vacances en Ardèche, nous sommes allés visiter deux "fermes" dans le cadre de l'opération "de ferme en ferme". Les deux fermes que nous avons été voir se trouvent à volpilliaire. C'était deux belles découvertes. C'est simple, Volpilliaire est un lieu-dit de Largentière qui touche quasi mon lieu-dit adoré le Ginestet. Vraiment deux coups de coeur pour leurs produits Tout d'abord la ferme des Escargots Nous y avons été accueilli -avec mon père- par le couple d'héliciculteurs qui nous ont parlé de leur élevage avec... [Lire la suite]
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29 mai 2014

Gratin de ravioles et courgettes

Gratin de ravioles et courgettes Une recetete vraiment délicieuse  Mes trois enfants ont adoré. Même Charles en a repris. ingrédients8 plaques de ravioles (2 paquets)3 courgettes1 bûche de chèvrede la crème liquidedu gruyère râpé.préparation.1) couper en fines lamelles les courgettes et les faire revenir dans de l'huile d'olive pendant une quinzaine de minutes. 2) dans un plat à gratin, mettre la moitié des courgettes. Mettre ensuite la moitié des ravioles. Mettre aussi la moitié de la bûche coupée en rondelles, de la... [Lire la suite]
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28 mai 2014

projet 365-52

deux semaines à la fois    
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28 mai 2014

Partenariat avec Coudène

Mon partenaire Coudène m'a envoyé un nouveau colis avec pleins de bonnes choses dedans  la traditionnelle brandade de morue que j'affectionne particulièrement dans de magnifiques verres la tapenade noire que j'avais trouvé délicieuse en plus de cela des produits que je ne connais pas encore et que je languis de découvrir : le caviar de tomates séchées le caviar d'aubergine la sauce tomate calamars Je remercie beaucoup la société coudéne et Cindy pour ce colis gourmand. je vous rappelle le lien vers leur site :... [Lire la suite]
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26 mai 2014

pizza aux fleurs de courgette

pizza aux fleurs de courgette   j'aime beaucoup les fleurs de courgette mais en beignets ce n'est pas forcement très léger. J'ai eu idée de les mettre dans une pizza ingrédients1 pâte à pizza (cf recette sur mon blog La pâte à Pizza. base à la créativité)1 boîte de tomates concasséesmozzarella 10 tranches de coppa1 boîte de tomates séchéesdes olives noires origan 10 fleurs de courgette 0) préparer la pâte à pizza1) Etaler la pâte à pizza 2) Etaler les tomates concassées sur la pâte à pizza. Couper la mozzarella en... [Lire la suite]
25 mai 2014

Section de Recherches à Nice-- La colline du château

Depuis cette année, les épisodes de Section de Recherches sont tournés dans les Alpes Maritimes.Je me suis régalée avec la saison 8 tournée dans ma région. Mon mari se moquait de moi lors du visionnage des épisodes car à chaque paysage, je m'extasiais. Il n'y a pas à dire, ma région d'adoption est l'une des plus belles. Les épisodes m'ont donné envie de découvrir encore plus mon département. Alors j'ai inventorié les lieux pour pouvoir visiter plus tard. photo prise sur... [Lire la suite]
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