30 janvier 2017

Galette chocolat-amarena

Galette chocolat-amarenaJ'avais vu la recette l'année dernière en fin de saison des galettes... Elle me faisait envie donc je l'ai mise de côté pour l'essayer... J'ai pas mal modifié les rapports des ingrédients par rapport à la recette originale trouvée sur le blog de cuisine de GutNous avons adoré. ingrédients2 pâtes feuilletées100g de chocolat noir50g de beurre40g de vergeoise125g de poudre d'amande1 oeuf1 jaune d'oeuf avec un peu de lait pour dorrer28 cerises amarena au siropla fèvepréparation :1) Faire fondre le chocolat... [Lire la suite]

27 janvier 2017

Crêpes en bouteille

Crêpes en bouteilleune recette bien intéressante pour ne pas avoir de vaisselle à faire et c'est facile de verser la pâte à crêpe dans la poêle ingrédients pour une dizaine de crêpes2 oeufs10 cuillères à soupe de farineune demi-cuillère à café de sel3 cuillères à soupe soupe d'huile d'olive600 millilitres de laitet une bouteille de 1,5 litrepréparation1) mettre les aliments secs dans la bouteille à l'aide d'un entonnoir. il est nécessaire de mettre la farine tamiser . ajouter ensuite les liquides. fermer le bouchon de la bouteille... [Lire la suite]
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24 janvier 2017

Galette macaronée ou galette des rois hollandaise

Galette macaronée ou galette des rois hollandaise Nous voici de nouveau dans la saison des galettes des rois. J'étais tombé sur cette recette l'année dernière. Je l'avais mis de côté en pensant à mon petit Charlou. Je l'ai trouvée sur le blog de mets gourmandises Moi j'ai bien aimé. Mon charlou a adoré la croute macaronée. Mon mari n'a pas trop aimé, il préfère les versions avec fruits dans frangipane.   Ingrédients2 pâtes feuilletées80g de beurre100g de sucre glace100g de poudre d'amandePour la croûte100g de poudre... [Lire la suite]
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20 janvier 2017

Gratin de ravioles au jambon blanc et épinard.

Gratin de ravioles au jambon blanc et épinard. On adore les ravioles, on les fait quasiment toujours avec des courgettes (recette sur mon blog) et presque chaque semaine. Aussi j'ai eu envie d'essayer de les faire autrement pour changer un peu. Ma foi c'était super bon, avec mon mari nous nous sommes régalés. Mais les enfants ont moins aimé. Mon petit Pierre lui les aime comme mimi (sa peluche souris). Il faut dire que en première année de maternelle, il y avait une mascotte dans la classe qui venait dormir chez les enfants à... [Lire la suite]
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19 janvier 2017

bouquet du 10 janvier..

Le petit bouquet que mon mari m'a offert
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17 janvier 2017

Coktail Jade sans alcool

Coktail Jade sans alcool   Très bon. Pour boire à l'apéritif par exemple. Pourquoi jade ? juste pour la couleur verte du coktail et parce que ça fait mieux que coktail poire-concombre-gingembre-citron   ingrédients 3 poires2 morceaux de gingembre1/2 concombre1/2 citronpréparation1) peler les poires et les couper en gros morceaux. Les mettre dans le mixeur du robot. 2) Peler et couper en morceaux le morceau de concombre, 3) Ajouter deux morceaux de gingembre pelé. Mettre le jus et la pulpe d'un demi citron. 4)... [Lire la suite]
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13 janvier 2017

Empanadas arabes recette argentine

Empanadas arabes recette argentine encore une recette d'empanadas argentin, une recette un peu différente puisque des empanadas ouvertes. Mon mari a beaucoup aimé car on obtient une empanadas pas du tout sèche recette pour confectionner environ une trentaine de pièceingrédients pour la pâte : 1 kg de farine200g de beurre mou48 c. à s. d'eau tièdeingrédients pour la farce600g de viande hachée400g de oignon200g de poivron rouge1 demi boîte de tomates en pulpepersil1/2 citronmenthe fraîcheailcuminpaprikaselPréparation la farce :1)... [Lire la suite]
13 janvier 2017

maman

J'aime beaucoup de cette photo de toi avec moi. J'étais toute petite. A peine deux mois. Tu n'étais pas encore tombé dans le coma. Moi je ne t'ai finalement connu qu'en fauteuil roulant. Mais toujours avec ce sourire. Maman tu me manques. Enregistrer
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10 janvier 2017

Paupiette de veau façon Hervé

Paupiette de veaufaçon Hervé. mon père me faisait des paupiettes de veau quand j'étais petite... Une de ses rares recettes.   ingrédientspaupiette de veaufarine2 oignonsbeurrepomme de terre1/2 verre de vin blanc1/2 verre d'eaupréparation1) Peler et émincer deux oignons2) Peler et couper en gros cubes les pommes de terre. 3) dans la cocotte minute déposer un morceau de beurre et le faire fondre. Faire dorer les oignons émincés 4) Déposer les paupiettes de veau, mettre une à deux cuillères à soupe de farine et faire... [Lire la suite]
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09 janvier 2017

maman

voici le texte que j'ai écrit pour dire au revoir à ma maman. Maman, ma petite maman Je me souviens de quand j’étais petite. J’aimais rouler ton fauteuil dans ma chambre pour te montrer mes petites choses, pour te raconter mes histoires. Qu’est-ce-que j’ai dû te saouler et pourtant tu m’as toujours écoutée avec bienveillance ! Tu as toujours été optimiste, la première à remonter le moral des troupes. Pour toi ça allait toujours même dans les périodes où ta santé était critique. Tu t’es toujours contentée de ce que tu avais... [Lire la suite]
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