12 mai 2017

poulet à la cubaine

poulet à la cubaine Il y a très longtemps, 18 ans même, je suis allée à Cuba, un voyage que j'ai beaucoup aimé. Une délicieuse recette. Mon petit Marius 14 mois a adoré. ingrédientscuisses de poulet3 gousses d'ail1 orange1 oignon1 boîte de tomates en cubes25 cl de vin blanc10 cl d'eau1 kg de pommes de terreolives vertespréparation : 1) dans un grand saladier, hacher l'ail. Presser l'orange dedans. Emincer l'oignon et l'ajouter dans le saladier. Mettre à mariner les cuisses de poulet. 2) Dans un peu d'huile d'olive faire... [Lire la suite]

07 mai 2017

bouquet

De retour à Nice, j'ai eu le droit à un joli bouquet de la part de mon petit mari. J'ai beaucoup de chanc d'avoir un mari si attentionné.
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06 mai 2017

muguet du premier mai

Pour le premier mai, mon petit mari m'a offert du beau muguet à replanter. Du coup, je l'ai repiquer sous le figuier... J'espère que il résistera à notre absence du Ginestet.
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03 mai 2017

récapitulatif du premier trimestre 2017

avec beaucoup de retard, je vous présente mon récapitulatif des recettes publiés sur mon blog pour le premier trimestre 2017 n'hésitez pas à me montrer vos plats inspirés de mes recettes.
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02 mai 2017

Ravioles à la tapenade

Ravioles à la tapenadepour changer de mon gratin de ravioles traditionnel, j'ai créé cette nouvelle recette ingrédientstapenade3 courgetteshuile d'olive200 g de mozzarella8 plaques de ravioles de Romansgruyère râpécrème liquide1) laver, peler les courgettes, les râper. Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive les courgettes 2) passer au robot la mozzarella pour la "râper". Ajouter à la courgette et poursuivre la cuisson afin que la mozarella fonde. 3) tapiser le fond du plat à gratin de la moitié des... [Lire la suite]
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27 avril 2017

crêpes aux fleurs d'acacia

crêpes aux fleurs d'acaciaMes enfants adorent les fleurs d'acacia... Je me suis dit que ça serait bien moins gras que les traditionnels beignets ingrédients - fleurs d'acacia- 700g de farine- 6 oeufs- 1 litre de lait- 400 g d'eau tiède.- huile d'olivepréparation1) Enlever les tiges des fleurs d'acacia. 2) Faire chauffer une grande moitié du lait puis y faire tremper les fleurs d'acacia pour que ça infuse un peu. 3) Tamiser la farine dans un grand saladier. 4) Dans un bol, casser les oeufs et les fouetter 5) Dans... [Lire la suite]
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26 avril 2017

bouquet de rose

Toujours autant gâté par mon petit mari.
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25 avril 2017

Œuf cocotte aux saveurs de l'enfance au Ginestet

Œuf cocotte aux saveurs de l'enfance au GinestetQuand j'étais petite, ma mémé du Ginestet me faisait des aubergines frites avec de la sauce tomate. J'adorais ça... D'ailleurs j'aime toujours ça. C'est pourquoi ces oeufs cocottes que j'ai inventés me rappellent cette saveur d'où le nom ^^ Ingrédients pour 2 personnes : 2 aubergines2 oeufs (ou 4 selon appétit)4 tranches de jambonHerbes de Provence2 boîtes de tomates en cubesCrème liquideCantal râpéPréparation0) Laver les aubergines. Couper les aubergines dans le sens de la longueur... [Lire la suite]
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21 avril 2017

Torta della nonna

Torta della nonnarecette de Toscane, Italie Franchement, c'était un délice. Charles n'a pas trop aimé les pignons sur la tarte. Mais moi j'ai trouvé que ça amenait un petit plus.ingrédients1 pâte sablée250g de ricotta100g de sucre en poudre1 citron2 oeufs50 g pignons de pinpréparation1) Etaler la pâte sablée dans le moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette. Réserver au congélateur pendant 20 minutes. 2) râper le citron et en faire de fines lamelles. Couper en deux le citron pour en extraire le jus. 3) Dans un... [Lire la suite]
20 avril 2017

les fleurs du Ginestet

Au Ginestet aussi, mon mari m'offre des fleurs.
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