sandrine dans tous ses états

18 mars 2012

rumsteack sauce maroilles

rumsteack sauce maroilles il y a très longtemps, quand j'avais 18-20 ans, nous allions avec mes parents en de rares occasions manger au restaurant le grizzly grill de Douai. Une des choses qui nous amusait, mon père et moi, c'était les "bons desserts"...

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Tags: Cuisine, Fromage, Boeuf, Plat, Maroilles

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18 mars 2012

Rumsteack sauce Maroilles

Un tour en cuisinedu site http://www.untourencuisine.com. organisait "un tour plein de fromages" Je participe au tour plein de fromages J' aime beaucoup ce concept de partage. La c'est un peu différent des autres tours en cuisine puisqu'on ne va pas piocher...

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Tags: Cuisine, Boeuf, Maroilles, Ronde Interblogs

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17 mars 2012

couscous à la marocaine

couscous à la marocaine ingrédients: 400 g de couscous moyen 1.6 kg d'épaule d'agneau 8 carottes 8 navets 2 poivrons 8 petites courgettes 4 tomates 100g de pois chiche 2 c. à s. de concentré de tomate - du piment doux en poudre - coriandre - huile d'olive...

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Tags: Cuisine, Tomates, Courgettes, Carottes, Plat, Navets, Poivrons, Semoule, Agneau, Pois chiche, Recette du monde, safran, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Afrique, cuisine-du-Monde--Afrique--Maroc

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16 mars 2012

brick tunisienne façon tatie Huguette

quand je suis arrivé à Nice avec Mariana, je travaillais, du coup, elle a été chez une tatie… Tatie Huguette. Mariana adorait la tatie qui cuisinait toujours des tas de bonnes choses. Voici une de ses recettes. brick tunisienne façon tatie Huguette Ingrédients...

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Tags: Cuisine, Oeufs, Oignons, Thon, feuille de Brick, coriandre, Recette du monde, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Afrique, cuisine-du-Monde--Afrique--Tunisie

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15 mars 2012

Aumônière Ardéchoise

Voici une recette ardéchoise que j'ai adapté d'une entrée mangée dans un restaurant il y a déjà pas mal d'années, je ne sais plus lequel. Il me semble que j'y avais mangé avec Maryse et Yann lors de leur premier été ensemble… Aumônière Ardéchoise Ingrédients...

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Tags: Cuisine, Entrée, Fromage, Salades, Bacon, picodon, feuille de Brick, herbe de Provence, cuisine-France, cuisine-France--Région-Rhône-Alpes, cuisine-France--Région-Rhône-Alpes--Ardèche

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14 mars 2012

projet 365-52 : portes et fenêtres

Portes et fenêtres... voici mon interprétation : c'était samedi matin au magasin de bricolage, il y avait une petite cabane en bois, les enfants ont adoré ouvrir et fermer les portes et fenêtres. Mais j'en ai une seconde la semaine prochaine : source...

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Tags: Photos, Projet 52

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14 mars 2012

projet 365-52

Récapitulatif de la semaine dernière et en grand

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Tags: Projet 365-52, Photos

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14 mars 2012

Daube Niçoise

Quand on est niçoise (au moins d'adoption), on ne peut pas vivre sans connaître la daube et apprendre à la faire. LA DAUBE "LA DOBA NISSARDA" Pour 8 personnes : 2,000 kg de boeuf à daube désossé (galinette et jarret) 0,250 kg d'oignons 0,200 kg de carottes...

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Tags: Cuisine, Tomates, Champignons, Boeuf, Plat, Oignons, Vin, Oranges, Persil, Céleri, clou de girofle, laurier, thym, cuisine-France, cuisine-France--Région-PACA--Alpes-Maritimes, cuisine-France--Région-PACA